やさしいこむぎ日記

2014年07月31日

おはようございます

　やさしいこむぎです。

今朝は久しぶりにイングリッシュマフィンを焼きました。

勢揃い。
いつもと同じ吸水量だったのに、べたついた生地 emotion05

やはり湿気のせいかなー。夏場は難しいです（＞＜）

そして、この暑さで元気に発酵しすぎて、はみだしちゃいました。
おなかが出とる・・・・ hida-ch_face2

焼き色はまあまあなのですが・・・

型抜き失敗！

Ｔちゃん、ごめんねー（妹へ私信　笑）
このまま型抜き失敗したのを送る気満々です face03

よろしく！

7月も最終日ですねー。
早い・・・・
暑いですが、皆さま素敵な一日を flowers＆plants2

Posted by やさしいこむぎ at 07:35 │Comments(2) │いろいろパン

2014年07月29日

おはようございます

　やさしいこむぎです。

今日の朝ごはん。

どんっと主役が真ん中に face01

まずはごはんたち。
色どりサラダとズッキーニとトマトのスープ。　
今朝のパンは、先日焼いたふっかふかの失敗ベーグルちゃん。

そして、今朝の主役はこちらー♪

飛騨メロンです！
妹Ｔちゃんの婚家さまから送っていただきましたー face05

毎年いただいている立派な飛騨メロン。ありがとうございます face06

1/4にカットして、普段は出来ない贅沢三昧。

スプーンですくっていただきまーす。
・・・甘い！おいしい！ hida-ch_face1

ジューシーでおいしい果汁がたっぷりでした。

夢中であっという間に食べちゃいました。
メロンをペロン（＾＾）

・・・ごめんなさい hida-ch_face5

さて、そろそろお仕事へ行く時間。
皆さま、暑いですが今日も良い一日を。
ではでは、またー flowers＆plants9

Posted by やさしいこむぎ at 06:49 │Comments(4) │朝ごはん

2014年07月28日

おはようございます

　やさしいこむぎです。

先日焼いたマクロビマフィンに入れた「JAZZ」というりんご。

ニュージーランドからやって来ました！ food03

小ぶりのかわいいヤツ emotion11

しゃきしゃきで甘酸っぱくておいしいヤツです hida-ch_face1

お休みの今日の朝ごはんは。

このりんごを使ったマクロビパンケーキです（＾＾）
朝からフライパンと格闘。キッチンの中、暑いです（＾＾；）

たっぷりサラダとアスパラとトマトのスープです。

夕べホシノ酵母で仕込んでおいたパンケーキ。
今日の焼き色は良い感じ？

JAZZなりんごを軽くソテーして、たっぷりのシナモンシュガー emotion11

ふっくら出来ました。もちもちな食感です。

りんごシナモンと一緒に。甘酸っぱくておいしいなあ。

やっぱりベーキングパウダーを使う方がふんわり出来るので、
酵母のマクロビパンケーキは
普通のホットケーキやパンケーキからはイメージが遠いかな？
私はもちもち、大好きなのですが（笑）

