やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

少し肌寒い朝ですが、
空には光があってうれしいです

9/3(土)のご注文のぱんとおやつに
たくさんのお問い合わせをいただき
本当にありがとうございます(*´艸｀*)

おかげさまで、上限になりました。
ありがたすぎて泣けます(；Д；)感涙

心をこめて焼かせていただきます

現時点でご連絡いただいた方には
すべて何らかの返信をさせていただきました。

万が一、コムギコから何の連絡もない！
という方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度ご連絡ください
どうぞよろしくお願いします。

秋に向かう、でも夏の週末。
緩やかにお過ごしくださーい。

ではでは、またー









  

こんにちは　　やさしいこむぎです。

昨日はなかなかに穏やかに夏でしたが、今日はしとしと雨降り。
秋が近づいている・・・

来週はもっと秋？いやいや、まだ夏もいるはず！ということで
9/3（土）にご注文でぱんとおやつを焼かせていただきたいと思います

ご注文のぱんは本当にお久しぶりです！

以下、詳細となります。
よろしければぜひどうぞよろしくお願いいたします

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お受け渡し日：　9月3日（土）

お受け渡し時間：　11：00～14：30

14：30から、ご希望の方に配達にお伺いいたします。
私が運転していける範囲とお時間帯によりますが
まずは、お気軽にご相談ください(*´ω｀)
お近くのスーパーさんなどでお待ち合わせなどもできます

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、
メールまたはインスタDMからお知らせください。

宛先：　chihisan8@gmail.com　または
　　　　　@yasashiikomugi　のDM

目安のお引き取り予定時間をお知らせいただけるととてもありがたやーですが
11：00から14：30の間で
お気をつけておいでいただけたらと思います

ご注文締切日：8月30日(火）　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

8/31（水）中に何らかの返信をいたします。
返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
ありがたやーです

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配達（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税込みです。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

ユタかな豆乳：　小麦、大豆　216円
九州産のおいしい大豆の豆乳で仕込むプレーンなベーグルです。
もちもちの生地はシンプルながら
小麦粉と大豆の甘みが柔らかく広がります。

抹茶大納言＆求肥：　小麦　小豆　302円
お茶のベーグルを夏の間にもう一度。
とは言え、秋に近づいているので、コクのある抹茶生地にて和菓子ベーグルです。

飛騨のとうもろこしベーコン：　小麦、豚肉　302円
ベジころん産のとうもろこし味甘ちゃんと
低添加・乳たまごなしのベーコンを合わせて、オニオンチップ。
お食事系ベーグルです。

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　140円
いつもいつも愛しのシリアのぱんです。
ぷくぷくポケットに何かを入れても、そのまま蜂蜜で食べても◎

シナモンロール（いちじく）：小麦（全粒粉）、大豆、ナッツ（アーモンド）、オレンジ　302円
ご注文のぱんでは久しぶりのシナモンロールです。
オレンジジュースでマリネしたいちじくを巻き巻きします。
大定番のシナモンロールです(*´ω｀)

パレットくりーむぱん（飛騨桃）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）、桃　302円
ぎりぎり飛騨桃に間に合いました！
軽くコンポートにした飛騨桃をまろやかなくりーむに乗せて焼きます。
夏のしあわせです(*´ω｀)

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（飛騨の新しいりんご）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　302円
飛騨ブルーベリーで迷っていましたが、
なんと、新しい飛騨りんご、シナノレッドと出会い
すっかりりんごモードに入りました。
若々しいすっきりとした甘さは今だけ。りんごのまふぃーんです

夏のコーンブレッド：小麦、大豆　302円
やっとお届けできます。
この季節だけの飛騨の生のとうもろこしを使った
夏のコーンブレッドです。
ベジころん産のこちらはあまーいピクニックコーンをふんだんに使って
とうもろこしのやさしい甘さを味わう素朴なおやつです。
大好き←心の声

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。。
受付は、メールとDMをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

