やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

寒ーい朝ですね！
でも、空が晴れやかで嬉しい朝です

昨日、税務処理や経理処理や棚卸しを終わらせて、今日からお休みするぞ！と
意気込んでいたのですが・・・・終わらなかった・・・

でも、いいのです
もう知らん！放っといて休むもんねー
来年、またがんばってくれ、コムギコ。
ということで（笑）

大好きな空の色さんに作っていただいたしめ縄



お店の玄関先に飾って、今年のお仕事はひとまず終了。

6月にオープンさせていただいてからこれまで、
温かいお客さまを始め、愛するスタッフさんたち、優しいお友だち、親切な業者さん
そして業者さんの枠を超えて、お友だちとして支えて下さった方々、
そしてそして、大切な家族に見守られて何とかやって来られました

私の出来ることは本当に小さくて、日々、右往左往と試行錯誤ですが
いろんな思いを持ちながら少しずつ進んでいきたいと思っています
本当にありがとうございました。
来年もどうかひよこパン焼きをお見守りください


さて、今日はおうちや車や自分の身の回りのお掃除をして、
ちょっとゆっくりしたいな

ということで、ちゃんとの朝ごはん


です。


小松菜と白菜をおみそ汁にして。


やはりホットひよこ豆ペーストを混ぜ混ぜするサラダに
いちごとはちみつの簡単（即席）コンフィチュールを作って。


愛するのぼりやさんのバゲット
ほんとに、いつ見ても美しいぼこぼこ気泡・・・・
来年はもっともっとたくさん食べたい！


いちごちゃんと共に。



おいしくないわけがないのです

幸せ朝ごはんでありがとうございます。


再度改めまして、皆さま、今年中は本当にありがとうございました。
ご家族共々、良いお年をお迎えください

ではでは、またー。
たぶん、明日（笑）






  

おはようございます　やさしいこむぎです。

寒いですねー（＞＜）
雪ですねー（＞＜）

でも今日（こそ）は家の大掃除をしなければ！

そして、税務関連の書類の処理をしなければ（←苦手）
そしてそして、長いこと放っといてある
経理関連の処理を少しでも進めなければ（←かなり苦手）

がんばれ、コムギコ。
自分で自分を励ます（笑）ために、ちゃんとちゃんとの朝ごはん


です！


根菜のホットサラダに、年末余った（余らせた？＾＾；）
ひよこ豆のペーストを温めて乗せました。ホットひよこ豆、実は結構おいしいです

これを温かい野菜たちと混ぜて食べるのが好きです
見た目はあまり素敵ではないけど（笑）


こむぎ家で余っていたシリアのパンと糀ジャムがやはり主役で。


やはり見た目あまり素敵ではないけれど、
たっぷり乗せて食べまーす

でも、シリアのパンにはやっぱり

はちみつが欠かせない！
なー、そやよな、レイちゃん
（私信で失礼します　＾＾）

ほんとは朝ごはん前に長い時間かけて税務処理してたんやけど
まーったく終わらなかったのです。あらら。
朝飯前！とはいかなかったけど、朝ごはん食べたしがんばれコムギ。

経理も少しでもやっつけて、
昨日の棚卸も全部すんでないので、今日も引き続きやらねば。。

が、がんばれ、コムギコ。
自分で自分を励ますブログで失礼しましたー（笑）

それではでは。
皆さま、寒いですけどためらって、素敵な一日をお過ごしくださいね









  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日の年内営業最終日、あんなに寒い中ご来店いただき
本当に、本当にありがとうございました！（感涙）

最終日ということもあってでしょうか、早い時間にパンがなくなってしまい
ご迷惑をおかけしたお客さまには大変申し訳ありませんでした・・・
でも、閉店までにパンが全部もらわれていくというのは
ここ最近なかったことなので（そうなのですよー＾＾；）
最終日、愛する我が子たちがみんなお連れいただける姿に、母、涙

本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします

さて、お店は今日からお休みですが、コムギコのお仕事の日々はまだしばらく続きます。
今日は大掃除やら、棚卸やら、来年の仕込みの前の仕込みやら（笑）、やって来ます！

その前に、ちゃんとちゃんとの朝ごはん
普段はもう、適当におなかに入れるだけの朝ごはんになっているので
この年末年始はちゃんと朝ごはん。お料理をするのです！


たばっといた「トランブルー」さんのTバゲットで朝ごはん。


寒いけど、サラダを食べて。


ああ、なんておいしそうなの、、、のバゲットさん
やはり寒いので、甘酒をちょっと煮詰めた温かい自家製？麹ジャムを食べます。


つけて食べます！



おいしい・・・・
やっぱり私には朝ごはんが必要だなー

さて、力ももらったし、後少し、働けコムギコ！



皆さま、せわしいながら素敵な一日をお過ごしくださいね
ではでは、またねでございますー＾＾




  

