やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

まだ夏がそばにいてくれて嬉しいです(*´ω｀)

そんな夏だった昨日、早朝からきれいな空を窓から眺めながら
ご注文のぱんとおやつを焼かせていただきました。


夏と秋の始まりが混ざり合ったぱんとおやつ焼き。


いろいろある中ですが、空が明るいと気持ちも晴れ晴れするもの。
とても心の高まる一日でした。


お客さまからもたくさんの笑顔や温かいお言葉をいただき
いつもながら本当にしあわせな時間でした。


心からありがとうございました。


秋がはじまれば、またいろいろな食材や素材がでてきて
それはそれでわくわくするものですね。



次回のご注文のぱんとおやつは、9/11（土）を予定しています。
次は何を焼かせていただこうかなと考えるのも楽しみのひとつです。
ありがたやー(*´ω｀)

詳細が決まり次第また募らせていただきますので
その際にお心とタイミングが合いましたら、
どうぞよろしくお願いいたします。

週間予報では、来週中旬からまた涼しくなる模様・・・・
夏・・・・終わりなのー？(ノД`)・゜・。

今日の夏の一日をお楽しみくださいね。
ためらってください。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

夏！戻って来ましたね(*´ω｀)
やはり、青い空にお日さまがあると、心も晴れやかに。

岐阜県も緊急事態宣言下に入り、とりまく状況や、
それに合わせて考えなければならないことが日々うつろうような混沌とした中にも
小さな、でも変わらず大切なことは意外にたくさんあって。

そこから見える風景を大切にしながら、ひとつずつ少しずつ、進んでいきたい。

そんなひとつ。
明日のご注文のぱんとおやつに向けて
早朝からいろいろと仕込みをしました。
今日は暑くなりそうだったので、暗いうちからせっせと(*´ω｀)


夏のフォカッチャを焼くために


ズッキーニいっぱい。

赤いパプリカいっぱい。
画面が暗いのはまだ日が登ってないから（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・


そうこうするうちに

日も明けて

生地をまるめるころには明るい空とお日さま。

うれしいな(*´ω｀)

この時間にめずらしく、ほとんど終わりました。

が！
サザエさんなコムギコはお買いものを忘れて
仕込めず残っているものが。コムギコめーヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

（笑）

明日からもしばらく夏が続きそう。
夏大好きなワタクシメは嬉しくて仕方ありませんが、
暑い中、お引き取りにおいでくださるみなさま、ありがとうございます
どうか気をつけておいでくださいね。

こんな暑い中ですが、マスクの着用にご協力をありがとうございます。
そして、アルコール消毒剤を置いておきますので
シュッとひと吹き、ご協力をお願いいたします。

配達をお待ちのみなさま、今回も時間調整にご協力をありがとうございます
時間通りにお伺いできると思います。
お受け取りの際にもマスク着用にご協力をありがとうございます。
コムギコ、自分を消毒してから参ります！

さて、それではお買いものをして、残りの仕込みを。
お財布忘れんようにな、コムギコ（ФωФ；；；）ﾌﾌﾌ・・・

みなさま、ためらってお過ごしください。
そして、だからこその素敵な笑顔がたくさんありますように。

ではでは、またー



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨晩遅くから今朝までの雨、すごかったですね・・・
みなさま、大丈夫でしょうか？

今は晴れ間が出てきて嬉しいです。
お願い、お日さま。
お願い、青空。
しばらくそこにいてください

さて、8/28（土）のご注文のぱんとおやつですが、
おかげさまで上限になりました(*´ω｀)
お問い合わせいただいたみなさま、ご興味を持ってくださったみなさま
本当にありがとうございます。
いつもながら、つたないながら、心を込めて焼かせていただきます。

現時点でご連絡いただいた方々には
すべてお返事をさせていただきました。
万が一コムギコから何の連絡もない・・・という方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度ご連絡いただけましたら嬉しいです。

