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ぱん焼きと試作。

2022年08月14日

まったくもってのお久しぶりでごさいますヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )

おしごとぱたぱたと、で
なかなかぱん焼きできていないこの頃。

ひさしぶりのパン・ド・ロデブを
全粒粉は入れないバージョンで焼きました。
吸水を90％にしたら、
全粒粉が入らない分、より横広がりにww
でも、良い感じにふるふるな膜が☺️

そしてそして。
ぱん焼きの準備の試作も🍞☺️

またお知らせいたしまーす(*´艸｀*)
お盆。早く終わらないかな(笑)

暑かったり少し肌寒かったりの飛騨らしい夏。
短い夏をお楽しみくださいね。

ではでは、またー🌻










  

Posted by やさしいこむぎ at 10:51 │Comments(0) │いろいろパン│いろいろな│思い
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