明日の日曜日からお返事をさしあげます。

もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします
ご連絡お待ちしております(*´ω｀)

雨降りですが、やはり空気がきれいになって良いですね。
残りの夏も、みなさまためらいながらも軽やかにお過ごしください。

ではでは、またー




さくらは乗りません（笑）













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

また穏やかな夏の１日に戻りましたね。
うれしい

ご注文のぱんとおやつで焼く
やさしいマフィンをどうしようかな？の朝ごはんです。

もうそろそろ終わりの飛騨のブルーベリー。
夏の間だけだから、焼いておきたいと思うけど
こないだぷぼんちで焼いたばかり！

自分用に冷凍庫に眠っていたのを
起こしてきました
思いっきりカットしてますが、お気になされず(笑)

こちらもラストかな？の
ベジころん産ヤングコーンで温野菜サラダ。
そう！朝晩が肌寒くて、
とうとう温野菜サラダに切り替わりました。
でも、フルーツはスイカ

ブルーベリーがあまりいないところを
カットしてしまいましたが、
中にはちゃんといまーす(*´艸｀*)

やさしいマフィンは、
レンチンをちょっとしてから
上がカリッとなるまでオーブントースターで
焼いていただくのがオススメです。

どうしようかなーと試食のつもりでしたが、
年間でブルーベリーマフィンが大好きなので、
試食してもあまり参考にならなかったww

どうしようかなー(*´ー｀*)(´-ω-`)

明日のお昼前には募らせていただく予定です
よろしければどうぞよろしくお願いします

金曜日ですね。
週末に向けての後１日。
素敵な時間をお過ごしくださいね。
ではでは、またー









  

こんにちは　やさしいこむぎです。
穏やかに、夏。ですね。

真夏は過ぎてしまったけれど
夏だからこその朝ごはん。

ベジころん産のあまーいとうもろこし
ピクニックコーンを豆乳と一緒に
フードプロセッサーにかけて濾して、おいしい岩塩を少しだけぱらり。
とうもろこしのうまみと甘みを楽しむ
シンプルでぜいたくな夏のコーンスープ

濾した殻も大切なとうもろこし。
ほんの少しの小麦粉とこめ油を足して
エコなパンケーキ、エコーンパンケーキ
コーンブレッドと似ているけれど
もっとふるふるでやわやわです。

これはすぐ食べるからこその
とうもろこしを満喫する夏のごはんです

コーンブレッドは、9/3(土)の
ご注文のぱんとおやつにて登場しまーす

みなさま、引き続きためらいながら
夏の日々をお過ごしください。

ではでは、またー









  

こんにちは　やさしいこむぎです。

夏はまだいるーうれしいです

金曜日＆土曜日のぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayには、
お足元の悪い中(特に土曜日)
たくさんのみなさまに
コムギコぱんとおやつをお連れいただき、
本当にありがとうございました

次のぱん焼きの予定を立てております。
秋になっているかな？まだ夏かな？の
9/3(土)に、とってもおひさしぶりに
ご注文のぱんとおやつを
焼かせていただきたいと思います(*´艸｀*)

何を焼くかは考え中。
写真はイメージです(笑)

今週末、27日(土)か28日(日)には
募らせていただく予定です

お心とタイミングが合いましたら、
どうぞよろしくお願いします

暑くなったり、肌寒かったり。
みなさま、ためらいながらも素敵な毎日を。
ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

暑かった昨日から一転、雨の土曜日。
でも、少し空が明るくなってきましたね

ぷぼlabo雑貨店さんOpen Day2日目。
夏のコーンブレッド追加焼きで
お預けしてきました
ありがとうございます(*´艸｀*)