そしてそして、昨日とおとといのぷぼlabo雑貨店さんで
コムギコぱんとおやつをお買い上げくださったみなさま。
本当にありがとうございました
みんな、お連れいただいたとのことで、とても幸せです。

おいしくて、温かな、やさしいぱんやおやつを焼けるように。
がんばろう、コムギコ。

まずは、28日に心と思いを向けていきます。
焼かせていただいてありがとうございます

いろいろありながらの日々ですが
笑顔の時間が少しでもたくさんでありますように。
みなさま、ためらいながらも素敵な毎日を。

ではでは、またー










  

こんにちは　　やさしいこむぎです。

本日、連投になりまして失礼いたします。
朝よりはお日さまの顔も時折り見られて嬉しいです(*´ω｀)

夏はどこにあるかな？の8/28（土）に
ご注文でぱんとおやつを焼かせていただきたいと思います

日々、あまりに涼しいので、ラインナップが秋の気配だったのですが
何でも来週また暑くなるとか
ほんと？ほんと？ヽ(^o^)丿と揺れて（笑）、夏と秋の気配混在のメニューになりました。

以下、詳細となります。
よろしければぜひどうぞよろしくお願いいたします

--------------------------------------------------------------

お受け渡し日：　8月28日（土）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

15：00から、ご希望の方に配達にお伺いいたします。
私が運転していける範囲にはなりますが、お気軽にご相談ください(*´ω｀)

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊大体の目安で構いませんのでお引き取りご希望時間を
お知らせいただけますようお願いいたします(*´ω｀)
配達ご希望の方々と時間調整のために、いつもご協力をありがとうございます。

ご注文締切日：8月25日(水）　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

8／26（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
ありがたやーです

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税込みです。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

ユタかな豆乳（プレーン）：小麦、大豆　205円
少しお久しぶりの私の大好きなプレーンなベーグルです。
九州のおいしい大豆フクユタカの豆乳で仕込む、
もちもち柔らかなベーグル。
小麦と大豆の甘みをお楽しみください。

オレンジ＆ナッツ（アーモンド）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　302円
豆乳のもちもち生地に甘酸っぱいオレンジピールとダイスアーモンド。
上にはスライスアーモンドをトッピングします。
甘酸っぱい中にもコクを感じていただけたら(*´ω｀)

全粒粉のいちじくとぶどう：小麦（全粒粉）　302円
全粒粉の香ばしい生地をもちもちに仕上げて、
ぷちぷちいちじくとぶどうを包み込みます。
香ばしさに自然な甘みが広がる秋の気配のベーグルです。

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　140円
季節関係なし。いつもある愛するぱんです。
もし夏が残っていたら、カレーやお野菜たっぷりのサンドイッチに。
秋が近づいていたら、具をいっぱい入れてお散歩のお供にいかがでしょう？

夏のフォカッチャ（お野菜＆スパイシーソーセージ）：小麦、豚肉、334円
懐かしく感じてくださる方々もいらっしゃるかも？なフォカッチャです。
そして、夏をしっかり押し出した新作です。
もちもちフォカッチャにオリーブオイルとハーブソルト。
夏のお野菜をいろいろトッピングしたところに
ソフトサラミやチョリソー、ベーコンなどのスパイスの効いたソーセージ。
ご自宅でチーズを乗せてオーブントースターで焼けば
ピザのようにもなります。

シナモンロール（新しいりんご）：小麦、大豆、ナッツ　302円
今回のおやつぱんはシナモンロール。
出始めた新しい、若々しいさわやかなりんごを巻き巻きします
今の時期の出始めのりんごは、小ぶりで甘さよりも酸味があり
シャキシャキと瑞々しいものが多いですね。
甘いアーモンドクリームとシナモンたっぷりのシナモンシュガーと
とても良く合います(*´ω｀)

