やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

9/5（土）のご注文でぱんとおやつを焼かせていただけましたら、ですが
おかげさまで上限になりました。
本当にありがとうございました(*´ω｀)

いつもながら嬉しすぎてありがとうございますしか言えない・・・
温かいお言葉をかけてくださった方々も多く、本当に幸せです。


ご注文くださった皆さま、お心を寄せてくださった皆さまに感謝します
心を込めて焼かせていただきます。


現時点でお問い合わせくださった皆さまには
何らかのお返事をさせていただいております。
万が一、「コムギコの返事ない・・・」という方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご連絡ください。どうぞよろしくお願いいたします。


今日も朝から蒸し暑い！ですね。
こんな時こそ熱中症にならないように、
自分に少しくらい甘くていい！とためらいながらお過ごしください

それでも素敵な一日を。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は朝からとても暑い！ですね
夏が戻って来た？

さて、9/5（土）にご注文でぱんとおやつを焼かせていただけたらと思います(*´ω｀)
よろしければ、どうぞよろしくお願いいたします

高山市プレミアム付き商品券をお使いいただけます！
前回もお使いいただいたお客さまがたくさんいらっしゃって
何だかとても嬉しかったです
よろしければぜひお使いくださいねｖ

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お受け渡し日：　9月5日（土）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

＊15：00から、ご希望の方に配送にお伺いいたします。
いつもながら、私が行ける範囲でになりますが、ご遠慮なくご相談くださいｖ

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊お引き取りご希望時間をお知らせいただけると本当に助かりますｖ
配達ご希望の方々との時間調整がしやすくなりありがたやーなのです(*´ω｀)

ご注文締切日：9月2日(水)　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

9／3（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただければと思います

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税抜き価格です。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

ユタカな豆乳：小麦、大豆　200円
何気に久しぶりの豆乳でこねたプレーンなもちもちベーグルです。
九州産フクユタカ大豆の濃厚な豆乳の自然な甘みで私は大好きです(*´ω｀)

オレンジ＆カシューナッツ：小麦、大豆、ナッツ　280円
カシューナッツのちょっとフルーティーな味わいがオレンジと合います。
全粒粉ではなく、あえて白い生地にすることでコクと甘酸っぱさを引き出します。

トマトバジル：小麦　280円
この夏のベーグル、今季は最後です！
トマトジュースでこねた生地に、
オリーブオイルとハーブ数種でつけたセミドライトマト、
香りのよいバジルを練り込みます。
それだけでおいしいもちもちお食事ベーグル。
お好みでクリームチーズをはさんだり
とろけるチーズをかけて焼いたり、野菜をはさんだり（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　130円
こむぎ家大定番のぷくぷくぷっくりポケットパン。
いつも焼きます。ご注文の常連さん(・∀・)

全粒粉のいちじくぱん：小麦（全粒粉）　160円
香ばしい全粒粉に、ぷちぷち味の濃いいちじくを包み込んで
ちょっとしっかりめに焼き上げます。
ハード系ではありませんが、ハード系のような強い仕上がり。
粉のうまみと香ばしさとドライフルーツならではの味の深さをぜひ。
＊お好みでシナモンをかけますのでご希望の方はお気軽に！

パレットくりーむぱん（飛騨のぶどう）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　300円
乳たまごなしのこむぎ家特製かすたーどくりーむを
パレット型のぱんにたっぷり入れたくりーむぱんです。
ぶどうの姿を良く見かけるようになりましたね。
秋をちょっと先取りして、ぶどうをたっぷり入れます。

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（飛騨のブルーベリー）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　280円
大定番＆大人気のやさしいマフィンです。
飛騨のブルーベリーももう終わりですね。
最後にもう一度、飛騨のブルーベリーをマフィンにさせてください。

夏のコーンブレッド：小麦、大豆　280円
こむぎ家特製、生のとうもろこしを使った素朴なコーンブレッド。
ベジころん産おいしい味甘ちゃんが大主役。
とうもろこしの在庫をみながら、ドキドキ焼いています( ´艸｀)