おはようございます　やさしいこむぎです。

雪が降りましたね
ちょっと積もっております。
でも、今日は回復傾向とかで嬉しい
今年、こむぎ家最終日なので、はりきってざくざく歩いて行きますよ

さて、最終日の今日も、ダブルなパンとおやつを焼いてお待ちしております。
他のパンやおやつ、サンドイッチもお待ちしておりますので、
よろしければ、ぜひお立ち寄りください。
店内温めてお待ちしております

ブルーベリーとクランベリーを包み込んだ、「Very Berry」なベーグル


ブルーベリーとクランベリーのトッピングが髪飾りみたいです（＾＾）

ブルーベリーとラズベリーを焼き込んだ、
「Very Berry」なやさしいマフィンです？
ワッフルシュガーの雪も降らせて。
今日は、昨日よりベリーたちを増やそうかと

有機のばななとりんごを焼き込んだ、ばななりんごなやさしいマフィン
しゃきしゃきと柔らかな甘さのダブルです




そして
有機メープルシロップクリームのサンドイッチにいちご
＆有機のチョコチップをトッピングいちご＆チョコなダブルです


作って店頭に持って行ったら、
スタッフの圭さんが「かわいい・・・」とつぶやいてくれました。
ちょっと自慢気になったコムギコ（笑）


よろしければ年内最終日、こむぎ家をのぞきにいらしてくださいね

さて、今年最終日の今日のメニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやはり愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめ、
きのことベーコンを乗せたきのべとVery Berryなブルーベリー＆クランベリーベーグル

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合いますのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（Very Berryなブルーベリー＆ラズベリーと、ばななりんご）

サンドイッチ：ほうれん草とハムのサンド（ホットもできますよ＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに岐阜県いちごと有機のチョコチップ！

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日も心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さて。年内最終日。どんな日になるかな？
どうか素敵な一日になりますように

皆さまもどうか素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

雨の朝になっています。
でもちょっと暖かくてありがたいです

さて、今年も後1週間なんですね
なんて早い・・・・
こむぎ家の年内営業日も、今日と明日の2日間となりました。
ありがとうございましたのごあいさつをするにはまだ早い！
今日、明日とはりきってパンを焼きます

とはいえ、後2日・・・2日・・・2・・・・・ダブル・・・
何か、やりたい。



この2日間限定で、「ダブル」なものを作ろう、ということで。
ここに来て、いきなりの限定新商品をお出しします

その①
ブルーベリーとクランベリーを包み込んだ、「Very Berry」なベーグル
イベントのVery Berryは生地に混ぜ込みましたが、
今回は包み込んでよりベリーを感じていただけたらいいなと

その②
ブルーベリーとラズベリーを焼き込んだ、
「Very Berry」なやさしいマフィンはいかがでしょう？
ワッフルシュガーの雪も降らせて、ラズベリーマフィンのカリカリ感も引き継ぎます

その③
有機のばななとりんごを焼き込んだ、ばななりんごなやさしいマフィン
しゃきしゃきと柔らかな甘さのダブルでお作りします

その④
有機メープルシロップクリームのサンドイッチにはいちごをトッピング。
それにさらに有機のチョコチップをトッピングして、いちご＆チョコなダブルです

何だろう、このいきなりなやる気（笑）
今年、後2日だからこそ

今日は雨降りで、明日は雪になるのかな？
それでも、よろしければこむぎ家の2日間におつき合いくださいませ

さて、そんな今日のメニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎとても愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめ、
きのことベーコンを乗せたきのべとVery Berryなブルーベリー＆クランベリーベーグル

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合うよのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（Very Berryなブルーベリー＆ラズベリーと、ばななりんご）

サンドイッチ：ほうれん草とハムのサンド（ホットもできますよ＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに岐阜県いちごと有機のチョコチップ！>

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日もとっても喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日？
どうか素敵な一日になりますように

皆さまも寒さに負けず、ためらって、素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は暖かかったですね
その分、今朝寒く感じます（＞＜）勝手なものです（＾＾；）

