やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

晴れたり曇ったり。
ちょっと落ち着きのないお天気ですね

6月最終日の今日。
7月のご注文のぱんとおやつについて、
あれやこれやと、わくわくと頭をめぐらせ中です。


ずっと気になっていた、スタバさんのあんバタ―を半分。
柔らかめのパンに、粒とこしを混ぜたのかな？
ちょっと甘めのあんこがいっぱい！
そして、しょっぱいバターが黄金バランス。

いろんなパン屋さん（やコンビニさん( ´艸｀)）が
あんバタ―を出していらっしゃいますが、
甘いあんこにしょっぱいバターってずるいですね( ´艸｀)

やさしいこむぎでもむかーしむかーしやってました。
いつかまたやれるといいな

さて、あんバターはありませんが、7月のぱん焼き計画
ご注文のぱんとおやつを、7/10(土)に焼かせていただく予定です(*´ω｀)

7/3(土)か7/4(日)にはあれこれ決めて募らせていただこうと思っておりますので、
もしお心とタイミングが合いましたら、どうぞよろしくお願いいたします


残り半分のあんバター。
持ち帰って、冷凍してからオーブントースターで焼く予定（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
それがおいしいってネットに書いてあった

梅雨の晴れ間か曇り間？か。
みなさま、ためらいながらも素敵な時間をおすごしくださいね。

ではでは、またー  

おはようございますやさしいこむぎです。

昨日はflower 空の色さんとのコラボセットを
dryflower oasisさんの素敵な空間の中で
お渡しさせていただきました



たくさんのお客さまにご予約いただき
本当にありがとうございました(*´ω｀*)

こうしたコラボは初めてのことで、
もたついてしまったこともあったかも知れませんが
みなさまやさしく接していただき感謝しています？

初めてコムギコぱんを食べていただく方もいらっしゃって
ちょっと緊張しながらもとても嬉しかったです。
少しでも笑顔につながったらほんとにしあわせです

空の色さんとスタッフのみなさまにも
本当にありがとうございました。

次のご注文のぱんとおやつについて
コムギコ内、作戦会議中です(ФωФ)ﾌﾌﾌ・・・

決まり次第募らせていただきますので、
その際お心とタイミングが合いましたら
どうぞよろしくお願いします

梅雨にしては晴れやかな日が多くてありがたやーです。
それでも気候が不安定な頃ですので
ためらいながらお過ごしください。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も晴れやかですね(*´ω｀)

明日のflower 空の色さんとのコラボのために

朝からいろいろと仕込み中です。


今回は色があって嬉しい。


でも、やはり、生地love


朝日をあびる型たくさん、にもひとりで大喜びしまして。

明日の朝がわくわく、楽しみです(*´ω｀)

ご予約いただいたみなさま、ありがとうございます。
お渡しは、dryflower oasisさんにて、11：00からです。
お気をつけておいでくださいね。

コムギコもお渡しに立ち合いたい！とお願いしました。
いない時間帯もありますが、
できるだけ直接ありがとうございますを言わせていただきたいと思います
ワタワタしているかもしれませんが、
やさしく見守っていただけましたらありがたやーです

そしてそして。
空の色さん渾身の紫陽花の花守りが

セットとは別に単品で販売されるそうです！

ご予約を受けて作られるそうですので、
気になる方はぜひお問い合わせください。

コムギコも予約済み（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

それでは、もう少しがんばって明日に向かいまーす。

素敵な金曜日と週末をお過ごしくださいね。
ではでは、またー




  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝はよく晴れていますね

雨降りで肌寒かった昨日、ご注文でぱんとおやつを焼かせていただきました。


今回もいろいろと焼かせていただき


本当にありがとうございました。
よもぎ生地に大納言と道明寺包み。

道明寺はこむぎ家ベーグル生地に合う！と嬉しい発見。
これからも使いたい素材です。


ぷちぷち食感が楽しいイングリッシュマフィンも


甘酸っぱいプラムのやさしいマフィンも
また焼かせていただきたいと思います。

焼かせていただけるしあわせに大感謝です

次回のご注文のぱんとおやつは、少し間をあけまして
7月の中頃少し前？と思っております。
決まり次第募らせていただきますので、
その際にお心とタイミングが合いましたらどうぞよろしくお願いします

