やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。
空が明るくなってきました。

寒さは変わらずそこにいるものの
朝はなんだかうれしいものです

2/4(土)のご注文のぱんとおやつに
お問い合わせをいただき、
ありがとうございました(*´艸｀*)
とてもうれしかったです。
温かなお気持ちをありがとうございます！

おかげさまですべて上限となりました
しあわせな想いで焼かせていただきます。

現時点で
お問い合わせをいただいたみなさまに
すべて何らかのお返事を
させていただいています。
万が一、コムギコからの返信がない
という方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度ご連絡いただけましたら
ありがたやーです

寒き中にも温かさや暖かさの種はたくさん。
みなさま、ためらいながらも
素敵な今日をお過ごしくださいね

ではでは、またー





  

おはようございます　やさしいこむぎです。

早朝から失礼します。お仕事に行く前にー☺️

穏やかな冬・・・と思いきや、
しっかりやる気を出している様子にてんやわんや（苦笑）

そんな中ですが、2/4（土）に
ほかほかあったかなぱんとおやつを焼かせていただけましたら(*´ω｀)

以下、詳細です。

日時：2/4(土)　11:00から14:30

お渡し場所：やさしいこむぎ工房
高山市中山町67　マノワール中山1F

14:30から17：00位で
ご希望の方には配達にお伺いします
雪はどうかな？ゆっくりベースでお伺いしたいと思いますので
まずはお気軽にご相談くださーい(*´ω｀)

申し込み方法：以下のメニューから
お好みのものとご希望の数をお知らせください。
インスタのDMもしくはメールにて
chihisan8@gmail.com

申し込み締切日：1/31(火)

すべて乳製品たまご不使用、白砂糖、マーガリンやショートニングも不使用の
やさしい素朴なぱんとおやつです


おしながきは？( ・◇・)？　（金額は税込みです）

<ベーグル>

　すくなかぼちゃ（プレーン）　216円
すくなかぼちゃシリーズ？も後半に入り、一度基本に立ち戻るプレーン
やさしいかぼちゃの甘みのもちもちベーグルです。

　おいもとあずき　313円
寒いとやさしい甘さのものが食べたくなりますね
ホクホクの焼き芋と北海道産大納言小豆を包み込んだ和菓子なベーグルです。

　全粒粉のベリーベリー　313円
コクのある香ばしい全粒粉のもちもち生地に
ブルーベリーとクランベリーのきれいな色と甘酸っぱさを合わせて(*´ω｀)

<ぱん>

　シリアのぱん　151円
いつも愛するシリアのぱんで
カレーやシチューがおいしい季節。たっぷりすくって食べたり
はちみつをたっぷりつけて食べたり。名わき役にも主役にもー

　飛騨ねぎと豚肉のフォカッチャ　345円
毎年2月の大定番なフォカッチャを、今年も。
甘みのある飛騨ねぎと豚肉を一緒にハーブソルトとしょうがで焼いて。
冬だからこそ、身体を温めましょう！なお惣菜ぱんです。

　パレットくりーむぱん（いちごアーモンド）　313円
乳たまごなしの自家製かすたーどくりーむに
ほんの少しコンポートにしたいちごの粒々。
そのままぱくぱく食べられる甘さ控えめいちごがくりーむとよく合います(*´ω｀)

<やさしいおやつ>

　やさしいマフィン（飛騨りんごと、）　313円
飛騨の紅玉は終わりましたが、飛騨りんごはまだまだおいしい！
甘酸っぱいしゃきしゃきシナノゴールドをやさしい甘さの生地に入れて焼きこみます。
お好みで、プレーン、シナモントッピング、アーモンドトッピングが選べますので
お気軽にお知らせくださーい

　やさしいガトーショコラ　324円
2月といえば、チョコレートがマストな季節です！
・・・たぶん。（笑）
アレルゲンフリーのチョコレートで焼いた、濃厚なガトーショコラは冬の大定番ですｖ

