やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

この週末のイベントの多いこと！
どこもかしこも楽しいこと盛りだくさんですね
お天気も何とかもってくれてよかったです(*´ω｀)

こむぎ家にも嬉しいものが届きました
今年の、新麦。

新しいとれたて小麦粉

去年は出遅れてしまいましたが、今年は解禁前に予約( ´艸｀)


今年は2種類。
やさしいこむぎと、コムギコで半分ずつ。
と言っても、あまりたくさん買ってません。ナニシロオタカイノデΣ(￣ロ￣lll)（笑）
去年は、コムギコが自分用に買ったのを、やさしいこむぎに使いつくされたので、
今年はちゃんと半分こ。たぶん。

新麦ちゃんは、ブレッチェン（白ぱん）やまるぱん、ちびかくのような
シンプルなぱんにだけ使います

ここから、登場する予定です。


「てしごとジュエルとちくちく工房 vol.8」
10/5(土)　10:00-17:00
10/6(日)　10:00-16:00

やさしいこむぎは5日のみ、11：30頃からですm(__)m

ブレッチェンにしようか、まるぱんにしようか。
新麦ちゃん、新麦ちゃん、汝を如何せん。
・・・これじゃ四面楚歌やな(・∀・)（分かる方だけ分かってください）
エンギデモナイので、
She loves you yey! Ya! Ya!
で、ワクワク試作しまーす(*´ω｀)

皆さま、今日の残りも楽しくお過ごしくださいね
ではでは、またー






  

こんにちは。連投で失礼しますのやさしいこむぎです。

スタバでカタカタお仕事中。


もらった(・∀・)

またいただいてしまいました
ウィローブレンドという浅炒りコーヒーの試飲と、
それによく合うアップルパイの試食。ありがたやー。



あまずっぱいしゃきしゃきりんごとすっきりコーヒーのマリアージュ(*´ω｀)

どうしたの？(。´･ω･)?
今日はスタバさんが私にやさしい・・・・
注：　いつもやさしいです(・∀・)

まさか、太らせて食べるつもりかーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
・・・いいから、黙って仕事しなさい。←飽きて来たらしい( ´艸｀)

連投失礼しました(ノД`)・゜・。

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日はいろんなところでイベントが目白押しですね。
ちょっとお天気が微妙ではありますが、このままもちますように
ご参加の皆さま、思いっきり楽しんでくださいね(*´ω｀)

コムギコ、おしりに火がつきまくって、スタバでカタカタお仕事中。お供は・・・

Love, love!
ブルーベリーと豆乳のまふぃーん(*´ω｀)　またか・・・
本命にはなかなか行けないくせに、一度「好きです！」と言ってしまうと
後はそれしかない、みたいな( ´艸｀)
でも今日はちょっと違う。


そう、ちょこっとホイップクリームがついております（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
スタバさんでは、期間限定で、
ペストリーにホイップクリームをサービスでつけてくれます

ホイップクリームは好きなのですが、あまりたくさん食べられないというか、
ほんの少ししか食べられない、
哀しい星の下に生まれたワタクシメ・・・(ノД`)・゜・。（大げさ）
この機会にちょこん、とつけてもらいました。
「ぐるっとではなく、少しだけちょこんと！ヽ(`Д´)ﾉ」とうるさいヤツに笑顔で対応。
さすが、スタババリスタさん
（スミマセン）


おまけに、おまけまで！かぼちゃ、Love！
何でも好き好きっていう？ああ、そうさ(*￣-￣)
（スミマセン）


かぼちゃにちょこん。
温めてもらったマフィンにもちょこん。
このちょこんがいいのです(*´ω｀)

ホイップクリームサービスは9/30（月）まで。
ちょこんで！って言わなければ、ぐるぐるとつけてくださいます。はずです。たぶん(・∀・)
あ、かぼちゃ試食はたまたまです。

カタカタお仕事のもうひとつ。


大切なもののために、作戦会議もね。

「てしごとジュエルとちくちく工房 vol.8」@てしごと舎さん
10/5（土）　10：00-17：00
10/6（日）　10：00-16：00

コムギコは、10/5のみ（11：30頃から）ですが、
来週の土曜日と日曜日に、愛おしくも切なく、そして温かい空間が広がります。

ここに見合うもの。
何が焼けるかな？コムギコよ。

皆さま、今日も明日も笑顔で穏やかにお過ごしくださいね。
（いや、はっちゃけてもいいです（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・）
良い週末を

ではでは、またー








  