そして、素敵コラボのお知らせを。

6/26（土）のお渡しで、
flower 空の色さんと、お花とぱんのコラボセットを販売させていただくことになりました。

素敵なのは空の色さんの紫陽花の花守り。
以下、空の色さんの花守りのご紹介文です。

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紫陽花の季節になりましたね。
雨空に紫陽花は良く似合います。

6月の6の付く日
6/26（土）は最後の紫陽花　花守りの日。

夏越しの祓い行事には、「茅の輪くぐり」や
人形（ひとがた）の厄祓いなどが有名ですが、
紫陽花を和紙で巻いて逆さに吊るすと厄祓いになると言われています。
特に、トイレに飾ると女性特有の疾患を予防するそうです。

26日、最終日が一番効果があるとか。

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そんな効果と癒しのある花守りに、
とても光栄でしあわせなことに、コムギコぱんたちが
寄り添わせていただけることになりました。

コムギコぱんセットの内容は：

＜ベーグル＞
飛騨のよもぎ黒豆きなこ（桜の花飾り）
ベリーベリー（ブルーベリー＆クランベリー）
スナップえんどうとベーコン

＜ぱん＞
大きなまるぱん（プレーン）
シナモンロール（レーズン）
オレンジのちびやま。（ハーフ）

６個のセットです。

花守りとぱんのセットで、3000円（税込み）です。

お申し込み方法：
空の色さんへのお電話（0577ー32-2422）または空の色公式LINEアカウントまで
以下の３点をお知らせください。

1．お名前（フルネーム）
2．携帯番号
3. 6/26 11:00以降の大体の受け取り予定時間

お受渡し時間と場所：
6/26（土）　11：00～18：00
ドライフラワー専門店　dryflower oasisさん店舗
41号線沿いのガリバーさん向かい

14セット限定でしたが、現段階で残りわずかとなっているそうです。
お申込みいただいたみなさま、本当にありがとうございます(*´ω｀)
ご興味を持っていただいたみなさま、
もしよろしければ、空の色さんにお問い合わせください

紫陽花の花守りは私も欲しくて、お願いしました。
ぱんとのコラボセットとは別に、紫陽花の花守りにご興味のある方も
お問い合わせをしてみてはいかがでしょうか。

今日は父の日ですね。
みなさま素敵な一日をおすごしくださいね。

ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は曇りがちな一日でしたね。
それでもすごしやすくてありがたやーでした

昨日のdryflower oasisさんでの週いちやさしいおやつの日では、
たくさんのみなさまにおやつをお連れいただき、本当にありがとうございました
温かいお言葉もいただいて、コムギコ、泣きそうに・・・(ノД`)・゜・。感涙
ありがとうございます。

来週はいったんおやすみですが（始めたばかりでスミマセン）
再来週からまたどうぞよろしくお願いいたします。

明日はご注文のぱんとおやつの日

早朝から

いろいろと仕込んでおります。
つるんとむいた甘夏を

軽く軽くコンポート。
すぐ煮崩れするので、さっと通す程度ですが、やはり小さくなった( ；∀；)
茶色いのはきび砂糖だから( ´艸｀)
華やかな色味ではないけれど、やさしい甘酸っぱさがおいしいです。


生地。


愛しの生地。


ごはん・・・じゃないですよ（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
よもぎ生地に大納言と一緒に包む道明寺です。


トマトバジルの生地。
これを仕込む前にハプニングが2つも発生
わきゃーとなりましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰが、
よもぎ生地の香りになだめられてリカバリー。

何とか生地の仕込みは終わりました
ひと晩ゆっくり熟成します。
おやすみ。おいしくなってね。

後少し、いろいろやりまして、明日の朝焼き始めるのを楽しみに。
ひゃっほー(*´ω｀)

