やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

てしごと舎さんでの「てしごとジュエルとちくちく工房」 Season4.
雨の中、2日間ともたくさんのお客さまにおいでいただき、
本当にありがとうございました

穏やかな空間。時間のゆったりと流れる特別な場所で
大切な仲間たちとの手作りのイベント。

そんな中で、お客さまの温かな笑顔や優しいお言葉をたくさんいただけて、
お客さまとお話していて気づかされたり励まされたりしたこともたくさん。

大好きなお友だち、ふわふわさん、kahoさん、みぃさん、renさん、そして雪花綺羅さん。
厨房でパンやおやつを焼いているとき、みんなのお顔を思いながらがんばれました。

本当に幸せな2日間でした。心から感謝しています


終わった後は


寂しいけれど。

時が流れていけば、いつもまた新しい喜びも待っているから
またね。


最後の晩餐？

しんみりとして終わらないのが私たち
争奪戦のじゃんけん大会。

まあ、だからこそ、かもね(*´ω｀)

台風も去って行ったかな？
皆さま、今日も素敵な一日を。そして笑顔の一週間をお過ごしくださいね。
ではでは、またー






  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は昼までは晴れる・・・と思いきや冷たい雨
そんな中、「てしごとジュエルとちくちく工房」Season4　第1日目に
たくさんのお客さまにおいでいただき、本当に本当にありがとうございました

今日は2日目。
やはり雨で寒いですが、空気はしっとり。
お肌と喉にはいい優しい朝です

てしごと舎にはやさしい空間が広がっています。



ふわふわさん、kahoさんのお洋服や


renさん　renさん


みぃさんワールド

そして、昨日のコムギコ。

雨の中おいでいただき、
お声がけくださって、本当にありがとうございました。
昨日はいつもよりゆっくりモードで、いろいろお話をさせていただけて幸せでした




今日はパンはありませんが、
今日用に用意したこの子たちがちょっとあります。
よろしければお手に取っていただけたら嬉しいです(*´ω｀)




私も午後からお買い物に行きます(*´▽｀*)
じゃなくて、お手伝いしなさい（笑）

ではでは、皆さま今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は暖かい一日でしたね
今日も晴れになる予報で嬉しい(*´ω｀)　
とはいえさすがに朝は寒ーいです。

でも、大丈夫。
昨夜、お伝えしたい思いを書かせていただいて、
元気にパンとおやつを焼きに行ってきます

本日、11：30頃からパンとおやつを持っててしごと舎さんへまいります

今日のこむぎ家メニューは：

＜ベーグル＞
　すくなかぼちゃ（大納言）
　新登場！すくなかぼちゃ（メイプルくるみ）
　シナモンレーズン

＜ぱん＞
　新登場！リュスティック（プレーン）
　パレットくりーむぱん
こむぎ家乳たまごなしのカスタードクリームにいろいろフルーツでパレットに。
　ちびかく。（オレンジ）



＜やさしいおやつ＞
　やさしいマフィン（飛騨りんご・秋映）　
　新登場！かぼちゃのパイ

パイ生地もかぼちゃのクリームももちろん乳たまごなしです(*´ω｀)

そして、もし出来たら、なのですが一応。
　新登場？　お野菜とベーコンのキッシュ。
やはり乳たまごなしのキッシュを焼きたくて。ホワイトソースを仕込んで来ました
もし初登場出来たら、今回は低添加のベーコンと飛騨のお野菜＆とうもろこし。

＜やさしいクッキー＞
　挽茶と大納言
　国産オレンジのさくほろ。
　有機のチョコチップとナッツ
　新登場！トマトバジル





クッキーは明日29日(日)にも少しだけ置かせていただくかもしれません。

いろんなところでイベントの開催される今日・明日。




もしよろしければ、お出かけの際、お戻りの際にぜひお立ち寄りくださいね
てしごと舎さんへの行き方は、みぃさんのブログをご参照ください。

やさしいこむぎのパンとおやつは今日28日(土)のみですが、
心のこもった、お洋服、小物、アクセサリーがいっぱいです(*´ω｀)

