やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

2021年も最終日。よく！降りましたね
今は少し落ち着いてきて、どうかこのままで

そんな今年も後少しとなりました。
この一年間、いろいろなぱんとおやつを
焼かせていただきました。
これもすべて、
お心を寄せてくださるみなさまあってのこと。
心から感謝しています。
本当にありがとうございました

2022年もつたないながら心を込めて、
少しでもホッとしていただけるような
やさしいぱんとおやつを焼かせていただきたいと
希望を胸にー

よろしければ、どうぞよろしくお願いします。

良いお年をお迎えください

寒いので暖かくして
ためらってお過ごしくださいね。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

すっかり白く、寒くなりましたね
ありがたいことに穏やかなクリスマスだった12/25に、
クリスマスなおやつとぱん焼きをさせていただきました。

年の暮れのお忙しい時に
そしてたくさんおいしいものがあるなかで、
大切な楽しいひと時に
コムギコのぱんとおやつを仲間していただき
本当にありがとうございました

ささやかながら、少しでも彩りを添えられたなら
とても嬉しいです。
今回も来てくださるみなさまの笑顔が
私にとって何よりのクリスマスプレゼントでした


今年一年、ぱんとおやつを焼いて来られたのは
すべてみなさまの温かいお気持ちあってのことです。

いつも言っていますが、
焼かせていただいて、ありがとうございます。

新年最初のご注文のぱんとおやつは
1/15(土)を予定しています。
また詳細が決まり次第募らせていただきます。
その際にお心とタイミングが合いましたら
どうぞよろしくお願いします

寒い中にも、みなさま素敵な年の瀬を。
そして、良いお年をお迎えください

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

穏やかなクリスマスイブですね
ありがたやー(*´艸｀*)と
明日のクリスマスなおやつとぱんの日に向けて
朝からいろいろ仕込みました。

まずは、ひと晩置いて味をなじませる
やさしいガトーショコラ。

コムギコキッチン、チョコレートの香り

明日、豆乳クリームとヒイラギでおめかしします。



そして、クリスマスリース？なベーグルの

生地がいっぱい。
いつもの生地玉の半分の、ちいサイズが2つずつ。
ちびい。・・・かわいい←親バカ
やはりひと晩ゆっくりと熟成。
おやすみなさい。おいしくなってね(*´ω｀*)




クリスマスフォカッチャのサーモンこんがり。
クリスマスカラーなお野菜も焼いて。
さて、いちごの下処理を

明日、お引き取りにおいでくださるみなさま、
寒い中、ありがとうございます
おそらく雪は大丈夫そうですが、
暖かくしてお気をつけておいでくださいね。

配達をお待ちのみなさま、
今回もお時間調整にご協力をありがとうございます。
おそらく時間通りにお伺いできると思います

おいしそうなものであふれている中、
コムギコぱんとおやつを欲しいと思ってくださって
本当にありがとうございます(*´艸｀*)

夕方になり、やはりさむーい
みなさま、暖かくして素敵なクリスマスを

ではでは、またー

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

12/25(土)のクリスマスなおやつとぱんですが
おかげさまで上限になりました
お問い合わせいただいたみなさま、
ご興味をいただいたみなさま、
本当にありがとうございました(*´艸｀*)

今年ラストのおやつとぱん焼き、
心を込めて焼かせていただきます


あい変わらず降っていますね
さっき、雪かきをしていて
同じことをずっとやってるような気持ちに(笑)

お手柔らかにお願いします>

暗い内に早朝出勤するワタクシメ。
凍りませんように

みなさま、暖かくして
ためらいながらお過ごしください

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

降りましたねー
とうとうやって来てしまいました・・・がんばろ。

今度こそ、今年最後のぱんとおやつ焼きのお知らせです。

今回はぱんは少なめで、クリスマスなおやつを中心に焼かせていただきます

以下、詳細です。

お受け渡し日：　12月25日（土）

お受け渡し時間：　11：00～14：30

14：30から、ご希望の方に配達にお伺いいたします。
雪の状況にもよりますが、平地であればお伺いできると思います。
まずはお気軽にご相談ください(*´ω｀)

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のぱんやおやつと個数、ご連絡先を、メールまたはインスタDMからお知らせください。

インスタDMでの受けつけもさせていただいています

宛先：　chihisan8@gmail.com　または
　　　　　@yasashiikomugi　のDM

いつもはお引き取り予定時間をお伺いしていますが、
冬で道がどうなるか分からない時期になりました。
ので、11：00-14：30の間でご都合の良い時にゆっくりおいでください(*´ω｀)
また、配達時間は14：30-17：00位でお願いできればと思っています

