久しぶりのこだま酵母で豆乳マフィン

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日は、久しぶりに豆乳イングリッシュマフィンを焼きました。

酵母は、これまた久しぶりのこだま酵母。
ホシノに比べてこだま酵母は発酵力が強いので
まだホシノさんでイングリッシュマフィンを焼く勇気のない私の強い味方です


コーングリッツを粗めのものに変えました。


コーンのざらざら感は増したけど、もしかしたら細引きの方が好みかも（＾＾）


イングリッシュマフィン・タワー。
あっ、横っ面にいっぱい焼き色がついてる！
家のオーブンのクセ通りな焼き色（＾＾；）

まあ、香ばしくていいか