酵母のご機嫌伺いにパン・ド・ロデブを焼く。

こんにちは　やさしいこむぎです。

ふぼぱんが延期になったので
酵母のご機嫌伺い。
ちょっとお久しぶりなロデブを焼きました


多加水でゆっくりと発酵させてまとめて
大きめに焼くので




外は香ばしく、中はふるふる。
全粒粉を入れて香り高く。

今回の気泡はあまりたくさんではなかったけど
まあまあ空いていらっしゃる。

よかったー。
酵母もご機嫌よさげ。
よかったー


いちごはコンポートにしました。
あいにくの冷たい雨ですが
明るい色はやっぱりうれしいな。

みなさま。ためらいながらも
素敵な１日をお過ごしくださいね。

ではでは、またー