やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

ちょっと穏やかな朝の朝ごはん


ほかほかスープではなく
温野菜サラダでも暖まれる

ベジころん産のきれいな色のお野菜いろいろ。

この紫のカリフラワーにはびっくり
でも、ほくほくとして火を通しても
ちゃんとかみごたえもあって、
おいしーい(*´艸｀*)

ぱんは、こないだのつながる市での
余り生地で焼いた
ちび太なすくなかぼちゃベーグル。


あずきとお芋を包みました
ちっちゃくてもいっちょまえに
ぐるりと入っててうれしい


かぼちゃ生地と新麦生地を、
何も考えずにさっとまるめたら
配色と模様の入り方が
なんだか、あれに似てる！
世界的なアイドルな雷を起こせるあの子。
ぴかー！ww



ごちそうさまでした(笑)

来週から寒くなるとかー
そっか・・・(覚悟を決めたつぶやき(笑))

みなさま、暖かくしてお過ごしくださいね
ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は何だか暖かいですね。
湿気はありますが、ホッとします

12月のぱんとおやつ焼きの予定を立ててます

　12/10(土)　ご注文のぱんとおやつ

今年のラストのご注文のぱん
なんて早い

12/3(土)頃にメニューなど決めて
募らせていただく予定です(*´艸｀*)

なんでもマークつくようですが
よろしければどうぞよろしくお願いします

　12/16(金)＆12/17(土)　

ぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayでの
ツキイチ出張ぱん屋さん
@pouvolabo

こちらも今年ラストですね

もう12月なんですね・・・
なんて早い←しつこい(笑)

そしてそして。
毎年クリスマスには
クリスマスなやさしいマフィンや
クリスマスガトーショコラなど
お出ししておりますが、
今年はクリスマスな週末の少し前に
4回目のワクチン接種予定が。

副反応が軽ければ、こじんまりでも
ぜひ焼かせていただきたいのですが
迷いに迷っております。
ユージューフダンコムギコ。

もう少し考えて、
こちらも決まり次第お知らせします

ではでは、よろしければ
12月のコムギコもどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

日中は暖かさがあっても
朝晩は冷え込みますね。
みなさま、ためらいながら素敵な日々を。

ではではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。
早朝の雨があがって、おひさま出てきましたー

今日のつながる市には
たくさんのみなさまにおいでいただき
本当にありがとうございました。

おかげさまで完売いたしました

お久しぶりの方々。
ずっと気にかけてくださっていたという
初めましての方々。
いつもありがとうございますの方々。

笑顔をたくさんいただいて
とてもはげみになりました。

おひとりおひとりに
心から感謝しています

つたないながら、未熟ながら
おいしいぱんとおやつを焼きたいなー
ほんとに。ほんとに。

柔らかな人と人との出会う場所。
つながる市は続きます。

今日ご一緒くださったみなさま、
ありがとうございました

@adrable7 　さん
@caravelle.diary 　さん
@saopisweets 　さん(26日のみ)
@minimum_cafe 　さん

明日は、
@miyamatofu 　さん
@ichiri_meals 　さん

が加わって。素敵な市場に

明日は私もお買いものに行きまーす(*´艸｀*)

みなさま、素敵な週末を。
ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は良いお天気ー
明日のつながる市も
穏やかな１日になりますように

つながる市は10:00から
アスモさん2Fの無印良品さんで開催。
コムギコも、いつもの始動時間の11:00ではなく
10:00からお待ちしてます(*´艸｀*)
早起きできるかな？( ・◇・)？←違う(笑)

おしながきのその④でございます

　やさしいマフィン
　　(ブルーベリー＆有機のばなな)

やさしい甘みの生地に
甘酸っぱいブルーベリー、
そして中には柔らかな風味の
有機のばななを混ぜ込んで焼き上げます。
何気に大好きなコンビなんです

税込みで310円です

　やさしいガトーショコラ

秋は「チョコレート開き」って言葉があるそう。
涼しくなって、
チョコレートが食べたくなる頃ということらしいです。
確かに。ひさしぶりに焼きたくなった
ガトーショコラです