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン全粒粉（飛騨のブルーベリー）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　302円
マフィンではブルーベリーマフィンが一番好きです。
今だけの飛騨のブルーベリーもそろそろ終わり。
ぷぼlaboさんにおじゃましたばかりですが、今だからこそなので( ´艸｀)
やさしいこむぎでお出しするブルーベリーマフィンは
全粒粉を混ぜて、オーツ麦をトッピングして香ばしさをプラスします。

夏のコーンブレッド：小麦、大豆　302円
生のとうもろこしで焼く
自然なとうもろこしの甘みを味わう夏のコーンブレッドです。
ピクニックコーンのストックが減ってきています（当たり前）
今回と次回位までかな？どうかな？という状況です。

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします
ご連絡お待ちしております(*´ω｀)

夏空がとても好きですが、秋の青空も素敵なもの。
とにかく、雨と曇り空に少しお休みして欲しい（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

みなさま、ためらいながら緩やかに、
（できれば）夏の日々をお楽しみくださいね。
ではでは、またー


















  

おはようございます　やさしいこむぎです。

涼しい朝ですね。
今日は、ブログを２投しまーす（連投予告( ´艸｀)）

まずは、昨日のぷぼlabo雑貨店さんのぱんお邪魔の日には
雨の中にもかかわらず、たくさんのみなさまにおいでいただき
コムギコパンとおやつをお連れいただき
本当にありがとうございました

今日も少しにはなりますが、
いろいろぱんがみなさまをお待ちしています(*´ω｀)

＜プレーンなぱん＞

　まるぱん
　イングリッシュマフィン
　ちびやま。

＜おやつなぱん＞
　パレットくりーむぱん（飛騨桃）

それぞれ数個ずつとのことです。

もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします

ぷぼlabo雑貨店さんブログ

飛騨ブルーベリーのやさしいマフィンと
リュスティックの飛騨の枝豆＆チョリソー、ベーコン&フライドドライオニオンは
おかげさまで完売したそうです。
ありがとうございます(*´ω｀)


今日のお昼ごろに、8／28（土）のご注文のぱんとおやつについて
もう一度ブログを上げさせていただきます。
こちらも、よろしければどうぞよろしくお願いします

今日は晴れる？雨・・・は降らないといいなあ

それでも素敵な土曜日をおすごしくださいね。

ではでは、またー（後ほど（笑））












  

こんにちは　やさしいこむぎです。

ああ、また降ってきてしまいましたね
けれどざーっと来るその前に。

ぷぼlabo雑貨店さんに
コムギコぱんとおやつをお届けしてきました


飛騨の枝豆とチョリソーのリュスティックは
香りが、香りが、香りがー(笑)
香りだけでビール飲めるかも(大げさ)


でも、ベーコン＆オニオンも
コムギコキッチンが洋食屋さんの香り


飛騨桃と乳たまごなしの
こむぎ家特製かすたーどくりーむの甘やかな香りも、


飛騨のブルーベリーと
やさしいマフィン生地の焼ける香りも。

ちびやま。やイングリッシュマフィン、まるぱんの
素朴なプレーンなぱんの焼ける香りも。

しあわせなにぎやかさでした。
焼かせていただいてありがとうございます(*´艸｀*)

よろしければどうぞよろしくお願いします

さて、そろそろと
8/28(土)のご注文のぱんとおやつの作戦会議。
何を焼こうかな
明日か明後日には募らせていただきます
こちらもよろしければどうぞよろしくお願いします。

なかなかすっきりと行かない空模様。
そろそろ、雨、止もうね
お日さま、戻れー

みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。

ではでは、またー





  

こんにちは　やさしいこむぎです。

晴れたり雨降ったり、ですが、
久しぶりにお日さま見られてうれしいです。

飛騨桃をさっとコンポート。

あれ？先週も同じことしてました( ・◇・)？

明日と明後日のぷぼlabo雑貨店さんのOpen Dayに
コムギコぱんとおやつがおじゃまします

今回のぱんたちは？

プレーンなばん:
まるぱん
イングリッシュマフィン
ちびやま。

お食事＆おつまみなぱん:
リュスティック(ベーコン＆フライドドライオニオン)
リュスティック(チョリソー＆飛騨の枝豆)