最後にひと切れ切り取ったパンケーキのお顔で締めまーす。
ごちそうさまでした。

皆さま、素敵な一日を flowers＆plants2

Posted by やさしいこむぎ at 07:39 │Comments(0) │マクロビなお菓子たち

2014年07月25日

おはようございます

　やさしいこむぎです。

先日、ソト朝ごはんにお伺いしたベーカリーカフェで、
とってもかわいいベーグルを発見！わくわく買ってきました face01

今朝はそんなベーグルで朝ごはんです。

蒸し鶏ときゅうりの和え物にジュレポン酢。さっぱりいただきます。

こぶりのベーグルたち。プレーン1個とブルーベリーを半分。
自家製酵母を使っているそうで、少し酸味のある香りがおいしそうです face02

プレーンと　　　　　　　ブルーベリー。たっぷり！

全粒粉を使ったむっちりした生地で、かみごたえがあっておいしい！
ほんのり感じる酸味もおいしいです hida-ch_face1

小ぶりなのですが食べごたえがあって、おなか一杯になりました。

さて、そろそろお仕事へ行く時間 home5

皆さまも、良い一日を過ごしてくださいね。
ではでは、またー flowers＆plants8

Posted by やさしいこむぎ at 04:53 │Comments(0) │朝ごはん

2014年07月24日

おはようございます

　やさしいこむぎです。
最近シフトが不安定で、1日出て1日休み。。落ち着かんなー emotion05

と言いつつ、今日はお休み！で嬉しくてめっちゃ寝坊しました（笑）
気づいたらもうこんな時間で、、、、おなかすいた！

ということで先日デパ地下で見かけた輪っかなパンで朝ごはん。

ベーグルのお顔をしてるのに、何だか違っていて正体不明（笑）

夏野菜とかつお節たっぷりサラダ emotion11

輪っかパンをばりっと割ってみました。
もちもちしてますが、ふかっともしていて、
何だかフランスパンの生地のような食感のパンです。

ビアリーという名前のパンで、調べてみたところ「茹でないベーグル」とのこと。
ふかっと柔らかめなので、ベーグルとしてはちょっと違うかも。
不思議。でもおいしかったです hida-ch_face1

（私の失敗ふわふかベーグルもどきに似ているような・・・こそっと）
今度、ベーグルを茹でないで焼いてみようかなー。

関東地方は今日は午後から雲行きが怪しいよう。なまかしてないで今のうちにお洗濯せねば！

皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね flowers＆plants9

ではまたー。

Posted by やさしいこむぎ at 08:59 │Comments(2) │朝ごはん

2014年07月23日

おはようございます

　やさしいこむぎです。
梅雨明けした途端、太陽のやる気が変わりましたね emotion05

さて今朝は。

マクロビマフィンたちを焼きました。

りんごのマフィン

今ちょうど秋に当たるニュージーランド産のりんご。
「JAZZ」という名前の小ぶりのりんごで、
紅玉とジョナゴールドの間位で甘酸っぱくてしゃくしゃくおいしいのです！

こちらは定番ブルーベリー。冷凍です（笑）
上の部分がちょっと割れてるのが嬉しかったり face01

型から外して。ぷっくりしてるのが嬉しいですが、
そろそろベーキングパウダーの力がなくなって来ているような・・・

これは今日のお昼ごはん。りんごとブルーべりー、どっちを持って行こうかな？

仕事ではお昼を食べる時間があまり取れないので
おにぎりとかマフィンをさっと食べるのがちょうど良くて、
優しい甘みのマフィンは結構活躍。
おいしくいただきまーす hida-ch_face1

ではお仕事行って来ます！
皆さま、素敵な一日を flowers＆plants2

Posted by やさしいこむぎ at 06:09 │Comments(0) │マクロビなお菓子たち

2014年07月21日

おはようございます

　やさしいこむぎです。

先日ぐるぐるシナレズに巻き込んだ大粒干しぶどうたち。
妹Ａちゃん（やはり高山在住）がウズベキスタンに行って来まして。
母におみやげで買って来たのをおすそ分けしてもらったのです face01

今朝は。

そんな大粒干しぶどうをラム酒につけこんだ自家製ラムレーズンで朝ごはん。
イングリッシュマフィンをトーストして、乗せてみましたー。

母が送ってくれた飛騨産のズッキーニを焼きズッキーニにして、えび乗せ！
おいしいのです hida-ch_face1

とっても大粒なぶどうが、ラム酒を吸ってふっくら、さらに大粒です。
黒豆みたいです。

ママレードとクリチ。そして焼きズッキーニとえび。
いつものように朝ごはんを満喫しました。

で、自家製ラムレーズンですが。
結論：大粒干しぶどうで作ってはいけない。
いや、作ってもいいけど、朝ごはんに食べてはいけない。

ものすごーくラムを吸ってるので、酔っぱらいます！
飛騨の人間にあるまじきことに（？）お酒弱いワタクシメ。
朝からくらくらしました（＾＾；）

で、今からお仕事へ行くのですが・・・ emotion05

機嫌はいいので（酔ってる？　笑）はりきって行って来まーす。

くらくらくら。

・・・・皆さま素敵な一日をー hand＆foot10