明日は雨模様ですね。
そんな中、お引き取りにおいでくださるみなさま、
お気をつけておいでくださいね。
マスクの着用とアルコール消毒にご協力をありがとうございます

配達をお待ちのみなさま、今回も時間調整にご協力をありがとうございます。
そんなに降らない予定ですので（笑）、お時間通りにうかがえると思います。

では、もう少し働きまーす。

みなさま、素敵な夜と素敵な週末をおすごしくださいね
ではでは、またー




  

こんにちはやさしいこむぎです。

dryflower oasisさんに
週替わりのやさしいおやつをお預けしてきました。

今日のおやつは

Wキウイのマフィンと


ばななメープルスライスケーキです。
これはメープル前です(ФωФ)ﾌﾌﾌ・・・
この周りと上下にメープルシロップを塗りました。

はじっこがついてる方がおいしい派のコムギコは
切り落とさず、はじっこ付きと真ん中だけスライスに。
香ばしい＆メープル！な方は
はじっこオススメ。
柔らかい＆ばなな堪能！な方は、
真ん中オススメです。


oasisさんの素敵空間の中で
静かにお待ちしています

よろしければどうぞよろしくお願いします。

今日も晴れやかな一日になりますように。
素敵な時間をお過ごしくださーい。

ではでは、またー


  

こんにちは　やさしいこむぎです。

少しくもりになって来ましたが、梅雨とは思えない空の明るさ。
ありがたやーです。

さて、ありがたやーといえば
明日はドライフラワー専門店のdryflower oasisさんに
週に一度、やさしいおやつを置かせていただくおやつの日です

今回は

ちょっとお久しぶりのキウイのマフィン。

上には香りの高いゴールドキウイをトッピング。
生地の中には酸味がさわやかなグリーンキウイで、Ｗキウイのマフィンです。

そして

ご注文のぱんとおやつでは何度か焼いている
メープルばななスライスケーキです。

アーモンドパウダーを入れないで、ばななをたっぷり焼き込みます。
焼きあがったら周りにメープルシロップを塗って、
メープルの味がやさしいばななケーキです。

明日、6/17（木）　11:00頃から置いていただきます。
来週は、やさしいおやつの日をお休みさせていただくので
もしよろしければ明日、oasisさんの素敵なドライフラワーと一緒に
コムギコおやつ、ごらんいただけましたら嬉しいです(*´ω｀)

ちなみにキウイのマフィンはお久しぶりなので

リハーサルしました。

そして、土曜日のご注文のぱんとおやつの
初夏のプラムのマフィンも、１年ぶりなので

リハーサルしました（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

甘酸っぱい果物が合うんだなーと
またいろいろと焼いてみたいものが浮かんできました

みなさま、ためらいながら穏やかに緩やかにお過ごしくださいね。
ではでは、またー


  

こんばんは　やさしいこむぎです。

6/19（土）のご注文のぱんとおやつですが
おかげさまで上限になりました


ご興味いただいたみなさま、本当にありがとうございました。
心をこめて焼かせていただきます。


これからも緩やかに、ワクワクと続けていきますので
お心とタイミングが合いましたらどうぞよろしくお願いいたします。


何だかんだと雨が降って、肌寒い一日でしたね。
暖かくしてゆっくりお休みください。

ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

晴れてきました！
やはり空が明るくなると気持ちもあがりますね

6/19（土）のご注文のぱんとおやつにつきまして
たくさんのみなさまにお問い合わせをいただき、本当にありがとうございます。

おかげさまで、それぞれのぱんとおやつがほぼ上限になっておりますが
まだ承っているぱんがありますのでお知らせします

＜ベーグル）
トマトバジルにベーコン　1個



＜ぱん＞
シリアのぱん　3個
ぷちぷちイングリッシュマフィン（ライ麦）　1個
いちじくとカシューナッツのぱん（全粒粉）　2個




＜やさしいおやつ＞
やさしいマフィン（初夏のプラム）　1個



もしお心が向かれましたらどうぞよろしくお願いいたします(*´ω｀)

chihisan8@gmail.com

お待ちしております

なお、現時点でお問い合わせいただいたみなさまには
すべて何らかのお返事をさせていただいています。
万が一、コムギコから何の連絡もない・・・という方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご一報いただけましたら助かります