濃厚なしっとりチョコレートケーキです。

税込み320円です

　飛騨の紅玉アップルパイ

そしてそして、この季節ならではの
飛騨の紅玉を甘さ控えめコンポートにして
全粒粉の香ばしいザクザク生地に
ごろごろと包み込みます。


パイ生地のちょっとの塩気と
甘酸っぱい紅玉コンポートがよく合う
期間限定のアップルパイです

税込みで340円です

すべて、乳製品卵、白砂糖不使用で
マーガリンやショートニングを使わない
素朴でやさしいおやつです(*´艸｀*)

ぱんとおやつはガトーショコラ以外
明日の朝から焼きますので
数が限られてしまいますが、
ひとつひとつ心を込めて焼かせていただきます

ありがたくもしあわせなことに完売しましたら
そこで終了となります

一通りの仕込みを終わらせて
後はイベント用の準備をいろいろと。

参加者さまも素敵な方々ばかりで
きっと暖かな素敵イベントになる

よろしければ、コムギコぱんとおやつも
どうぞよろしくお願いします
お待ちしてまーす(*´艸｀*)

晩秋のお天気な空はありがたやー
みなさま、ためらいながら素敵な時間を

ではでは、あしたりー(ぜひ。(笑))  

こんにちは　やさしいこむぎです。

肌寒ーいけど、
日本アツい！おめでとう
って、まだ始まったばかりだけど
うれしや、ありがたやー

さてさて、コムギコは
26日につながるためにあれやこれや(*´艸｀*)

おしながきのその③でございます。

お米に新米があるように
小麦粉にも当然ながら今年の収穫が

2022年の北海道の恵みを楽しむ
シンプルなぱんたちを

　新麦の白ぱん

小麦粉の甘みとうまみわ感じるために
北海道の小麦粉と麹の酵母、粗塩、
発酵を助けるためのほんの少しの三温糖。
ほんとにほんとに素朴なぱんです。


税込みで190円です

　新麦のちびやま。(オレンジ)

新麦の白ぱんと同じ生地で焼いた
ちいさな、ちいさな山食ぱんのちびやま。に
オレンジピールを巻き巻き
小麦粉のシンプルな味わいの中に
甘酸っぱいオレンジがうれしい。


スライスしてカリッとトーストして
バターなんかもよいかもー



税込みで280円です

明日は、
やさしいおやつをお知らせしまーす(*´艸｀*)

暖かくしてためらいながらも素敵な日々を

ではでは、あしたりー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

26日(土)のつながる市へのほかほか
おしながきその②です

ベーグルの3つ目は
　ベーコンとセミドライトマト

豆乳のもちもち生地に
乳製品卵不使用で低添加のベーコンと
セミドライトマトのオリーブオイル漬けを
包み込んで、さくさくオニオンチップ。
ベーコンのコクとトマトの酸味、
ハーブが香るお食事ベーグルです。
低添加のベーコンは
おりしも無印良品さんの1Fのアスモさんのもの。
いつもお世話になってます

甘やかなおやつぱんのひとつは
　すくなかぼちゃのシナモンロール




いつもは豆乳の生地で焼きますが
せっかくのすくなかぼちゃの季節。
すくなかぼちゃのやわもち生地で
自家製シナモンシュガー＆
自家製アーモンドクリームに
ぶどうを巻き巻き。
もちろん、乳製品卵不使用です

どちらも310円です(税込み)

おしながきは続きます。

週の途中の祝日
あいにくの雨になってますね。
暖かくして、でも楽しんでくださーい

ではでは、またあしたりー  

こんにちは　やさしいこむぎです？
寒いけど、なんだかちょっと穏やかで
ありがたやーです(*´艸｀*)

11/26(土)に参加させていただく
つながる市へのおしながきをそろそろと

まずはベーグルたちは

　すくなかぼちゃ(あずきとおいも)