ご注文締切日：12月22日(水）　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

12／23（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
ありがたやーです

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税込みです。

＜クリスマスなぱんたち＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

クリスマスリース？なベーグル：　小麦、大豆　302円
豆乳のもちもち生地に北海道産大納言小豆。
飛騨のよもぎ生地には求肥を包んで、ねじねじ。
かぼちゃ生地で灯りを灯して。
クリスマスリースながら和菓子ベーグルです(*´ω｀)

クリスマスなフォカッチャ（サーモン＆お野菜）：　小麦、鮭　345円
クリスマスと言えばチキンですが、おいしいチキンが溢れるこの頃
コムギコはしっとりサーモンをハーブソルトと生姜とおしょう油でカリッと焼いて。
色とりどりのクリスマスカラーなお野菜とフォカッチャにします(*´ω｀)

リュスティック（プレーン）：小麦　194円
やさしいこむぎのご注文ぱんでは初登場です。
周りはさっくりカリッと、真ん中はもちもちの
シンプルな味わいの柔らかめのハード系ぱんです。
スープやシチューなどとよく合います(*´ω｀)

＜クリスマスなおやつたち＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

クリスマスマフィン（いちご）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　324円
やはり、クリスマスにはいちごが欠かせません
人気者のいちごのマフィンに、豆乳クリームとヒイラギで小さなクリスマスケーキに

クリスマスマフィン（ばなな）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　324円
もうひとつの人気者のばななのマフィンに、
豆乳クリームとヒイラギでやはり小さなクリスマスケーキに

クリスマスガトーショコラ小麦、大豆、ナッツ（カカオ）　345円
濃厚ガトーショコラもクリスマス仕様におしゃれします。
豆乳クリームがチョコレートに良く合います

クリスマスアップルパイ：小麦（全粒粉）、大豆、ナッツ（アーモンド）、りんご　378円
ざっくり全粒粉の生地に、
甘さ控えめの飛騨の紅玉りんごのコンポートがごろごろ
豆乳クリーム＆ヒイラギは上に乗せず、横に添えます。
アップルパイを温めてからクリームを乗せると・・・とろけます(*´ω｀)

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。。
受付は、メールとDMをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

さて、昨日のぷぼlabo雑貨店さんでのツキイチ出張ぱん屋さんには
たくさんのみなさまにコムギコぱんとおやつをお連れいただき
本当にありがとうございました(*´ω｀)とても嬉しかったです。

そして今度こそ今年最後の
クリスマスなおやつとぱん焼きをゆったりと楽しみたいと思います。
もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします
ご連絡お待ちしております(*´ω｀)

暖かくして（ほんとに）、ためらいながらも素敵な一日を。
ではでは、またー


















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

冷たい雨になっていますね。
でも、雪の予報もあった中、まだまだ気温が高めでありがたやー

それでも寒い！けれど
ほかほかなぱんとおやつを焼いて、ぷぼlabo雑貨店さんにお届けしてきました。


乳たまごなしのやさしいマフィンは
いちごのマフィン・・・・の顔をしていますが

中にはばななとちょこっとチョコレート。
ばなな、保護色で分かりにくーい
そして、切ったところにいませんでしたが、中にもいちごもいます

最近は早朝焼きのため、暗い写真しかありませんでしたが、
今日の私のお昼ごはんになった子をパシャリ。
お日さまの光って偉大。かわいく見える( ´艸｀)←親バカ
いちごばなな、いいなあ。また焼こう(・∀・)←親バカ


キッチンといい、部屋といい、
チョリソーとオニオンの香りでいっぱいになったリュスティックや


今回のぷぼドッグはぷぼlaboさんで牛タンソーセージをはさんで焼き上げ。
（ここで乳成分が入ります）
ハーブソルトの香り高いドッグぱんをお預けしてきました。

毎回、いろいろチャレンジしようコラボなぷぼドッグは
あれやこれやとご相談しながらのわくわくドッグです。

その他、ふるふるイングリッシュマフィンや
素直な味わいのまるぱんなどがお待ちしております(*´ω｀)

おこもりのためのおいしいビールと一緒に
コムギコぱんとおやつもよろしければどうぞよろしくお願いします

そしてコムギコは、
クリスマスなおやつとぱんのご注文の日のために
作戦会議中です（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

明日にはお知らせしたいなあと思っております。
お心とタイミングが合いましたら、どうぞよろしくお願いいたします

さてさて、夕方になり寒くなってきましたが
みなさま、暖かくしてゆっくりおやすみくださいね。
今週もお疲れさまでした(*´ω｀)

ではでは、またー







  