「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。
それぞれ焼ける量が限られており、
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

お心とタイミングが合いましたらどうぞよろしくお願いいたします。
お待ちしております(*´ω｀)

日中は暑いけれど朝晩は肌寒い・・・
そんな飛騨地方らしい夏の終わりのこの頃。

これも今だけしかない短いきれいな季節です。
ためらいながらも素敵な時間をおすごしくださいね。
ではでは、またー

















  

こんにちはやさしいこむぎです。

つぶやきのようなことですので
お時間のある方だけさらっと読んでいただければ
ありがたやーです
少しお知らせもあります。

スタバさんにて抹茶わらび餅マフィン。よく食べます。
マフィン自体が大好きなのもありますが、
ちょっとハマったらしい･･･と、
マフィンの新作が出るごとに言います(ФωФ)ﾌﾌﾌ･･･




サクサク抹茶クランブルも、しっとり抹茶生地も
プルプルわらび餅もLOVEですが、
何気にとーーっても好きなのが、ここです。




型紙にくっついたところ！(*＞∇＜)大好き！
マフィンだけじゃなくて、パンや焼き菓子でも
焼いたものが型にくっついてる所、LOVE
本体より好きかも！
･････すみません、言い過ぎました(；Д；)

一生懸命こそげとって、嬉しそうに食べます。
せこい････かな？
せっかく同じマフィン生地として作られたもの。
大切に食べたいのです
･････ちょっとイイ話に聞こえました？( ￣▽￣)
(笑)

一生懸命、マフィンやらパンやらの型紙をこそげとる
コムギコの姿を見かけられても、
どうか温かい目で見逃してやってください

それだけ？
それたけです！

次のご注文のぱんとおやつを、
9/5(土)に焼かせていただけたらと思っております

今週の土曜日か日曜日にメニューを決めて
募らせていただく予定ですので、
お心とタイミングが合いましたら
どうぞよろしくお願いします

夕方はやはり涼しいですね。
みなさま、素敵な夜を。今日もお疲れさまでした

ではでは、またー

  

こんにちはやさしいこむぎです。

また夏の夕立が落ちて来ました！
夕立を通り越して、ゲリラ豪雨になっています。。
みなさま、大丈夫でしょうか？ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

さて、昨日はご注文のぱんとおやつを
焼かせていただきました。


お心を寄せていただいたみなさま、
本当にありがとうございました


今回もみなさまの笑顔に元気をいただきました

つたないながら、これからも続けさせていただきます。
よろしければどうぞよろしくお願いします。


次回はまだ未定ですが、
決まり次第また募らせていただきます(* ´ ▽ ` *)


暑い日々の中にも肌寒いような時間もありますので
ためらいながらお過ごしくださいね

ではでは、またー



  

こんにちはやさしいこむぎです。
雨の予報でしたが、青空も見えて晴れていますね。
やはり晴れはうれしや、ありがたやー

明日も引き続き｢程よく｣晴れますように
ちょっとワガママ？( ・◇・)？

明日のご注文のぱんとおやつに向けて
あれやこれやの仕込みの１日。

昨日アップした新茶を練り込んだ生地は、
さわやかなお茶の香りが心地よく。


これに北海道産の大納言小豆の甘納豆を包んで、
夏の和菓子なベーグルになります

ベジころん産のおいしいとうもろこし味甘ちゃん。


ちょっと焼き目をつけて、
煮切りしょう油でほんのり味つけ。



ほんのりなので甘さが際立ちます。

ベーグルが焼き上がる直前に、
ベーグルの表面に煮切りしょう油を塗って焦がし焼き。
やさしいこむぎはお団子屋さんに(ФωФ)ﾌﾌﾌ･･･

他にもいろいろと準備をして、
明日はしあわせなぱんとおやつ焼き。

お引き取りのみなさま、お気をつけておいでくださいね。
暑い中ですが、いつまマスクの着用にご協力を
ありがとうございます

配達をお待ちいただくみなさま、
マスクと消毒したコムギコ、お伺いいたします

後少し、がんばろう、コムギコよ。

みなさま、素敵な週末をお過ごしくださいね。

ではでは、またー






  