それではでは、皆さま、素敵な秋の一日をお過ごしくださいね。
笑顔でありますように






  

こんばんは　やさしいこむぎです。

明日の「てしごとジュエルとちくちく工房」のために、いろいろ仕込んで来ました。


かぼちゃのパイのためのかぼちゃクリーム。
試作のパイでは、味はいいけどちょっと風味が気に入らなかった妖怪コムギコ。
もっかい見直せーって聞かんもんで・・・
ひよこむぎは泣きながら（笑）工夫して工夫して、おいしいクリームになりました

そして、今回はハロウィンを意識してすくなかぼちゃのベーグルが2種類。
ひとつは、いつもの粒々大納言。
もうひとつは、秋らしくメイプルくるみを
新登場です


有機のメープルシロップで根気にローストしながらコーティングしました。

先発隊の乳たまなしのやさしいクッキーには。

いつもの子たちに加え


急に降りてきた、こむぎ家初？のしょっぱいクッキー。
あの・・・結構おいしいです（笑）
ビールに合います

その他のメニューはまた明日の朝にアップさせていただきますね

その他にも、今回は何だか新しいものが多いです。
なぜなら、作りたいから。



ふわふわさんのお洋服は、温かな勇気をくれる服。
このままの自分で、そのままの自分でいさせてくれる服。

kahoさんのお洋服は、ほっこり安らぎをくれる服。
柔らかい気持ちを包んでくれる服。

みぃさんのバッグや小物は、日常。大切な毎日。
いつも、どんな時もそばにあって、「さあ、行こうか」って笑顔をくれるものたち。

renさんのアクセサリーは、たおやかで、ふわっと心を引き上げてくれるもの。
もしかして、今の私はいつもよりちょっとだけ素敵かも、と嬉しくなるもの。

そして、今回はお休みされてますが、雪花綺羅さんのアクセサリーは
唯一無二。一期一会を作り出すアクセサリー。
Season3で、お客さまがはっと息を飲んで手にとられた光景が心に焼きついています。

仲間に加えてくださってありがとう。

「てしごとジュエルとちくちく工房」 Season 4
10/28（土）　10:00～17:00
10/29（日）　10:00～16:00

てしごと舎
高山市緑が丘町 1-129
0577-33-0446






  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は暖かい一日でしたね。
今週末の「てしごとジュエルとちくちく工房」へ向かい、仕込み前の仕込みをして来たので
暖かくてありがたやーでございました

今日はパン生地の仕込みや、さらに一歩進んだ仕込みをします
暖かいのは嬉しいｖけど、暖かすぎると生地が踊りだすので、朝早めに仕込んでこよう

その前に、まだ試作しとんの？の

リュスティックです。


憧れのパン、リュスティック。
私がこの自分のパンを「リュスティック」って呼んではいけない気がする・・・（＞＜）
というくらい、憧れているパン。

ずっと焼いて出したくて、おこがましくて「パリッとぱん」を焼いてたけど、
今回、まだまだ道は遠くても、出してみたい。


だって「てしごとジュエルとちくちく工房」だから


朝ごはん。


食べました。


リュスティック、なのかな？君の名は？


ちょっと、生地がふるふる
ちょっと光ってる

いいや。出してみよう。
仕込みに行こう。

ということで、早めにスタートします。



晴れの一日の始まり。
皆さま、お日さまに手を伸ばして、ゆったりと、素敵な一日をお過ごしくださいねｖ
ではでは、またー











  

おはようございます　やさしいこむぎです。

お空が明るい
晴れになりそうで嬉しいですｖ

ハロウィン、大好きなので最近いろんなところでハロウィンカラーを見てわくわく。
何年か前に、ハロウィンのディズニーリゾートに行って繰り返し聴いた
「ハ・ハ・ハロウィン♪　ハ・ハ・ハロウィン♪」の曲が頭の中でヘビロテ中
（ご存知の方、いらっしゃるといいな　(・∀・)）

