7月の新しいベーグルその①は・・・

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝もざーざーと降っております・・
梅雨なので仕方ないですね。
天からのお水の恵みで、作物や木たちが喜ぶといいな

さて、よもぎが終わってしまったやさしいこむぎの月替わりベーグル。

昨日の定休日は仕込みの日なので、
ぐおんぐおんとミキサーを回して仕込んで来ました。

今日から、「白川茶鹿の子」が7月のベーグルとして登場いたします！

白川茶の新茶を挽いて粉にして、生地にたっぷり練り込みました。
お茶の香りとほんのり苦味のある生地に、甘い鹿の子が良く合います
・・・と、思います（弱気　（笑））

写真は、まだ焼いてないのでないのですが
以前試作した時に撮っておけば良かった。



今日焼いたら撮って、またアップしますね

試作の時はうまく焼けた白川茶の生地。
今日、これから行って焼きますが、ちゃんと焼けますように

トマトバジルをひっぱってますが、しょっぱい方の7月ベーグルも調整中。
昨日、ベジころんさんから素材をいただいたので・・・
今日試作してみようっと。

楽しみ、楽しみ

ということで、今日からやさしいこむぎの1週間が始まります。
雨ですが、よろしければお立ち寄りくださいね
お待ちしております。

皆さま、素敵な一日をお過ごしください