パン屋さんめぐりをしました　高山編　③

おはようございます　そしてお久しぶりです　やさしいこむぎです。

愛する故郷から東京に戻って来てしまいました・・・
でも、おかげさまで高山での夏休みを満喫しました！
やっとブログを更新出来るのは嬉しいな。
しばらくは、高山での夢の日々を振り返りの記事になりますが
よろしくおつき合いくださいませ

まずは大好きな「トランブルー」さんへお伺いしました。

ほとんどパンが残ってなかったのですが、一番好きな「Tバゲット」が残ってた！


このざくざくクラストとこのきれいなクープ


じっくり熟成させた生地が生み出す、不揃いの気泡がぼこぼこ入ったクラム
ぴかぴか光ってますよーｖ

お久しぶりにお会いした「Tバゲット」様はやはり美しかった！
カットしただけで、香ばしい香りが立って幸せ気分でした

もちろんおいしい朝ごはんをいただいたのですが。
今日はそろそろお仕事へ行かなければ
またね、でございます。

故郷で羽根がつるほど羽根を伸ばし、リラックスしすぎてだらけたコムギは、
今日からあのバッタバタな戦場みたいな職場で無事やって行けるんやろか・・・。
・・・がんばります（笑）

皆さまも素敵な一日をお過ごしくださいね