そんなわけで、「てしごとジュエルとちくちく工房」に焼かせていただく
パンやおやつがなかなか最終的に決まらない中でも、
ハロウィン！は決まりまして。


昨日の試作です。

すくなかぼちゃのパンプキンパイ。
もちろん乳たまごなしです


なめらかなかぼちゃクリーム。
試作してみて、甘さなどはこれでいいかな？
でも、もうちょっと香りづけを工夫して、風味を良くしたいな。


かぼちゃクリームの焦げはこれでいいかな。
でも、パイ生地をもうちょっと焼きこんで、食感と香ばしさを増したいな。



などなど、試作後の反省点が明らかに

というわけで改善をして、これはデビューさせられそうです

ひとつ、決まったー(*´ω｀)
（ああ・・・よかった・・・　心の声(笑)）

さて、今日は仕込みの一日目


大切なイベントに向けて。心を向けていきます。

よろしければぜひお立ち寄りくださいね

日々お天気の予報も実際のお天気も変わりますが、
今、この時点では晴れやかな空。嬉しいな、ありがとう。
朝のこの時間に深呼吸して。
さあ、今日も良い一日を始めます

皆さまにも、ほんの少しでも温かいひとときが、たくさんたくさんありますように。
ではでは、またー



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

雨降りですねー（＞＜）
今日はやりたいことがあって、雨降りは残念。
でも、そんな時だからできることをやりましょう(・∀・)

今週末の「てしごとジュエルとちくちく工房」
大切なイベントで、ちくちくジュエルのお顔に合ったものを焼きたい。

のに、まとまらなーい（＞＜）
そんなときは。


とりあえず、いろいろ焼いてみての朝ごはん。


ちびっこいまるぱんたちは余ったもので。
乳製品たまごなしのやさしいおやつの新作？になるかななものたち。


キッシュ！もどき(*´▽｀*)


たまごが入らないとやはりまとまりにくいね( ;∀;)
だがしかし。だよね、コムギコ


かぼちゃのプリン。
これはまとまった！おいしい・・（自画自賛　<(_ _)>）
でも、もうちょっと姿を変えたいかなー。あきらめきれん（笑）

ということで、実は今もオーブンがごーごーぴーぴー言っております(*^-^*)

さて、28日（土）、一緒に行くのはどこのパンとおやつか？
なんて。
でも、大切に焼いていきます。
いろいろなイベントがありますが、
よろしければはしごしてぜひお立ち寄りくださいね




雨で気圧も下がってちょっとつらいな、な方もいらっしゃるかと。
深呼吸して、大地にふんばって両手をお空に向けて伸びをして。
素敵な一日をお過ごしくださいね







  

おはようございます　やさしいこむぎです。

台風一過、皆さま大きな被害はなかったでしょうか？
そして、今朝の寒いこと。
何だか、冬の匂いがした・・・のは気のせい？

さて、そんな今週末は、これも大切なイベント
大切なお友だちと作っていく「てしごとジュエルとちくちく工房」です。




何を焼いてお持ちしようかな？
頭の上にぷかぷか浮かんでいるものたちから選んで、
よいしょよいしょとひっぱって来て決めているのですが、なんだか降りてこない・・・
だがしかし。そろそろ自分の中に落とし込まねばね

