やさしいこむぎ日記

  

おはようこざいます　やさしいこむぎです。

昨日はぷぼlabo雑貨店さんでの
ツキイチ出張ぱん屋さんに
たくさんのみなさまにおいでいただき
コムギコぱんとおやつをお連れいただき
本当にありがとうこざいました

おかげさまで完売したとのことです。
ひとり反省会をしている時に知って、
うれしすぎて床を転がりましたー
(結構、ほんと　(笑))

もっとおいしいの、焼きたい！と
夜中に星に願いを
(これも、ほんと)

いつまでたってもつたないことですが
こじんまりとながら続けて行きます。
よろしければ
どうぞよろしくお願いします

3月のぱん焼きは
決まり次第またお知らせいたします。

いつも言っていますが
焼かせてくださって
ありがとうございます(*´艸｀*)

土曜日のぷぼさんちは
明るい光の中で春らしい雑貨も素敵。
春のお散歩にお出かけくださーい。
もちろんビールもー

・・・うちゅう、あったよ。(こそっとw)

みなさま、ためらいながらも
素敵な週末をお過ごしくださいね。
まだまだ寒いので暖かくしてー

ではでは、またー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

いろいろ、いろいろ焼きまして
ぷぼlaboさんちにお預けしてきました

今日と明日のぷぼさんOpen Dayにて、
ツキイチ出張ぱん屋さんです

薄曇りの空ですが、
いろんな色味と香りのするぱんとおやつ焼き。
しあわせな気持ちで焼かせていただきました
ありがとうございます

おいしい色とりどりのビールと共に
コムギコぱんとおやつも
よろしければ
どうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。
ではでは、またー




















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日の寒いこと
早朝お仕事、車のドアを開けようとしたら
バキバキッて言った・・・

でも、お日さまが出てくる時間が早まって
やっとこの間までまだ夜みたいだったのに
最近は、山の向こう、稜線が光の気配。
きれいだーと嬉しくなります。

春が近しの今週の2/24(金)＆25(土)の
ぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayにおじゃまして
ツキイチ出張ぱん屋さんを仕切り直しです
@pouvolabo

お品書きは？

<素朴なぱん>

　まるぱん(プレーン)
　まるぱん(すくなかぼちゃ)
　リュスティック(プレーン)

<ビールに合うぱん>

　ぷぼドッグ
(ハーブソルトチョリソー＆豆乳チーズ)
　ぷぼドッグ
(タコスソイミート＆豆乳チーズ)

<やさしいおやつぱん>

　シナモンロール(飛騨りんご)
　やさしいマフィン(いちご＆チョコ)

すべて乳製品たまご白砂糖不使用
マーガリンやショートニングも不使用の
やさしいぱんとおやつです

春待ち中とはいえ、
まだまだほかほかぱんが嬉しい頃。
暖かいお部屋でおいしいビールのお伴に
コムギコぱんとおやつも
よろしければ
どうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

寒いので暖かくして
ためらいながらお過ごしください。

ではでは、またー















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

ふぼぱんが延期になったので
酵母のご機嫌伺い。
ちょっとお久しぶりなロデブを焼きました


多加水でゆっくりと発酵させてまとめて
大きめに焼くので




外は香ばしく、中はふるふる。
全粒粉を入れて香り高く。

今回の気泡はあまりたくさんではなかったけど
まあまあ空いていらっしゃる。

よかったー。
酵母もご機嫌よさげ。
よかったー


いちごはコンポートにしました。
あいにくの冷たい雨ですが
明るい色はやっぱりうれしいな。

みなさま。ためらいながらも
素敵な１日をお過ごしくださいね。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝はまた冷え込みましたね
ちょっと油断してた？のでびっくり。
でも、晴れ上がってありがたやーです

さて、2月のツキイチ出張ぱん屋さん
@ぷぼlabo雑貨店さん

2/17(金)＆2/18(土)の予定でしたが
ぷぼさんOpen Dayが
今週はおやすみになりましたので
1週間延期になりました。

ご予定いただいていた方がいらっしゃいましたら
申し訳ありません

改めまして、2/24(金)＆2/25(土)の
ぷぼさんOpen Dayにて
お待ちしておりまーす

1週間かけて作戦会議を(ФωФ)

よろしければ
どうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさま、とっても暖かくして
ためらいながらお過ごしくださいね。
ではでは、またー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

ご注文のぱんとおやつの
反省会？の朝ごはん

大好きシリアのぱんと
おいもとあずきベーグルのちび太。

いつもはちび太は生地をえいや、と
丸めるだけですが
今回はおいもあずき入れて、
黒ごまもちゃんと飾ってみたー

外見いっちょまえやな(ФωФ)って思ってたら、
中もちゃんと入ってた(少なめながら(笑))

うん、また焼こう。
シリアのぱんといい、おいもとあずきちび太といい、
朝っぱらから親バカ爆発の朝ごはん。
・・・反省会じゃないの？( ・◇・)？

こりゃまた失敬(笑)

今日も晴れやかでうれしいですね。
とはいえ寒いので、暖かくしてお過ごしくださいね。

ではでは、またー







  

こんにちは　やさしいこむぎです。
今日もお日さまがいてくれてありがたやー

立春らしい穏やかに晴れた昨日。
ご注文でぱんとおやつを焼かせていただきました。

晴れやかな空にぴったりのみなさまの朗らかな笑顔を
たくさんたくさんいただき、
とてもしあわせな１日でした。
本当にありがとうございました

毎年2月にこっそり？と恒例にしている
飛騨ねぎと豚肉のフォカッチャを
「今年もまたー」と言っていただき
じんわり、しみじみうれしかったー(*´艸｀*)

こじんまりとながら、
春夏秋冬その時々の季節を映し
焼き続けていけたらな
少しずつでも新しいものも少しずつ探していけたらな

やはり立春にふさわしく
そんなことを自分と語り合うひと時。

焼かせていただき
心からありがとうございます

素敵な春の訪れをお楽しみください。
それでもためらって！
ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は節分ですね
後で豆まきして、福豆食べていわし食べて、
豆大福食べます。
食べることばっかやな、コムギコ。
(通常運転( ・∇・))

そして、折しも立春の明日。
新しい年の１日目に
ご注文のぱんとおやつ焼きを(*´艸｀*)
なんともうれしいことです

朝からいろいろ、いろいろ仕込んでおります。
今回はいつもにも増して様々な香りに
包まれるコムギコキッチン。

いちごのさっと甘さ控えめコンポートや
乳たまごなしのやさしい
自家製かすたーどくりーむの
甘やかな香りの後は
濃厚チョコレートの芳醇な香りに包まれ
小麦粉と酵母の発酵する香りの後は
飛騨ねぎと飛騨豚肉のハーブソルト焼きに
すべてを持っていかれた！

ただいま、飛騨ねぎの支配下にあります(ФωФ)
きっと明日もそんな感じの順番で
飛騨ねぎが最後持っていきそう(笑)
寒い中ですので、ちょうどよいかも？

明日も寒い朝になりそうですが
は降らなさそうでありがたやー
お引き取りのみなさまが来てくださる頃には
きっとお日さまもいるに違いない。　
そうよね、そうさ。そりゃそやぞ。
今、私がそう決めました( ・∇・)

穏やかな立春になるはず。
みなさま、ためらいながらも
素敵な節分と2回目の
新しい年をお過ごしくださいね

ではでは、またー