おはようございます　やさしいこむぎです。

夏のおもひで備忘録③の朝ごはん。

夏のある日、ふと訪れた街で暑さにたまらず、
涼を取りに、ふと訪れたデパート地下街。

ふと、見やるとおいしそうなパンのコーナー。
なかなか本格的なハード系のパンがたくさん
「皆さまに愛されてきたこのお店も、今月いっぱいで出店が終わります」
そうか。そうなんだ。

たぶん、もう出会うことはないかもしれないパンで

一期一会の朝ごはんです


お豆腐サラダと、両端がとがっているバゲットを半分。


めりり、と盛り上がった、ザクザクの香ばしく焼き込まれたクラストと、ぼこぼこ気泡のクラム。男前だー(・∀・)

・・・・　なんて、おいしい。
ああ、これは。もうたぶん出会えないけど、ああ、これは(ノД`)・゜・。
でも、これは。もう出会えないのは残念だけど、追いかけない。
パンにも一期一会がありました。

そして、もうひとつ。近々の一期一会です。

大好きな仲間たちと一緒に作るイベントです。



「てしごとジュエルとちくちく工房」 Season 8
10/5（土）　10:00-17:00
10/6（日）　10:00-16:00

8回目だけど、みんな、その時のひと時ひと時をすべてだと大切に。
一期一会のお洋服と、アクセサリーと小物とが集まります。
私も、そんなぱんとおやつをお届けしたいと
コムギコは、５日のみ。一日の一期一会。

よろしければ、ぜひお立ち寄りください。

今日はどんな日？
まだ少し夏に戻った一日なのかな。
皆さま、体調を崩されませんよう、良い一日を

ではでは、またー





  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は、久しぶりに「第三どようびのぱん」@遊朴館さんを開催させていただきました。
冷たい雨の、3連休第１日目にもかかわらず
たくさんのお客さまに来ていただき、ありがとうございました(*´ω｀)
いつもながら、とても嬉しかったです。
「じゃあ、また来月」なんて言ってくださる方もいらっしゃって
(ノД`)・゜・。感涙

いつもながら、反省会をしまして、次に向かいます



ひさしぶりの枝豆ベーコン。
今回は秋田産でしたが、次は飛騨産を探したい・・・


サンドイッチ用にシリアのぱんを焼いたのは久しぶりで。


遊朴館さんのキッチンをお借りして
サンドイッチ作らせていただいたんですが、
クリームチーズも、焼いたズッキーニも、具材は（もちろん）平等に入れているんですが、
最初の方に作るのは少し手加減しながら入れていて、
最後は大胆になってくる→若干多め？(。´･ω･)?
いやいや、そんなことのないように均等に入れます（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

来月はどんなパンとおやつにしようかな。
楽しみです

ああ、そうだ！
昨日から、遊朴館さんの２Fのギャラリーで、朗読劇を開催されていて
その劇を、東京？どこかから( ´艸｀)観に来たお客さまが
何人かパンを買ってくださってありがたやーでした
朗読劇は少し不思議な雰囲気の劇らしく、
ファンの方々もみんなそんな雰囲気のかわいらしい方々(*´ω｀)
そういうもんなんですね。
・・・・・どういうもんだ？(。´･ω･)?(笑)

朗読劇は、今日と明日もやっているそうです。
ご興味のある方はぜひｖ
詳しくは↓

遊朴館さんブログ

さて、今日はどんな日？
ちょっと晴れ間が見えてきましたね。
暖かい１日になるといいな。
素敵な連休をお過ごしくださいね

ではでは、またー



  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日の第三どようびのぱん＠遊朴館さん、
雨の中ご来店いただき、ありがとうございます(*´ω｀)

現在の状況です。
少しずつですが、
まだ、パン＆おやつございます(・∀・)



シナモンロールと全粒粉オレンジベーグル


酵素玄米のブレッチェン


やさしいマフィン（飛騨の巨峰）と
今だけ、夏の生のとうもろこしコーンブレッド

ありがたやーで
遊朴館さんでお取り置きしてくださいますので
よろしければ、よろしくお願いいたします(*´ω｀)

０５７７－３２－８８８３まで

ではでは、またー


  

おはようございます　やさしいこむぎです。
すっかり朝晩が涼しくなった今日この頃。。ですが
今朝は、なんか、寒い気がする。。そしてあいにくの雨。

でも負けてはいられません！(・∀・)
今日は、お久しぶりの「第三どようびのパン」@遊朴館さんです。
ほかほかぱんとおやつをはりきって焼きたい！とやわい中です(*´ω｀)