そんな朝ごはん

です


温野菜いっぱいのサラダ・・・ともう呼べない（笑）と

にんじんのスープ。ほかほかほか。


試作のちびかく。にいろいろ乗せてトーストしました
ばななシナモンと、粒々いちごジャムと、もうひとつは・・・？


ばななをサンド



ちびかく。こんな食べ方もいいね。
ちびかく。は焼く予定ですが、何を巻き込むのか、プレーンか？

やっぱりまだ迷ってる(;・∀・)
焼きたいものがいっぱいすぎて、どうしようかなの渦の中、降りてこい！
じゃなくて、降りてきてくださーい

それではでは、今日の晴れ間を大切に。
オオアライグマしながら、試作をします
そして、遊朴館さんへのパンを焼きます。

皆さまもためらって、笑顔で温かくしてお過ごしくださいね。
ではでは、またー




  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は遊朴館さんでの「第三どようびのパン」初めての回でした。
いつものイベントのように、他の出店者さんのいらっしゃらない単独は
初めてのことでしたので、どきどき、わくわく、どきどき



また、遊朴館さんのキッチンで仕上げるタイプのパンが２つあり
それにも、どきどき、わくわく、そしてバタバタ
あ、これはいつものことですね



バタバタして、写真を撮り損ねたドジコムギ。
桜香さんにお借りしました。ありがとうございます

おかげさまでいろいろなお客さまにおいでいただき、
焼いていったパンたちはすべてお客さまの元へ行くことが出来ました。
本当に、本当にありがとうございました



初めて来てくださった方、気にかけてのぞいてくれたお友だち、
再会をさせていただいた方、遠くからはるばる来てくださった方、
そして、時間が合わなくて今回はいけないけど、がんばって、と声をかけてくださった方。
温かな笑顔に心から感謝しています。

私はまだまだ本当に力不足で、試行錯誤ばかりしていますが、
少しずつより良いものへと近づいて行きたいなと思います。

パンとおやつを焼かせていただける機会ごと、そのひとつごと。

第三どようびのパン。
始まったばかりのよちよち歩きですが、見守っていただけたら幸せです。

最後に、遊朴館さん。
柔らかな雰囲気と温かな空気感と、
ひとつしかない良いものとの一期一会が叶う、大好きで憧れの場所で、
やさしいこむぎのパンをお客さまに届けさせていただけることに感謝しています
ご相談しながら、場を作って行ける。
本当にありがとうございます。

今日は雨降り。
台風も近づいていますが、
この時だからこその笑顔と嬉しいがたくさんの一日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー
  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日は土曜日。
遊朴館さんで「第三どようびのパン」を開催させていただきます
毎月第三土曜日に、「やさしいこむぎ」のパンを販売させていただくイベント。
わくわくどきどきの初日です
遊朴館さんだけのパンもご用意いたしました。

パンたちは、お持ち帰り＆イートインいただけます
イートインの場合は、遊朴館さんのおいしいドリンクをご一緒にお願いいたします

イートインの場合は、お飲みものが50円引きになるそうです
パンの温めもしていただけるので、スタッフさんにおっしゃってくださいね。
ああ、ありがたやー

やさしいこむぎレジでパンをお買い上げいただいた後、
遊朴館さんのカフェのレジでご注文ください

今日のこむぎ家in遊朴館さんメニューは：

＜ベーグル＞
　黒豆きなこ
　ブルーベリー
　すくなかぼちゃ


＜パン＞
　初登場のブレッチェン（ハイジのシンプルな白パン）
　シナモンロール


＜遊朴館さんスペシャル＞
　まるぱん（にんじん）
まんま農場さんの甘ーいにんじんペーストを焼きこんだお野菜畑なまるぱんです。

　3種のきのこのフォカッチャ
3種類のきのこと低添加のベーコンを乗せて焼いたフォカッチャ。
遊朴館さんのキッチンをお借りして、クリームチーズを載せてさらに焼きます

　ちびかくトースト（バター＆きび砂糖）
小さな角食パンちびかく。を、
遊朴館さんのキッチンでバターときび砂糖を乗せてトーストします


そして、しつこいようですが・・・遊朴館さんには駐車場があります（笑）

よろしければ、ぜひお立ち寄りいただけたら嬉しいです(*´ω｀)
お待ちしております。

ではでは、パンを焼きに行ってまいります。
皆さま、今日も笑顔の素敵な一日を