今日はこむぎ家にとっては年内最後の土曜日。
はりきってパンを焼きに行きますよ

昨日いらしたお客さまが、店内に入っていただくとすぐに
「うわあ～、シナモンの香りがする！」と言って下さいました。
シナモンロールは開店間際に焼くので、そのためかもしれませんが、
サンドイッチを作りながら、なんだかちょっと嬉しかったこむぎこ。

オーブンに入る前と・・・



焼き上がった後！



昨日は何人かのお客さまにギフトラッピングご利用いただきました



クリスマスのプチギフトにいかがでしょうか？
セールストーク（笑）

そして、クリスマスと言えばいちご。（そうなの？）
ということで、今日だけ、やさしいマフィンに岐阜県産のいちごを焼きます！

よろしければお試しくださいね。

セミドライトマトクリームチーズサンドは年内は今日までです。
有機メープルシロップクリームのサンドは、飛騨りんごコンポートは今日まで。
りんごが少し多めにあるので、今日も増量させていただきますね

さて、そんな今週最終日、今年最後の土曜日のメニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやっぱり愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめと
クリスマスカラーのショコラクランベリーと
きのことベーコンを乗せたきのべ！

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合うよのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（クリスマスといえば、のいちご！）

サンドイッチ：ドライトマトクリームチーズサンド、ほうれん草とハムのサンド
（ホットもできます＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに飛騨のこだわりんごコンポート

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日も心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日？？
寒いけど、素敵な一日になりますように

皆さまも寒さに負けず、ためらって、素敵な今日と週末をお過ごしくださいね。
そして良いクリスマスを！
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日も少し暖かい朝になってます。ありがたやー

さて、キウイの旬って今なんですね！
一年中あるのであまり考えたことがなかったのですが、
愛媛や高知産のキウイをスーパーで見つけまして、初めて知りました

もっと身の回りの素材のこと、学ばねばですね

そんな愛媛県産のゴールドキウイを買って来ましたので、
今日は、取りあえず今日だけ国産キウイのマフィンを焼きたいと思います。


かりかりワッフルシュガーの雪のラズベリーマフィンと


これは以前の画像ですが（＾＾；）、
国産のキウイでクリスマスカラーのマフィンたちになる予定です


シナモンロールも一緒に



ラッピング、喜んで承ってます！
クリスマスプチギフトにいかがでしょうか？

さて、そんなこむぎ家の今日のメニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやっぱりとても愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめと
やはりクリスマスカラーのショコラクランベリーと
きのことベーコンを乗せたきのべ！

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合うよのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（クリスマスのラズベリーと国産のキウイ！）

サンドイッチ：ドライトマトクリームチーズサンド、ほうれん草とハムのサンド
（ホットもできます＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに飛騨のこだわりんごコンポート

ドライトマトのクリームチーズは年内は今日、明日までです。
りんごコンポートも今日、明日までかな？と思っています。

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日も心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日？？
雨の一日ですが素敵な一日になりますように

皆さまも風邪、インフルエンザなどお気をつけください。
ためらって、素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

少し暖かい朝になっています。
今日は雨の予報ですが、風邪、インフルエンザが流行っているので
少し空気にお水が含まれるのはいいのかも？

さて、昨日はチョコ増量中のショコラクランベリーを早めにお連れいただき
ありがとうございました

スタッフの圭さんOKのショコラクランベリー、年内いっぱいチョコ増量しております
（圭さん、返す返すごめんなさい　＾＾；）

年内と言えば、ワインに合うとこむぎが勝手に思っている
セミドライトマトのクリームチーズサンドですが、



仕込みの関係で、年内は今週いっぱいになります。
・・・分かりにくいですね（＾＾；）　年内は今日、明日、明後日までになりますm(__)m


もしよろしければぜひお試しくださいね

さて、そんな今日のこむぎ家メニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやっぱり愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめと
クリスマスカラーのショコラクランベリーと
きのことベーコンを乗せたきのべ！

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合うよのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（有機のばななとクリスマスカラーのラズベリー）

サンドイッチ：ドライトマトクリームチーズサンド、ほうれん草とハムのサンド
（ホットもできます＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに飛騨のこだわりんごコンポート

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日もとても心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日になるかな？
雨でも素敵な一日になりますように

