間に合いました！スールさんの桜のシフォンケーキ

おはようございます　やさしいこむぎです。
桜満開！ですね

今日のお天気。数日前の予報では良さ気だったのに、何だか不穏な雰囲気・・・
古川のお祭りがあるのにせっかく桜も満開なのに。
何とか保って欲しい・・・。

さて、昨日の桜日和に、「花よりだんご」を地で行くように
桜のスイーツをいただきに「Soeur」さんへ大急ぎでお伺いしました。
お目当ては・・・

桜のシフォンケーキです
ブログで、月曜日位までで終わっちゃうと知って、
急いで食べなくては！絶対食べなくては！という食い意地使命感に燃えて本町へ。
間に合って良かったー


桜餡を混ぜたしっとり生地に抹茶の生クリームといちご添え
見るからにかわいらしくて、桜の持つ和の上品な雰囲気も漂わせています。


ケーキの頭？にも塩漬けの桜の花をあしらってあって素敵


柔らかい甘さの生地と抹茶の苦味のあるクリームと
桜の香りとほんのりしたしょっぱさが一緒になっておいしかったです

昨年までは、ブログで見ても実際には食べられなかった桜のシフォン。
これからは毎年の楽しみに出来ます。嬉しい！

安らぎと癒しの時間をくれる「Soeur」さん。
これからはちょくちょくお伺いしたいと思います。

幸せ時間をありがとうございました。

それでは皆さま、今日も良い一日でありますように！
満開の桜をお楽しみくださいね。
・・・・雨が降る前に。（←あっ　＾＾；）