おやつと甘やかなぱん:
パレットくりーむぱん(飛騨桃)
やさしいマフィン(飛騨のブルーベリー)

すべて乳たまごも
マーガリンやショートニングも不使用の
やさしい素朴なぱんとおやつです

おいしいビールを探しながら
よろしければコムギコぱんとおやつも
どうぞよろしくお願いします

そして、8/28(土)には
ご注文のぱんとおやつを焼かせていただく予定です。
8/21(土)か22(日)には募らせていただきますので、
お心とタイミングが合いましたら
こちらもどうぞよろしくお願いします

蒸し暑いような肌寒いような。
みなさま、ためらいながらも素敵な一日を。
ではでは、またー








  

おはようございます　やさしいこむぎです。

少し雨空が穏やかになって来ましたね。
通行止めなど、各地に影響が出ていますが
これ以上被害がないことを祈ります

そんな大雨の昨日、
ご注文でぱんとおやつを焼かせていただきました。


雨の強く降り注ぐ中、お引き取りにおいていただき
本当にありがとうございました。


雨で肌寒い一日でしたが
おいでくださったみなさまの温かな笑顔と
やさしいお言葉をたくさんいただき、
心がぽかぽか温かくなりました


しあわせなぱんとおやつ焼きをさせていただき


心からありがとうございました(*´ω｀*)


飛騨の素材もたくさん使えて、嬉しかったー

次は8月最後の土曜日を予定しています。
よろしければ、どうぞよろしくお願いします

お天気は回復傾向とのこと、ちょっとほっとしてますが
またしばらく不安定な時間が続きますので
みなさま、お気をつけて。
それでも笑顔の一日になりますように

ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

朝からしっかりとした雨になっていますね。
みなさま、大丈夫でしょうか？
被害などがでるような大雨になりませんように

そんな中でも、明日はしあわせぱん焼きの日。
朝からいろいろと仕込んでいます

飛騨の桃をコンポートに。


せっかく、桃色のかわいい桃でしたが


白砂糖ではなく、きび砂糖を使うため茶色い
レモン果汁を入れましたがあまり意味ない？(笑)
でも、きび砂糖は味わいが深くやさしくなります。



飛騨の枝豆もほどよく茹で上がり。
つまみ食いをがまんがまん。



ぷちぷちライ麦生地や



香ばしい全粒粉生地。

今回は全体的に色が地味ですが(笑)
楽しい気持ちはいつも同じ。
ありがたやーです

明日、お引き取りに来てくださるみなさま、
雨の中を本当にありがとうございます。
あわてずに、お気をつけておいでくださいね
お待ちしております

配達をお待ちのみなさま、
いつも時間調整にご協力をありがとうございます。
おそらく予定通りお伺いできると思いますが
遅れるなど場合はご連絡いたします

みなさま、いつも本当にありがとうございます。

さてさて、もうひと仕込み。

雨は強いながらも弱くなる時間も。
そちらの割合が多くなりますように。

みなさま、お気をつけてためらってお過ごしください。
ではでは、またー




  

こんにちはやさしいこむぎです。

今朝は朝から雨降り。
ちょっとホッとしていますが、
台風の影響でしょうか。
あまり大変なことにならないことを願います

8/14(土)のご注文のぱんとおやつですが、
おかげさまで上限になりました。
たくさんのみなさまにご興味を持っていただき、
本当にありがとうございました。
暑い中、私のぱんとおやつを食べたいと思っていただけたこと
本当に嬉しいです。
心を込めて焼かせていただきます

現時点でご連絡いただいた方にはすべて
何らかのお返事をさせていただいております。

もし何の返信もない、と言う方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

まだまだ暑い日が続きますので
みなさまためらいながら笑顔の毎日を。

ではでは、またー