こんにちはやさしいこむぎです。

今日も暑いですねー。
朝晩は過ごしやすくなってきてありがたやーです
が、昼間はやはり暑い！
みなさま、熱中症にはお気をつけくださいね。

そんな夏の昼にさわやかなひと時。

　　　　　　　　

明後日のご注文のぱんとおやつで焼かせていただく
飛騨の新茶のベーグル用の飛騨の新茶です(・∀・)

　　　　　　　　

封を切っただけで辺りにさわやかなお茶の香りがたって。
鮮やかな色と香りに至福･････(*´艸｀*)

そしてこれを挽き茶にしました。

　　　　　　　　

やはり香りが強くなります。
抹茶よりも粗い分、お茶の葉の味わいがしっかり。

これを明日、小麦粉と酵母とこねて生地にします

楽しみです

暑いながらもきれいな季節。
みなさま、ためらいながらも
素敵な時間をお過ごしくださいね

ではでは、またー









  

こんにちは　やさしいこむぎです。

8/23（日）のご注文のぱんとおやつですが、
おかげさまで上限になりました(*´ω｀)
ご注文くださったみなさま、お問い合わせくださったみなさま
本当にありがとうございました


この暑い中、ぱんとおやつを食べたいと思っていただけて
とても嬉しかったです


これからもマイペースではありますが
続けていきたいと思っていますので、
その際にお心とタイミングが合いましたら
引き続きどうぞよろしくお願いいたします


お盆も過ぎて、学校の短い夏休みも終わって
それでもなお、まだまだ暑い日々が続きそうですね。

ためらいながらも緩やかに素敵な日々をお過ごしくださいね

ではでは、またー

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日も朝から晴れて暑い日になりそうですね

さて、昨日もお伝えしましたが、
ご注文でぱんとおやつを焼かせていただけたらと思います(*´ω｀)
今回は、8/23（日）、ちょうど1週間後です。
よろしければ、どうぞよろしくお願いいたします

また、高山市プレミアム付き商品券をお使いいただけます！ので
よろしければぜひお使いくださいねｖ

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お受け渡し日：　8月23日（日）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

＊15：00から、ご希望の方に配送にお伺いいたします。
いつもながら、私が行ける範囲でになりますが、ご遠慮なくご相談くださいｖ

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊お引き取りご希望時間をお知らせいただけると本当に助かりますｖ
配達ご希望の方々との時間調整がしやすくなりありがたやーなのです(*´ω｀)

ご注文締切日：8月20日(木)　
今回も間際になり申し訳ありません・・・
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

8／21（金）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただければと思います

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税抜き価格です。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

全粒粉のシナモンレーズン：小麦（全粒粉）　280円
全粒粉の香ばしい生地に、有機のぶどうとシナモンをたっぷり。
今回もシナモン、たくさんかけます！

ここから2つは、本当にお久しぶり！の夏の限定品です。
飛騨の新茶（大納言）：小麦　280円
飛騨の今年の新茶を挽いて挽き茶にして生地に練り込みます。
抹茶とは違う、さわやかさのあるお茶の香りとほんのり苦み。
北海道産の甘い大納言小豆の甘納豆と一緒に、夏の和菓子ベーグル

飛騨の焼きとうもろこし：小麦、大豆　280円
夏の風物詩の焼きとうもろこしをベーグルにします。
ベジころん産とうもろこし味甘ちゃんを煮切りしょう油で味つけて
ベーグルの表面を香ばしく焦がし焼きに。
別名、飛騨のみたらし団子ベーグル(*´ω｀)

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　130円
こむぎ家大定番のぷくぷくぷっくりポケットパン。
いつも焼きます。ご注文ですから(・∀・)