もちもち生地がかぼちゃ効果で
もちもちもちに
北海道産大納言小豆と飛騨の焼き芋を
包み込んで、和菓子なベーグルです。



　いちじくとくるみ

写真は全粒粉バージョンですが
今回は豆乳のもちやわ生地に
ぷちぷちいちじくと香ばしくるみを
包み込んで、コクのある味わいに。



北海道産小麦粉と麹の酵母で
素朴ながら味わいのあるベーグルです。

どちらも税込みで310円です
イベントなので、１円単位を切り捨てに。
いつもより、ちょっとだけお得です。
・・・ほんのちょっとですが(ФωФ)

他のぱんたちは明日以降、そろそろとー

穏やかとは言いながら寒いので
みなさまためらいながらお過ごしくださーい。

ではでは、またあしたりー  

こんにちは　やさしいこむぎです。
ちょっと晴れ間が出てきてうれしいですね。

11/26(土)に参加させていただく
つながる市に向けて試作の朝ごはん
ささっと焼いたベーグルふたつ。
ささっとのためにお肌が荒れて？ますが
お気になさらずー(ФωФ)


ミニチュア白菜丸ごとスープに
生姜たっぷりでほかほかになって


和菓子なベーグルは
黒豆と高山のお団子を入れたくて
実はずっと試行錯誤してます
今回も焼いてみたー。


焼きたて：おいしい！
冷めた：・・・あれ？( ・◇・)？
リベイク：おいしさふっかーつ！
冷めた：・・・あれ？( ・∇・)

(；Д；)(；Д；)(；Д；)

焼きたてやリベイクすると、おいしい！
のですが、冷めるとどうかなー。
まさか買ってくださった方々みなさまについていって
リベイクして「さあ、どうぞ！」
とかできないしなー
リベイク奉行？・・大迷惑(笑)

ということで、和菓子なベーグルは
別の候補のかぼちゃな子を



もうひとつの試作のベーグルは
ベーコン＆セミドライトマト
これは冷めても十分、リベイクすればさらに。
これはお出ししようと思います

さてさて、他には何を焼こうかなー

週の始まり。
みなさま、ためらいながら素敵な日々を。

ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日とおとといの
ぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayでは
たくさんのみなさまに
コムギコぱんとおやつをお連れいただき
本当にありがとうございました


温かいお言葉もいただけて
とてもしあわせなぱん焼きでした(*´艸｀*)


つたないながら、よろしければ


またどうぞよろしくお願いします。

そしてそして。
次のぱんとおやつ焼きは、
来週、11/26(土)＆11/27(日)に
アスモさん2Fの無印良品さんで開催の
つながる市に出店させていただきます。


やさしいこむぎは１日目の
26日(土)のみですが、憧れのイベントに
参加させていただくしあわせ(*´艸｀*)

ひさしぶりのイベントでどきどき

緩やかに人が集うがコンセプトの
あたたかで穏やかな空間。
他の参加者さまも素敵な方々ばかり。


よろしければのぞいてくださーい

ベーグルややさしいぱんや
乳製品たまごなしの
やさしいマフィンやアップルパイなど
何を焼こうかなーと作戦会議中(ФωФ)

詳しいことはまたー

冷たい雨の１日になりましたね。
暖かくして、ためらいながらお過ごしくださーい。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

良いお天気！
それでも風は少し冷たくて。
だからこそお日さまが暖かみを感じます

同じようにお日さまと風が一緒にいた昨日
ぷぼlabo雑貨店さんOpen Day1日目。
たくさんのみなさまに
コムギコぱんとおやつをお連れいただき、
本当にありがとうございました(*´艸｀*)

今日も後少しではありますが
ぱんたちがお待ちしております。
そしてそして、ありがたやーなことに
完売した飛騨の紅玉アップルパイ
先ほど追加で焼かせていただきました

こちらも、ぷぼさんちでお待ちしています。
よろしければどうぞよろしくお願いします

焼かせていただき
本当にありがとうございます(*´艸｀*)

みなさま、素敵な週末を。
ではでは、またー