やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日の遊朴館さんのブログでご紹介いただきましたが、
ありがたくもご縁あって、
遊朴館さんのカフェで「やさしいこむぎ」のパンを、
月に一度、販売させていただけることになりました

毎月第三土曜日の1日。なので「第三どようびのパン」

内容は、まずは、こむぎ家のベーグルやパンをそれぞれ2～3種類（全部で4～5種類位）
遊朴館さんのゆったりと穏やかな空間に合うようにしたいな

そして、それ以外に「遊朴館さんならでは」、のパンを
月替わりで3種類焼きたいと思っています。

その内2つは、カフェメニューとしてイートイン限定になります


試作です

その①：　月替わりフォカッチャのセット：カフェメニュー限定

10月は「3種類のきのことベーコンのフォカッチャ」
きのこのオーブン焼きに、低添加のベーコンを乗せて焼きます。
そしてそして、この上に、「やさしいこむぎ」ではやったことのない、
クリームチーズをのせて遊朴館さんカフェで仕上げ焼き！
ホカホカで、クリームチーズがほんのりと柔らかく温かくなってクリーミーに

その②：　月替わりちびかく。のトーストセット：カフェメニュー限定

ちびかく。そのものはやさしいこむぎでもお出ししますが、
遊朴館さんカフェでは、これをまるごとトーストして、月替わりでトッピング。ホカホカをお出しします。
いろんなところで、まるごとの角食パンのトーストがありますが、それの小型版

おひとり分位なので、おひとりで、またはお友だちと分けていかがでしょうか？
10月は、きび砂糖を使ったシュガー＆バターの予定です。
ざくざく、もちもちのほっこりトーストです
トッピングは月によって、いろいろ替わっていきます

その③：　月替わりのお野菜畑のまるぱん：こちらは販売のみ

遊朴館さんでは「まんま農場」さんのお野菜ペーストを使われていて、
その自然な甘みに、コムギコ感動
そのお野菜ペーストを使わせていただいて、お野菜まるぱんを焼きます。
10月はにんじんの予定です

通常のこむぎ家パンたちと一緒に、よろしければお試しください

初めての試みでどきどき、わくわく。

遊朴館さんのゆったりと流れる時間の中で、カフェでのひとときや
ショップで晴れやかで穏やかなものたちをごらんになりながら、
「やさしいこむぎ」のパンたちを手に取っていただけたら。。幸せです


10月の第3土曜日は、10/21（土）
11：30頃からの販売・カフェご提供予定です。

よろしければ、ぜひおいでください。
お待ちしております