ご注文ありがとうございますの返信を
受け取っていただいて成立となります。
明日から2/1(水)までには何らかのお返事をさせていただきますので
万が一なんの返信もない！という方はお手数ですが、再度ご連絡ください。

ひとりで一つ一つ作っているため
ありがたいことに上限になりましたら
お許しください

ご連絡をお待ちしてます

寒いけれど、その分晴れ間が本当にうれしい。
今日もお日さまがみられるといいですね
みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。

ではでは、またー















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

さむーい
でも、お日さま出てきたー

飛騨の紅玉は終わってしまいましたが
りんごをお願いしている果樹園さんが
これもおいしいよ。とお勧めしてくださった
シナノゴールドのちっちゃいの。

大きめで黄色みが強いシナノゴールドは
甘さもしっかりジューシーですが
小さめで色にグリーンが残るものは
甘酸っぱさとしゃきしゃきがおいしい。
コムギコの好みにはこちらが合うだろうと
取っておいてくださったそうです
ありがたやー(*´艸｀*)

アップルパイにはしませんが、
これでいろいろぱんやおやつを

まずは素直にやさしいマフィンを

2/4(土)のご注文のぱんとおやつで
ひさしぶりにりんごのマフィンを
焼きたいなーと思っています

よろしければどうぞよろしくお願いします。

空が明るいとそれだけで心があがりますね。
引き続き暖かくしながら
素敵な週末をお過ごしください。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

雪ですね
やる気があまりないのかな？よしよし
と思っていたら、いきなりやる気見せてきた、冬
わかった。私が悪かった。
だからもう、お願いします(笑)

それでもお日さまが見えてくると
ありがたやーで気持ちが上がりますね。

さて、2月のぱん焼きのお知らせです

2/4(土)　ご注文のぱんとおやつ

2/17(金)＆2/18(土)
ツキイチ出張ぱん屋さん　ぷぼさんちにて。
@pouvolabo

ご注文のぱんとおやつは来週です
きっと大寒波はもういないはず

写真はイメージで作戦会議中ですが、
おそらくこんな感じになっていく？かと

明日の金曜日か土曜日には
募らせていただく予定です。
お心とタイミングが合いましたら
よろしければどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさま、雪かきお疲れさまです。
引き続き暖かくしてお過ごしください。

ではでは、またー


















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

大寒の夜から、ほんとに大寒
けれどお日さまの光が暖かくて
思わず笑顔になります

やはり寒かった昨日、
ぷぼlabo雑貨店さんのOpen Dayに
おじゃましてのツキイチ出張ぱん屋さんに
たくさんのみなさまにおいでいただき
ほんとにありがとうございました。
おかげさまで完売したとのことです

とてもとてもうれしいです(*´艸｀*)

こじんまりとながら
またいろいろ焼かせていただけましたら。
よろしければ
来月もどうぞよろしくお願いします

やさしいマフィンのレシピは
以前から定期的に見直してますが
甘さを9割に控えめにして風味を増した
レシピにしてから毎回確認を

昨日のベリーベリーのマフィン。
レンジで少し温めて、
オーブントースターでカリッと焼いて
朝ごはんにー
切ってみた！よかった、名前通り
ベリーがveryだったー(*´艸｀*)
やさしいマフィンは果物のマフィン。
中に入れる分も
できるだけたくさん入れたい
お伴にはほかほかにんじんと蓮根スープ。

暖かくてお過ごしくださいね。
ではでは、またー







  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日はぷぼlabo雑貨店さんの
Open Dayでのツキイチ出張ぱん屋さん
@pouvolabo

いろいろ、いろいろ焼きまして
ぷぼさんちにお預けしてきました

早朝のまだ暗い時間には
りんごやいちごの甘い香りに
ほっこりさせてもらって
香ばしい小麦粉と酵母の香りに包まれ
明るくなってからは、ベーコン、
チョリソーやタコスソイミートの
おつまみ！な香りで
コムギコキッチン、を呼んでます。
なんとも、ぷぼぱんらしいこと(ФωФ)

