なす味噌な朝ごはん

おはようございますやさしいこむぎです。
また台風が近づいてますね

そんな中でも朝ごはん！
今日は・・・


先日焼いたかぼちゃシナモンベーグル（半分）に、
ベーグルの余り生地を茹でずにそのまま焼いてみた、実験パン（笑）
残り物お掃除ごはん・・？


なので、今日の主役はパンというより、こちら。
美しくはありませんが、大好きな故郷の味。
なす味噌です

なべでたくさん作って、たまご入れて、が好きなのですが
省器具、省時間、でレンジ＆ココット皿で作ってしまいました。
でも、結構普通に出来ました

これをベーグル生地のパンに載せます。

「なす味噌やったらごはんやろ！」という故郷の皆さまの声が聞こえるようですが（笑）
私もその通り！と思うのですが、パンにも意外と合ってましたよ

またやろう（笑）

それでは、皆さま、今日も良い一日を！