おはようございます やさしいこむぎです。
小麦粉Love！の私ですので、粉モノたちも深ーく愛しております
クレープも昔っから大好きなんですが、よくある冷凍植物性ニセモノ生クリームとか
甘いフルーツソースやチョコソースどちゃっとかがイマイチ苦手
そんなワガママな私が、昔っから大好きなのが、「はんちくてい」さんのクレープ。
生地はもちもち、たまご＆ミルク味で、中の具材も、生クリームも本物だし
フルーツコンポートやカスタードクリームや
かぼちゃやおいものペーストも手作りで優しい味わいで、量もバランス良くて大好き
こしゃらしゃんとをやってらした頃から、帰省する度こっそり通っていたのですが、
この春に本格的に帰って来た時に、お店の店主さんにそれを話してみたところ。
「覚えとる！そうやと思った！顔を覚えてますよ」って。
何だかとっても嬉しかったのです。
それ以来、週に1度か、2週間に1度ほど、お仕事で疲れた後にお伺いしてます。
癒しのごほうびの味わいです
そんな「はんちくてい」さんで今、私が大好きなのが・・・
こちら！
パッケージだけでは分かりませんが、今だけの桃のクレープです
オープン！
もちもちしっとりのクレープ生地。ぽってり。
生地の好みは人それぞれかと思いますが、私はこれが大好きです
そして、そして。
これです！
飛騨桃のコンポートのシロップをゼリーにしてとろんと入れてあるのです
生クリーム＆生の桃というクレープはこの季節いろんなところでありそうだけど、
はんちくていさんでは、桃を白ワインでコンポートして、
甘さとフレッシュさと酸味のバランスがとても良いのです。
そんなジューシーな飛騨桃を本物の生クリームと一緒に入れて、その上に桃のゼリーをトッピング。
おいしーい・・・・
初めてこれを食べて以来、こればっかり。
ほんとはいろんな味が食べたいのだけれど、
飛騨桃のある限りはこればっかりになりそう（笑）
そんな「はんちくてい」さん。今日の別院での「ご坊夏祭り」に出店されるそうです。
桃のクレープもあるそうです・・・・。
お仕事の私は、仕事帰りに・・・・行きたい。。
でも昨日食べたばっかりやな。
連日、桃クレープ＝ごほうびは、いくらなんでも自分に甘くないか？コムギ！（笑）
はんちくていさんでは、これからいろんなことを企画されているご様子。
本物のシードルも飲めるかも知れないので、楽しみです