皆さまもお忙しい中でも、素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は久しぶりにちょっと暖かくなりましたね
今日も良いお天気になりそう。ずっとそうならいいのに（笑）

さて、時々出した商品をプチリニューアルさせていただいていますが、
この子


ショコラクランベリーちゃん。

実はこむぎはあまりチョコレートが・・・なので
チョコレート物のベストバランスが分からないという弱点があるのですが、
そこは頼りになるこむぎ家天使の羽根。
チョコレート好きのスタッフの圭さんから「チョコ感足りない」という愛のダメ出し！
（圭さん、ネタにしてごめんなさい（笑））

で、少しずつチョコレートを増やしまして、先日これならOK！をいただきました



（圭さん、ほんとごめんなさい（笑））

というわけで、ちょこっとチョコレート増量中のショコラクランベリーは
年内いっぱいになります。
よろしければお試しくださいね

そんなこむぎ家、今日のメニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやっぱり愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめと
クリスマスカラーのショコラクランベリーと
きのことベーコンを乗せたきのべ！

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合うよのぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（有機のばななとクリスマスのラズベリー！）

サンドイッチ：ドライトマトクリームチーズサンド、ほうれん草とハムのサンド
（ホットもできます＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに飛騨のこだわりんごコンポート

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日も心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日？？
せわしいながら素敵な一日になりますように

皆さまも寒さに負けず、ためらって、素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー  

おはようございます　やさしいこむぎです。

先週はなかなかの寒さでしたが、今週は少し暖かくなるようですね
でも寒いけど（笑）
いやいや、今年の営業も後1週間と2日。
その一日目。はりきってまいります。

さて。時々、お客さまに言われるのが
「午前中に来ないとパンはなくなってしまうんですよね」というお言葉。

そんなことはございません！（ここ、強調させていただきます（笑））

確かに、オープン当初と「BLESS」さんに載せていただいた直後は
そんなことも度々あり、ご迷惑をおかけしましたm(__)m

が、今は夕方までしっかり残っていることの方がほとんどです。
「午前中でなくなっている」というイメージのためか午後にあまりご来店いただけず
そのままどっさり残ってしまうことも実はしばしば

けれど、同時に、時々なのですが、午後早めにすべてお買い上げいただき
せっかくご来店いただいたお客さまにご迷惑をおかけすることもあります。

これは情報を発信してこなかったワタクシメの不徳の致すところ！



かくなる上は、ハラキッテお詫びを・・・！とハラキリこむぎになる前に。



スタッフさんたちとどうしよう？どうしよう？と相談しまして、
小さなことから少しずつでも情報発信していこうね、ということで
Facebookを始めさせていただくことにしました

https://www.facebook.com/やさしいこむぎ-1001878693274773/

出来るだけ、「今の」こむぎ家の状況や情報を載せさせていただいて、
「ちょっとこむぎのとこ、のぞいてみようかな？」と思ってくださった方々に
「あ、まだあるんなら行こうかな！」とか
「電話してみようかな！」と思っていただけたらほんとに嬉しいなと思っています

スタッフさんたちとこむぎとでアップしていきますので、
その時の「やさしいこむぎ」が誰かはなぞ・・・？お分かりになったら楽しいな（笑）

さて、そんな今日のこむぎ家メニューは：

ベーグル：プレーン（ぷくぷく）、こむぎやっぱり愛する黒豆きなこ、あんぱん（粒あん）、
いちじくくるみ、ベーグルドッグ、甘ーいお芋のさつまざらめと
クリスマスカラーのショコラクランベリーと
きのことベーコンを乗せたきのべちゃん。

パン：食パン（プレーン）、食パン（オレンジ）、シリアのパン、まるぱん

今日のパン：シチューに合います。ぱりっとパン（プレーン）

やさしいおやつ：　シナモンロール、
やさしいマフィン（有機のばななとクリスマスのラズベリー）

サンドイッチ：ドライトマトクリームチーズサンド、ほうれん草とハムのサンド
（ホットもできます＾＾　）
フムス（ひよこ豆ペースト）サンド、あんバタ子さん、
有機メープルシロップのクリームチーズサンドに飛騨のこだわりんごコンポート

菓子パン：　みるくまる

お取り置き・ご予約も今日も心から喜んで承っております。
よろしければぜひご利用くださいね
0577-77-9583

さてさて、今日はどんな日？？
どうか素敵な一日になりますように

皆さまも寒さに負けず、ためらって、素敵な今日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー