やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も暖かくて。でも雨だったりな
ちょっとおもしろいお天気

今日ではありませんが
愛する愛する紅玉を巻き巻きして
今年もまずは試作から



こじんまりと、ゆるゆるとながら。

愛しい紅玉

ごろごろ巻き巻きしたいなあ



みなさま、ためらいながら
緩やかにお過ごしくださいね

ではでは、またー

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

台風は遠くを通って行ったはずなのに、
しっぽの影響があったのか昨日から風雨が強い時間帯が。
みなさま、影響はありませんでしたか？

被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます・・・。

さて、そろそろ、飛騨の桃も「さようなら」の準備中
なかなか憧れカフェさんの飛騨桃パフェを食べに行くことができず、
それなら、作ってしまえ(・∀・)となりました。


まずは小ぶりの桃をつるんとむきまして。
むけたんです！
かわいーきれいーと喜んだのはデフォルト（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

そして、

山之村牧場さんの濃いヨーグルトとなめらかミルクプリン。
ヨーグルトは本当に濃くて、まるでサワークリームのよう。
ミルクプリンはとろとろつるんとミルク味が濃くて、クリームのよう。
この2つさえあれば、桃パフェできる！と
スポンジを用意して、カットして合わせてみました。


即席自家製飛騨桃パフェです！

・・・・・桃パフェです！(・∀・)

桃パフェですってば。(ノД`)・゜・。

もちろん、お店のようにはいきませんね（笑）

パフェには、コーンフレークもアイスクリームも
フルーツソースやチョコソースもない方がいいな派のワタクシメ。

それなりに自分好みの桃パフェが出来て満足、満足
それが大事さ（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

というわけで、パフェも終わったし、
後は飛騨桃さんがいてくれる間、桃そのものを楽しみまーす。
あ、違った。大好きカフェさんの桃のケーキを食べなければ終われない！

少しずつお天気が落ち着いてきましたね。
こうなると、暑くなる・・・かな？
みなさま、ジューシーな飛騨桃で水分を取りつつためらってお過ごしください。
・・・・決まった・・・・！

ではでは、またー（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・



  

こんにちは　やさしいこむぎです。

まだ学校が始まってなかった5月の終わりころ。
学校が始まったら、なかなか会えなくなるだろうな( ;∀;)と思い、
たからものに忖度して( ´艸｀)




いちごのシフォンケーキ、焼きまして。


ゆるく立てた生クリームと


いちごとブルーベリーでふわりショートケーキにしました(*´ω｀)

喜んでくれて幸せなり(*´ω｀)


作ると、それだけでごちそうさまな気分になるので
ひと切れだけもらってみた( ´艸｀)

シフォンケーキで作るとやわやわとして食べやすいね

ああ、たのしかった。ありがたやー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝はまたちょっと肌寒くなりましたね。
日中はどうなるかな？(。´･ω･)?

さて、よくお客さまにご質問いただくのか
「シリアのぱんって、オススメの食べ方はありますか？」ということ。


シリアのぱん、とはこやつ。
中東で主食として食べられているホブズ（パンという意味）のひとつを
こむぎ家流にアレンジしています。
中に空洞が開いたポケットパン。ピタパンともいいます（そちらがメジャー( ´艸｀)）

おすすめ。。。。
素朴な粉味をかみしめるのが大好きなワタクシメ。
軽く温めてそのままむしゃむしゃ、か
全粒粉にははちみつが合うので蜂蜜つけながらが好きです(*´ω｀)

と、そんなあやふやな答えばっかりしてたら
お客さまの方からいろいろ教えていただくようになりました( ´艸｀)
袋状になっていて、何でも入れられるのが便利なところ。
和風の素材と合うので、煮たくもじはさむ、とか、ひじきの煮物入れる、とか。
鶏肉とパプリカソテーして、入れる、とか（おしゃれな・・・・）
ばななとヨーグルト入れる、という方もいらっしゃいました。

で、朝ごはんです（いきなりやな）

ばなな、見えますね。はちみつ、見えますね（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・


いつも似たようなお野菜たっぷり温野菜サラダ。


軽く温めてふくふくしたところに、ばなな。


少し水切りしたプレーンヨーグルトに、
ばななと、はちみつ！ぜったい、はちみつ！くまぷー、兄弟！

はちみつ、合う・・・

といいながら、一番合うのは「フムス」です。
中東のお料理の前菜でメジャーなひよこ豆のペースト。
やさしいこむぎのサンドイッチでもお出ししておりました。
いつか、またやりたいなー(*´ω｀)

晴れて来て、暖かくなるかな？
5月は熱中症が一番多い季節だそうですので
ためらって、お水たくさん飲んで緩やかにお過ごしください。

ではでは、またー
  

おはようございます　やさしいこむぎです。

うちにはたまごが常備されていないので、
時々ケーキを焼く時しか買わないのですが、
先日シフォンケーキ焼きで買って残っていたたまごが
「そろそろ何とかしてくれん？(ノД`)・゜・。」というもので。


じゃあ、と朝ごはんの準備しまして。


ちょっと季節外れながらりんごのコンポート用意しまして。


朝からメレンゲをシャカシャカ泡立てて焼いた
スフレパンケーキ、ふわっふわをどんっと(・∀・)
型もなしにフライパン焼きなので、形は不揃いですが、ふわふわわ


きゃー、しぼむしぼむ！と慌てながら
りんごを乗せる。。。。もっとしぼむーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ　


早く！コムギコ、早く食べて―（＞＜）

写真、撮ってないでいいからさ、しぼまない内に食べるべし　ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
↑　ブログやられる、すべての方々の葛藤ですよね（笑）


焦っていても、ひと口切り取ったパンケーキのお顔は撮る(・∀・)