まるぱん（プレーン）：小麦、大豆　130円
乳・たまごなしのこむぎ家定番のもちもち柔らかいまるぱん。
朝食にぴったりのシンプルな味わい。

まるぱん（オレンジ）：小麦、大豆　150円
まるぱんに甘酸っぱいオレンジピール。
実は何気に隠れた人気者です。

パレットくりーむぱん（飛騨の桃）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　300円
乳たまごなしのこむぎ家特製かすたーどくりーむを
パレット型のぱんにたっぷり入れたくりーむぱんです。
今回は、やはり1度はやっておきたい！飛騨桃を軽ーくコンポートにして乗せます。

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（ばななと、）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　280円
大定番＆大人気のやさしいマフィンです。
ばななと、は最近定番ですね。
ばななだけ、シナモンがけ、ナッツがけからお選びください。

夏のコーンブレッド：小麦、大豆　280円
こむぎ家特製、生のとうもろこしを使った素朴なコーンブレッド。
ベジころん産おいしい味甘ちゃんが大主役の素朴な・・・
お菓子なの？ぱんなの？( ´艸｀)

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。
それぞれ焼ける量が限られており、
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

お心とタイミングが合いましたらどうぞよろしくお願いいたします。
お待ちしております(*´ω｀)

短い飛騨の夏も佳境に入り、もう少しすると秋の声が聞こえ始めますね。

手洗い・うがい・マスクにお水をいっぱい飲んで、
ためらいながらも今だからこそのきれいな夏の日々をお楽しみください

ではでは、またー





パレットくりーむぱんは、これが飛騨桃になりまーすｖ














  

こんにちは　やさしいこむぎです。

いつもとは違う夏ながら、街がにぎやかですね。

そして夏と言えば、
大好きな飛騨桃の香りと色に心が躍る毎日
と言いつつ、なかなか手が出せないんですが( ´艸｀)

それでも、食べずにはいられないでしょうの愛する桃

まず、の事始めは、飛騨桃そのものではなくて


こちらでございました。

毎年、毎年楽しみにしている、はんちくていさんの
飛騨桃のクレープです


ぽてん、としたしっとり柔らかなクレープ生地がいとをかし。
そして、愛おしい・・・(*´ω｀)
毎年言っていますが、
はんちくていさんのしっとり柔肌のようなクレープ生地が大好きｖ


その中に包まれしは、
飛騨桃のコンポートと本物の生クリーム、そして飛騨桃のジュレ
写真がわかりにくくてスミマセン。

よくある袋ホイップじゃない、本物の生クリームは
コクがあるのにしつこくなくて牛乳味がちゃんとしておいしい・・・・。

そこに、ほとんどフレッシュに果肉そのものの食感と甘みで作られた
ジューシーな飛騨桃のコンポートがほんとにおいしい・・・・。

そして、飛騨桃のジュレがふるふると、とってもおいしい・・・（語彙どこ行った？）

目を閉じて食べました(・∀・)

今年は何回食べれるかな？
その前に、飛騨桃そのものを勇気を持って買って食べよう。
・・・・庶民め。

さてさて、そろそろ、そろそろと
ご注文のぱんとおやつを焼かせていただきたいなーと思っています。
明日か明後日には募りたいと思っていますので
もしタイミングとお心が合いましたら、どうぞよろしくお願いします(*´ω｀)

今朝は涼しかったですが、さすが日中は暑くなっていますね。
みなさま、熱中症には気をつけて、
お水たっぷり睡眠たっぷり、ごはんも出来るだけたくさん！でお過ごしくださいね。
素敵な時間を

ではでは、またー





  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日はお天気が安定せず、少し肌寒いですね。

最近始めたインスタと、このブログ＆Facebookは内容を変えるようにしていますが
今日はまったく！同じ内容にて(*´ω｀)


やっと、登録してきました！

みんなで応援商品券　高山市プレミアム付き商品券
やさしいこむぎも加盟店です

次回のご注文のぱんとおやつからお使いいただけますので
よろしければぜひご利用ください

そして

もちろん自分用にも買いましたー(*´ω｀)
市役所の販売所に行きましたが、そんなに混雑していませんでした

さて、これでどこのパン屋さんとお菓子屋さんとカフェさんで
どんなパンやケーキやおやつを食べようかな（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

でも、あれもこれも欲しい。。。
花より団子？
花も団子も！(*´ω｀)