ホシノ酵母のイギリスパン

おはようございます　やさしいこむぎです。


もこもこのお山。ホシノ酵母でイギリスパンを焼きました
たまご＆乳製品＆油脂は使用していません。


今回は分割重量を間違えなかったので、
ダックスフンドな寸足らず食パンにならずにすみましたが・・
でも、ちょっと過発酵・・・・角々になっちゃいました


やはり過発酵なのできれいなホワイトラインにはなりませんでしたー
が、もりっと焼きあがって、酵母が愛おしい・・

ホシノ酵母の食パンは香りが良くて
私のようなひよっこパン焼きでも、何だかおいしそうに焼けて嬉しい

1日置いて、落ち着いた頃にいただきまーす