ああ、疲れた（笑）

でも、ふわふわしゅわしゅわなスフレパンケーキは
柔らかで、口どけも良くておいしかったです

また・・・・しばらくしたらやろうかな？

その前に

たまごは使いませんが、
おいしいパンとおやつを焼きたいな、の「第三どようびのパン vol.17」@遊朴館さん。
酵母起こして、そろそろと仕込みの仕込みが始まります
５／１８（土）　11：30頃からでございます。
よろしければ、どうぞよろしくお願いいたします。

今日はどんな日？
気持ちの良いひと時がたくさんの一日でありますように。

ではでは、またー


  

こんにちは　やさしいこむぎです。

「俺、いちごのショートケーキが一番好きなんや」と言うもので。
そうなんやー(・∀・)と。
いそいそと。

まずは、ブラッドオレンジのシフォンケーキを焼きまして。


いちごと生クリームでショートケーキにしました。


ふわしっとりのオレンジの香る生地に
牛乳味の生クリームといちごいっぱいはさんで、
いちごいっぱい乗せました。ちびいちごやけど(・∀・)

令和初焼きは、思いがけず
やさしいこむぎのパンではなくて
こむぎそのに。でデコレーションケーキになりました

そういえば、平成の最後に焼いたのも、
大好きな人たちへ向けた、ばななのシフォンケーキやった。

時代をまたいでシフォンケーキ焼いとる( ´艸｀)

さて、たからものは、おいしいって言ってくれるかな？




  

こんばんは　やさしいこむぎです。

今ごろは、気持ちは今週土曜日の「第三どようびのパン」にまっしぐら・・なんですが、
ちょっと逃避？して、乳製品もたまごもたっぷりのこむぎそのに。で

しっとり濃厚ガトーショコラを焼きました。

こむぎそのに。はやさしいこむぎのキッチンでは焼けないお菓子やパン焼き。
まったくもって趣味と楽しみの世界です。
自分と家族とお友だちに焼くおうちでのBakes

今回は、お友だちからご依頼いただきまして(*´ω｀)
ありがたやーな楽しい時間。


真ん中も無事に沈んで、表面パリっとして良い感じ？
ガトーショコラのどっしりしっとり、、、になったはず。
ボウルに少し残った生地を、マドレーヌ型に入れて焼いたら
そちらはふわふわのチョコマドレーヌになった・・・・(ノД`)・゜・。

ともあれ。おいしいといいな。

今回の第三どようびには焼きませんが( ´艸｀)、
その内、やさしいこむぎのやさしいガトーショコラも焼きたくなった。

やさしいこむぎから少し離れて。
それからまた、やさしいこむぎに戻ります。
その意味でも、ありがたやー


向かいます。


「第三どようびのパン vol.15」@遊朴館さん
3／16(土)　11：30頃からです。
よろしければ、よろしくお願いします。

今日もお疲れさまでした。
皆さま、ゆっくりおやすみくださいね。
ではでは、またー




  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は晴れやかな、きれいな空で嬉しかったですね
そして、おひさしぶりな方やお友だちや、愛しのおいっこに会えました。
高まりすぎることなく、和やかに穏やかに。
嬉しかったな(*´ω｀)

嬉しいと言えば。

こむぎそのに。で焼きました。
いろいろ小さなクラフティ。


いちごとか、りんごとか、ぶどうとか。
嬉しいといいなおいしいといいな


それから、嬉しいがやって来た！
・・・(ノД`)・゜・。とても、嬉しい。ありがとうございます。

さて、１月最後の日。今日はどんな日？
予報ではしばらくは穏やかな空が続く（らしい( ´艸｀)）
普通の時間を普通に大切にすごしましょう。

皆さま、素敵な今日の日を！
ではでは、またー



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日、箱根駅伝往路を文字通りオロオロ観ながら( ´艸｀)
今年の初焼き。

こむぎそのに。でばななのシフォンケーキを


焼きました。
型抜きも私にしてはまあまあで出来て嬉しい
パンの初焼きに向けて酵母も仕込んだので、酵母が起きたらパンの初焼きを
シフォンケーキは、自分も食べるときはこのままなんですが、


今回はお年賀なので生クリームといちごでお化粧を。


おお、何かちゃんとしたケーキっぽくて嬉しい(*´ω｀)


生クリームの白といちごの赤は、
不器用コムギコのデコレーションもきれいに見せてくれてありがたやー

お年賀に持っていって、喜んでもらえた・・・と思います。たぶん(・∀・)

昨日の箱根駅伝往路は、大好きな東洋大が往路優勝して大喜び
青学の森田さんが走った時は、ジタバタしましたが＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

何て。

東洋大にぜひ悲願の優勝をして欲しいけど、
ほんとはどこが勝ってもいいんだー(*‘ω‘ *)
誰かが走っている姿を観るだけで泣きそうになる。
え？年のせい？・・・・うん、そうとも言う(・∀・)

ひとりごと、これからの背中を押してくれる思い出になるといいね。
今日も全力応援します

皆さんにも、喜ばしい一日になりますように。
ではでは、またー



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

こむぎそのに。で、パリ＝ブレストと呼ばれるリングシュー

焼きました

しかし、おかしい・・・。予定では、リースみたいにかわいくなるはずだったのに。
何だかかいじゅう（ひらがなで( ´艸｀)）みたいになっとる。


それでも、カスタードと生クリームといちご（と隠しキウイ）で
何とか形にはなったかな？

大切なお友だちに。
ちょっとフライングだけど、お誕生日おめでとう。
素敵な一年になりますように(*´ω｀)

冬至に向かって一番夜が長い時。
今日はどんな日？
皆さま、笑顔の一日をお過ごしくださいね。

ではでは、またー