折しも大寒の今日。
晴れていて本当にありがたい！ながら、
暦通りしっかり冷え込んでますね
暖かいお部屋でおいしいビールや
ほっとひと息のお茶の時間に、
よろしければコムギコぱんとおやつたちも
お伴にどうぞよろしくお願いします

暖かくして、素敵な今日と週末を
ではでは、またー




















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も穏やかに晴れててありがたやー

そんな朝は、軽やかな気持ちで
ぱんのおやつの仕込みができて
うれしいのです(*´艸｀*)

明日20日(金)＆21日(土)は
ぷぼlabo雑貨店さんのOpen Day。
コムギコぱんとおやつたちがおじゃまして、
ツキイチ出張ぱん屋さんです
@pouvolabo

お品書きは？

<素朴なぱん>

　まるぱん(プレーン)
　まるぱん(すくなかぼちゃ)

<おつまみなぱん>

　リュスティック(たっぷりベーコン)
　ぷぼドッグ
(ハーブソルトチョリソー豆乳チーズ)
　ぷぼドッグ
(タコスソイミート豆乳チーズ)
そろそろおなじみ？( ・◇・)？
@ichiri_meals 　さんの薫り豊かな
ハーブソルトやシーズニングと
ぷぼさんに、コムギコが勝手にコラボ！な
ここだけぱんたちです(*´艸｀*)

<やさしいおやつ>

　シナモンロール(ぷちぷちいちじく)
　やさしいマフィン
(いちごとブルーベリーのベリーベリー)
ベリーがveryでベリーベリー！
・・・おやじコムギコ(笑)
　飛騨紅玉のアップルパイ
今季ラストなアップルパイです

寒くてもおいしいはおいしい
コムギコぱんとおやつたちも、
よろしければ
お伴にどうぞよろしくお願いします

明るい空がうれしい今日の日が
素敵な１日でありますように。
ためらってお過ごしください

ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

お餅にはなかなか
仲良くしてもらえないコムギコ。
(食べるとおなか痛くなる(；Д；))
お鏡は数年前からもっぱらこちら。


鏡開きは、ほかほかごはん。
つやつや飛騨のこしひかり


上に乗せたちいさなみかんも
おいしくいただきました　


なお、おぜんざいは愛する粒あんだけを
ほくほくと食べます(*´艸｀*)

昨日、どんど焼きに行ったら
おぜんざいを振る舞ってもらえて
とてもうれしくありがたやーでした
１日、にこにことしあわせ

食べることばっかりですね(笑)
しあわせなことです(ФωФ)

改めまして、みなさまのこの１年が
温かで穏やかな、
笑顔に満ちた年になりますように

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日は今年初のご注文のぱんとおやつを
焼かせていただきました

冷たい雨の１日でしたが
みなさまの温かな笑顔とお言葉を
たくさんいただいて
今年もしあわせなぱん焼きを
始めさせていただきました
本当にありがとうございました

食べてくださる方々の
やわらかな時間に少しでもつながる
やさしいぱんとやつを焼きたいなあと心新たに。

よろしければその折々の、
お心とタイミングが合う時に
コムギコぱんとおやつを
今年もどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

気温は高いものの冷たい雨。
みなさま、暖かくしてお過ごしください

ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

明日のご注文のぱんとおやつに向けて
朝からいろいろと仕込みの時間

晴天！ではないものの
お日さまが空にいるよーと
コムギコキッチンからも分かる明るさに
ほっこりしあわせになりながら
ありがたやー。

すくなかぼちゃ生地は、このままでも
黄色いですが、茹でると鮮やかな色味に
分割したときは不揃いに見えますが
丸めるとまんまるお月さま
愛おしいのです(*´艸｀*)

今回も何気に人気いただいてうれしい
シリアのぱんの生地は
こねてる時から全粒粉の香ばしい香り。
これもまた何だかほっこり。

そろそろ具材たちに移ろうかな

みなさま、暖かくして素敵な１日を
ではでは、またー