今日のこむぎ家メニューは？

＜ベーグル＞　乳・たまごなし
　枝豆ベーコン
久しぶりの登場です！1年以上ぶり( ´艸｀)
秋田産のほくほくおいしい枝豆（茹でながら食べた・・・）に、低添加のベーコンを一緒に。
ちょっとおつまみ系？なお食事ベーグルです。
　全粒粉オレンジ
有機の全粒粉と北海道の小麦粉を熱湯でこねて、もちもちふっくら感をアップ！
香ばし生地にオレンジピールの甘酸っぱさがよく合います。


＜ぱん＞　乳・たまごなし
　酵素玄米のブレッチェン
秋の養生。遊朴館さんで大人気の酵素玄米をぱんに入れました。
ときどーき登場するコラボぱんです。
小麦粉の甘みに、酵素玄米の香りとやはり、甘み。
シンプルでやさしい味わいのぱんです。
　普通のシナモンロール
いえ（笑）　最近、シナモンロールの中身をいちじくとかばななとかチョコとか
いろいろと試してやってたんですが、ここに来て基本のレーズンに戻りまして。
それで、「普通のシナモンロール」(・∀・)
甘い菓子パンです。


＜やさしいおやつ＞　乳・たまごなし
　夏のコーンブレッド
もう夏も終わり、と言いながら、夏のコーンブレッドです。
生のとうもろこしで作る、季節限定のコーンブレッドは、おやつとパンの間のような素朴さ。
とうもろこしのやさしい甘みが柔らかいです。
ベジころん産の味甘ちゃんにて。今年は。。。後1～2回焼けるかどうか？位です。
　やさしいマフィン（飛騨の巨峰）
もう秋だから！( ´艸｀)
飛騨産の巨峰を発見して、ひゃっほーでマフィンに入れたい！
秋の入り口に立った今だからこその甘酸っぱいマフィンです(*´ω｀)


＜今月の遊朴館スペシャル＞　乳あり・たまごなし
　シリアのぱんサンド（焼きズッキーニとハム＆クリームチーズ）
やさしいこむぎのお店でお出ししていた定番サンドイッチです。
おいしい北海道産のクリームチーズに、飛騨産ズッキーニをハーブソルトで焼いて。
乳・たまごなしの低添加のおいしいハムとサンドに(*´ω｀)
　シリアのぱんサンド（メープルクリームとばなな＆くるみ）
この季節定番の、メープルシロップと混ぜたクリームチーズに
甘酸っぱいばななと香ばしいローストくるみ。
・・・誰が作っても必ずおいしい組み合わせ（笑）
いつもはベーグルで作っているサンドを今回はシリアのぱんでたっぷりサンド




11：30頃から販売を開始させていただきます。
3連休第1日目の今日。
よろしければ、お出かけ前にぜひお立ち寄りください。
お待ちしております(*´ω｀)
お足元にはお気をつけて

今日はどんな日？
雨で少し肌寒い一日になりそうですので、暖かくしてお過ごしくださいね
よい一日を、よい3連休を！

ではでは、またー



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝も何気に寒ーいですΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
昨日の晩は、お布団に玄米カイロを入れました。ぬくぬく（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

玄米といえば、遊朴館さんの酵素玄米！（無理やりつなげたな┐(´д｀)┌）
やさしいこむぎで勝手にコラボさせていただいております

酵素玄米ぱんを久しぶりに焼きたいなと。
気候が不安定になってきた今日この頃。
少しずつでも養生が必要。体、整えたいなあと。
昨日、遊朴館さんで酵素玄米を買わせていただいてきました
ありがたやー

養生といえば、もうひとつ。
全粒粉を有機に替えてから、食感を研究（大げさ）して、湯捏ねにした全粒粉生地。
もちもちふかふか度が増して、最近の自分のブーム(笑)
その生地を使ったシリアのぱんのサンドイッチと
ベーグルをひとつ、湯捏ね全粒粉で。
ご存知の方はご存知の、あれです(*´ω｀)

これから、明日のパンの生地やらいろいろと一緒に仕込みます。
いつもは副材料は少し前から仕込み始めるんですが、
今回・・・・今から。
がんばれ、コムギコ( ´艸｀)大丈夫。
飛騨の巨峰の皮は、湯むきしなくてはー

他のぱんやおやつたちについては
また明日の朝お知らせをさせていただきますね。

明日、９／２１(土)　11：30頃から
「第三どようびのぱん　vol.19」@遊朴館さん


よろしければ、ぜひどうぞよろしくお願いいたします。

今日はどんな日？
きっと素敵な良い日になります
笑顔で緩やかにお過ごしくださいね。

ではでは、またー


  