雨は上がりましたが、やはり梅雨、湿気がありますね。
みなさま、ためらいながら素敵な一日を。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日はぷぼlabo雑貨店さんにおじゃまさせていただきました。
たくさんのお客さまにお連れいただき、完売したとのことです。
本当にありがとうございました(*´ω｀)
少しでもお口にあったならとても幸せです

続けてのぱん焼き！で失礼いたします

6/19（土）にご注文でぱんとおやつを焼かせていただきたいと思います。

以下、詳細となります。
よろしければぜひどうぞよろしくお願いいたします
引き続きプレミアム商品券、お使いいただけます
ぜひご利用くださいね(*´ω｀)
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お受け渡し日：　6月19日（土）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

15：00から、ご希望の方に配達にお伺いいたします。
私が運転していける範囲にはなりますが、お気軽にご相談ください(*´ω｀)

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊お引き取りご希望時間をお知らせいただけますようお願いいたします(*´ω｀)
配達ご希望の方々と時間調整のために、いつもご協力をありがとうございます。

ご注文締切日：6月16日(水)　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

6／17（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
ありがたやーです

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税込みです。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

ぷくぷく（プレーン）：小麦　205円
ちょっとお久しぶりでした。
基本の基、のプレーンなベーグルです。
もちもちと引きのある食感と、小麦粉のシンプルな味わいです。

飛騨のよもぎで道明寺大納言：小麦、大豆　302円
なにかのキャラクターみたいな名前ですね（笑）
飛騨のよもぎ生地は、ご注文のぱんではこれでラスト。
もちもち草餅のような生地に、北海道産のおいしい大納言と
桜餅に使われる道明寺を包みます。
今回の和菓子なベーグルです(*´ω｀)

トマトバジルにベーコン：小麦、豚肉　302円
6月の限定ベーグルにして、これでラスト( ´艸｀)
濃厚トマトジュースで仕込んだ生地に、香り高いバジルと
セミドライトマトのオリーブオイル漬けを練り込み
今回はさらに乳たまご不使用の低添加ベーコンを包みます。
お勧めは、スライスして間にクリチと焼いたズッキーニをはさむと・・・・うまし。

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　140円
いつも必ず焼きます。大好きなぱん。
ぷっくりふかっとぷくぷくに全粒粉の旨みです。

ぷちぷちイングリッシュマフィン（ライ麦）：小麦、ライ麦、大豆　205円
豆乳のふるふる生地にライ麦の粒々でぷちぷちするイングリッシュマフィンです。
ぷっくりと甘みと食感が楽しめるプレーンなぱんです。

いちじくとカシューナッツのぱん（全粒粉）：小麦（全粒粉）、ナッツ（カシューナッツ）　205円
全粒粉の生地に、オレンジジュースで戻したいちじくと
カシューナッツを包んでしっかり焼き。
全粒粉の香ばしさにいちじくの甘酸っぱさ、カシューナッツのコクをかみしめてください。

パレットくりーむぱん（甘夏コンポート）：小麦、大豆、ナッツ　302円
乳たまごなしのやさしいかすたーどくりーむに
甘酸っぱいジューシーな甘夏をさっとコンポートにして乗せます。
柔らかい甘みの中にさわやかな酸味で夏向けのくりーむぱんです。

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（初夏のプラム）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　302円
今年もプラムの季節がやってきました！
甘くて、でもさわやかで香りのよいプラムをマフィンに焼き込みます。
この季節ならではのマフィンです。

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします
ご連絡お待ちしております(*´ω｀)

今日は少し曇り空・・・小雨も・・・・と思っていたら
少し明るい空になってきましたね。
あまり暑くなく、ほどよく気持ちの良い日になりますように。

みなさま、ためらいながらも素敵な週末を
ではでは、またー












これが甘夏コンポートにｖ