こんにちは　やさしいこむぎです。

夕方になって寒くなって来ましたね。
そんな時は、ホカホカなお知らせを

明日＆明後日は
ぷぼlabo雑貨店さんにおじゃまして
ツキイチ出張ぱん屋さんです

今回のメニューは？( ・◇・)？

<プレーンなぱん>
　まるぱん
　イングリッシュマフィン

<お食事＆おつまみぱん>
リュスティック(チョリソー＆フライドドライオニオン)
ぷぼドッグ
ichiriさんの香り高いハーブソルトを使って焼いた
ハーブぱんに、ぷぼさんで工夫を加えて
コラボ！なおつまみぱんになります
※ぷぼさんで乳が加わります

<やさしいおやつ>
やさしいマフィン(いちごばななチョコ)

外はいちごマフィン
中はいちごばななにちょこっとチョコの
ぜいたく？なマフィンです(*´ω｀*)

明日から寒くなるとのことですが、
暖かいお部屋で色とりどりのおいしいビールも
素敵ですよね(*´艸｀*)

コムギコぱんとおやつも、
よろしければ仲間してあげてくださーい

みなさま、今日もお疲れさまでした。
暖かくして素敵な夜を

ではでは、またー









  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は朝からずっと空が重くて寒いですね。
冬至に向けて、今が一番暗くなっていくとき。
冬至を過ぎれば、またお日さまが出ている時間が増えると思うと嬉しい(*´ω｀)
・・・寒さは厳しくなりますが( ´艸｀)

昨日投稿したはずだったブログがあがっていないことに気づきました・・・
しかも、下書きも残っておらず

もう一度！

12/25（土）のクリスマスなおやつとぱんのご注文の日には
クリスマスなフォカッチャを焼かせていただきます

いつもはクリスマスチキンとかぼちゃのフォカッチャを焼いていますが、
今回は12/25なので、世の中にはおいしいチキンがいっぱい

ということで、コムギコはしっとりサーモンとクリスマスカラーのお野菜たちを
ハーブソルトと生姜とおしょう油でこんがりと焼くことにしました(*´ω｀)

写真が暗いのは、これが一昨日のコムギコのお夕飯だったから！

と、昨日も書いたので、万が一幻の投稿をご覧になった方がいらっしゃったらハズイな。
・・・・笑ってお見逃しくださーい（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

12/18（土）か12/19（日）にはクリスマスなご注文の日について
募らせていただく予定です。
よろしければどうぞよろしくお願いします

そして、その前の12/17（金）&12/18（土）には
ぷぼlabo雑貨店さんのOpen Dayにお邪魔いたします(*´ω｀)
これは明日またお知らせしますね

寒いですが、みなさま暖かくして素敵な夜を

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

寒い！と思ったら、ちらほら、ちらほら。
・・・ずっとちらほらなままでいてください

12/25(土)に、クリスマスなおやつとぱんを
ご注文で焼かせていただこうと目論見中(ФωФ)ﾌﾌﾌ

クリスマスリースなベーグルを

試作しました。

クリスマスリースに見えますか？( ・◇・)( ・◇・)？
見ていただけたらありがたやー


よもきの生地に求肥を
豆乳の生地には北海道産大納言小豆を。
かぼちゃの生地で灯りを

和菓子なもちもちベーグルです。

その他にも、ささやかながら計画中です(*´艸｀*)

みなさま、暖かくてお過ごしくださいね。
ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

晴れているけれど、冬空ですね。

そんな中でも昨日はお日さまがちょっとぽかぽか。
ご注文のぱんとおやつを焼かせていただきました(*´ω｀)


今年初のいちごのマフィン。
いちごの甘い香りが広がって幸せでしたー


また来年会いましょうのすくなかぼちゃのベーグルや


オニオンの香りがそこら中に広がった
蓮根ベーコンオニオンベーグルや


シナモンばななのくりーむぱんなど
香りがたくさん！のぱんたちと




香ばしい全粒粉とライ麦が入った
プレーンなぱんたちなど

いろいろ焼かせていただきありがとうございました
たくさんのみなさまの笑顔に出会えて
今回もとてもしあわせでした(*´ω｀)

次回のご注文のぱんとおやつは、
来年、1/15（土）の予定です。
・・・・遠いな( ´艸｀)

でもその前に！

12/17（金）&12/18（土）のぷぼlabo雑貨店さんのOpen Dayにお邪魔したり
12/25（土）のクリスマスには、
クリスマスなおやつとぱんのご注文の日を予定しています

近日中に内容などお知らせしますので
お心とタイミングが合いましたら、どうぞよろしくお願いいたします

寒いながらも穏やかな冬の日を
ためらいながらお過ごしくださいね。

ではでは、またー