生地が緩めのコーンブレッドは
焼き上がりには羽根がついています。

型からはがして外したら
羽根はちょきんとカットしてます。
そして、コムギコのおやつに(ФωФ)
なかなか香ばしくておいしいのです

ぱんたちも後少しですが
コーンブレッドと一緒にお待ちしています。

よろしければ
どうぞよろしくお願いします

みなさま、穏やかな週末をお過ごしください。
ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

あつーいですね
それでも早朝は涼しくてありがたやーでした

お日さまが上るのと一緒にいろいろと
いろいろと焼かせていただきまして
ぷぼlabo雑貨店さんにお預けしてきました。

夏の１日に合う(はず)のぱんとおやつたちを
おいしいのお供に
よろしければどうぞよろしくお願いします

みなさま、夏の後半もためらって。
素敵な週末をお過ごしください。
ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

お日さまが顔を出して、夏が戻ってきた！

・・・いつまでいてくれるかな( ・◇・)？←
(笑)

そんながおいしくなりそうな
明日＆明後日のぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayに
ツキイチ出張ぱん屋さんでおじゃまします

今回はちょっと飛騨の夏のおやつ。
ちょっと夏のおつまみぱん。
ちょこっと、素朴なぱん。

<ぱん>
　まるぱん(プレーン)
　まるぱん(ハーブソルト)

　ぷぼドッグ(チョリソー＆豆乳チーズ)
　ぷぼドッグ(プレーンなタコス)

今回のドッグのぱんはすべて
ichiriさんのハーブソルトを使った
ハーブソルト生地です。
チョリソードッグには豆乳チーズとフライドオニオン
プレーンドッグには、
セミドライトマトのオリーブオイル漬けと
フライドオニオンを合わせて
ichiriさんのタコスシーズニング

<やさしいおやつ>
　夏のコーンブレッド
　やさしいマフィン(飛騨のブルーベリー)

ベジころん産のあまーいとうもろこし
ピクニックコーンを使った
この季節だけのコーンブレッドです。
とうもろこしのやさしい甘みを楽しんでください
大定番のブルーベリーマフィンも
この季節だけの飛騨のブルーベリーを

夏を楽しむゴクゴクたちと共に
コムギコぱんとおやつも
よろしければどうぞよろしくお願いします

夏の間はお仕事盛り上がり、
あまりぱん焼きできてませんが
秋に向けてはちょこちょこ考え中です
またお知らせしますね

ますは明日の朝。
しあわせにぱん焼きしまーす。
ありがたやー(*´艸｀*)

みなさま‥素敵な夏のひとときを。
ではでは、またー














  

こんにちは　やさしいこむぎです。

何だか涼しいですね

夏、終わった？( ・◇・)？

いやいや、まだまだ行かないでーと
夏好きとしてはお日さまにお願い中

それでも暑くなりそうな今週末(願望)
ビール日和の今週金曜日＆土曜日
8/19(金)と8/20(土)の
ぷぼlabo雑貨店のOpen dayに、
やさしいこむぎ、お邪魔いたします

先月はお休みでしたので
ひと月ぶりの出張ぱん屋さんです。
ありがたやー

詳しくはまた明日お知らせいたします。
といいつつ、写真で何となく予告(笑)
飛騨の夏らしい素材も含め、です。

夏のおいしいビールのお供に
夏の？コムギコぱんとおやつ、よろしければ
どうぞよろしくお願いします

ほんとに肌寒い。
暖かくして(笑)お過ごしくださーい。

ではでは、またー












  

まったくもってのお久しぶりでごさいますヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )

おしごとぱたぱたと、で
なかなかぱん焼きできていないこの頃。

ひさしぶりのパン・ド・ロデブを
全粒粉は入れないバージョンで焼きました。
吸水を90％にしたら、
全粒粉が入らない分、より横広がりにww
でも、良い感じにふるふるな膜が

そしてそして。
ぱん焼きの準備の試作も

またお知らせいたしまーす(*´艸｀*)
お盆。早く終わらないかな(笑)

暑かったり少し肌寒かったりの飛騨らしい夏。
短い夏をお楽しみくださいね。

ではでは、またー