おはようございます　やさしいこむぎです。

風がびゅーびゅーで肌寒い朝ですね。
皆さま、しっかり着込んでお出かけくださいね。

涼しくなって、食欲が戻って来たタイミングで、
秋の味覚もいろいろと登場し、どれもこれも食べたくなって困ります（＞＜）幸せ( ´艸｀)
夏の間はあまりひかれなかったかも知れない、パン、もそろそろいかがでしょうか？

あ、タイミング良く、９／２１(土)は、遊朴館さんで、
やさしいこむぎ、「第三どようびのぱん」をやらせていただきます！

・・・なーんて、今日はストレートに入りましたー（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
それは、今回の遊朴館スペシャル、ふたつをご紹介したくて
ひとつめ。

シリアのぱんサンド「焼きズッキーニとハム＆クリームチーズ」です。
懐かしいと感じて下さる方もいらっしゃるかもですね(*´ω｀)


シリアのパンに、北海道さんのおいしいクリチ。
ベジころん産のズッキーニをハーブソルトで焼いて、
乳たまごなしの低添加のおいしいハムと一緒にサンドします

この半年ほどで、シリアのぱんの作り方を変えまして。
ふっくら度が増した全粒粉の香ばし生地に良く合います。

そしてもうひとつ。

シリアのぱんサンド「メープルクリームとばなな＆くるみ」です。
秋らしいもの、でメープルシロップを混ぜたクリームチーズに


甘やかなばなな。そして香ばしいコクのあるローストくるみ。

メープルクリームチーズのサンドイッチは、いつもベーグルでやってますが、
今回はふかっとなったシリアのぱんにて(*´ω｀)
ベーグルとの違いをお楽しみくださいｖ


明後日、ですね。
「第三どようびのぱん　vol.19」@遊朴館さん
９／２１(土)　１１：３０頃から。

連休初日の土曜日ですが、
よろしければ、よろしくお願いいたします

今日は寒く・・・なるのかな？
皆さま、暖かくしてお過ごしくださいね。
素敵な一日を。
ではでは、またー




  

おはようございます　やさしいこむぎです。

少し前の話ですが、9/15（日）は待ちに待ったMGCでした。
このマラソンでの上位２人が、
東京オリンピックのマラソン代表者2人に内定するという大切な日。
東洋大学時代から地道に練習を重ねている大好き服部勇馬選手が入れるかどうか。

朝からかたずをのんで見守って（ジタバタ転がりながら( ´艸｀)）いました。

昨日のレースは、静かながら、駆け引き満載で波乱万丈ですごかったんです。
スポーツニュースなどでご存知の方も多いと思いますが、
かなりの距離までずっと団子状態＆逆転劇＆ゴール近くでの混戦・・
胃に穴が開くかと思った( ;∀;)（大げさ）

大迫選手と服部選手がほぼ横並びでトラックで、
2位、3位を争う、これまたどうしたらいいかジタバタな中。
服部選手、最後、取りました・・・・

よ・・・よかった・・・・・(ノД`)・゜・。感涙
その差、５秒差。

マラソンの５秒差は大きいので、十分な勝利ですが、あまりに嬉しくてしばし茫然。

みんながそれぞれ本当にがんばっていて、
誰の方がずっと努力している、なんてことはありませんが
最後の５秒を削りだすために
東洋大在学時からオリンピックをみつめて地道に歩んできた服部選手、
心からおめでとうございます

ああ、私もがんばんなきゃなって、素直に思いました(*´ω｀)

ちょっと、スタバでお祝いクランブルのアップルパイ

シナモンを追加でかけて


さっくさくのクランブルがおいしい・・・


このりんごごろごろがしっかり甘酸っぱくて
シャキシャキしていておいしいのです(*´ω｀)
クランブルバージョンは9月いっぱいまで？で、途中で切り替わるらしいので
食べられてよかった
勇馬くん、ありがとうございますｖ

こむぎ家でも、そろそろアップルパイをやりたいな

これには、残念ながらりんごが間に合いませんが

今週土曜日。
9/21(土)　11：30頃より
第三どようびのぱん＠遊朴館さん。

りんごはないけれど、
初秋のぶどうやら、メープルシロップやらを予定しております。
よろしければ、どうぞよろしくお願いいたします。

今日はどんな日？
秋のきれいな一日をお楽しみくださいねｖ
ではでは、またー