喜びと反省のお菓子作り

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝は少ししっかりした雨が降ってますね
でも、午後からは晴れるとのこと、観光客の皆さまにはちょうど良いかな？

さて、先日、ご縁あってお声がけをいただいて


お菓子を焼かせていただきました


左上から、シューケット、ラングドシャ、
左下からバジル＆チーズ、ブールドネージュです。

たまごもバターもチーズもたっぷり！なので
自分のお店を持てたら出したいと思っている
たまご＆乳製品なしのおやつたちとは違いますが、
出来るだけ良い材料を使って、丁寧に焼かせていただきました。

お菓子作りは大好きですが、数種類を一度にそれなりにたくさん焼くのも
ご依頼をいただくのも初めてのこと
ドキドキです。

当然ながら、原価計算などもしてラッピングも考えて。
とても勉強になりました。
本当にありがとうございました

一応気に入っていただけたようなのですが
１点、大反省が・・・・
シューケットがいつもより早く湿気ってしまって
乾燥剤、きっちり入れるべきでした・・・。



ご依頼くださった方にはそれが本当に申し訳ないです。。



反省して、今後の改善につなげなきゃ！