やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

早朝から失礼します。お仕事に行く前にー☺️

穏やかな冬・・・と思いきや、
しっかりやる気を出している様子にてんやわんや（苦笑）

そんな中ですが、2/4（土）に
ほかほかあったかなぱんとおやつを焼かせていただけましたら(*´ω｀)

以下、詳細です。

日時：2/4(土)　11:00から14:30

お渡し場所：やさしいこむぎ工房
高山市中山町67　マノワール中山1F

14:30から17：00位で
ご希望の方には配達にお伺いします
雪はどうかな？ゆっくりベースでお伺いしたいと思いますので
まずはお気軽にご相談くださーい(*´ω｀)

申し込み方法：以下のメニューから
お好みのものとご希望の数をお知らせください。
インスタのDMもしくはメールにて
chihisan8@gmail.com

申し込み締切日：1/31(火)

すべて乳製品たまご不使用、白砂糖、マーガリンやショートニングも不使用の
やさしい素朴なぱんとおやつです


おしながきは？( ・◇・)？　（金額は税込みです）

<ベーグル>

　すくなかぼちゃ（プレーン）　216円
すくなかぼちゃシリーズ？も後半に入り、一度基本に立ち戻るプレーン
やさしいかぼちゃの甘みのもちもちベーグルです。

　おいもとあずき　313円
寒いとやさしい甘さのものが食べたくなりますね
ホクホクの焼き芋と北海道産大納言小豆を包み込んだ和菓子なベーグルです。

　全粒粉のベリーベリー　313円
コクのある香ばしい全粒粉のもちもち生地に
ブルーベリーとクランベリーのきれいな色と甘酸っぱさを合わせて(*´ω｀)

<ぱん>

　シリアのぱん　151円
いつも愛するシリアのぱんで
カレーやシチューがおいしい季節。たっぷりすくって食べたり
はちみつをたっぷりつけて食べたり。名わき役にも主役にもー

　飛騨ねぎと豚肉のフォカッチャ　345円
毎年2月の大定番なフォカッチャを、今年も。
甘みのある飛騨ねぎと豚肉を一緒にハーブソルトとしょうがで焼いて。
冬だからこそ、身体を温めましょう！なお惣菜ぱんです。

　パレットくりーむぱん（いちごアーモンド）　313円
乳たまごなしの自家製かすたーどくりーむに
ほんの少しコンポートにしたいちごの粒々。
そのままぱくぱく食べられる甘さ控えめいちごがくりーむとよく合います(*´ω｀)

<やさしいおやつ>

　やさしいマフィン（飛騨りんごと、）　313円
飛騨の紅玉は終わりましたが、飛騨りんごはまだまだおいしい！
甘酸っぱいしゃきしゃきシナノゴールドをやさしい甘さの生地に入れて焼きこみます。
お好みで、プレーン、シナモントッピング、アーモンドトッピングが選べますので
お気軽にお知らせくださーい

　やさしいガトーショコラ　324円
2月といえば、チョコレートがマストな季節です！
・・・たぶん。（笑）
アレルゲンフリーのチョコレートで焼いた、濃厚なガトーショコラは冬の大定番ですｖ

ご注文ありがとうございますの返信を
受け取っていただいて成立となります。
明日から2/1(水)までには何らかのお返事をさせていただきますので
万が一なんの返信もない！という方はお手数ですが、再度ご連絡ください。

ひとりで一つ一つ作っているため
ありがたいことに上限になりましたら
お許しください

ご連絡をお待ちしてます

寒いけれど、その分晴れ間が本当にうれしい。
今日もお日さまがみられるといいですね
みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。

ではでは、またー















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

さむーい
でも、お日さま出てきたー

飛騨の紅玉は終わってしまいましたが
りんごをお願いしている果樹園さんが
これもおいしいよ。とお勧めしてくださった
シナノゴールドのちっちゃいの。

大きめで黄色みが強いシナノゴールドは
甘さもしっかりジューシーですが
小さめで色にグリーンが残るものは
甘酸っぱさとしゃきしゃきがおいしい。
コムギコの好みにはこちらが合うだろうと
取っておいてくださったそうです
ありがたやー(*´艸｀*)

アップルパイにはしませんが、
これでいろいろぱんやおやつを

まずは素直にやさしいマフィンを

2/4(土)のご注文のぱんとおやつで
ひさしぶりにりんごのマフィンを
焼きたいなーと思っています

よろしければどうぞよろしくお願いします。

空が明るいとそれだけで心があがりますね。
引き続き暖かくしながら
素敵な週末をお過ごしください。

ではでは、またー  

こんにちは　やさしいこむぎです。

雪ですね
やる気があまりないのかな？よしよし
と思っていたら、いきなりやる気見せてきた、冬
わかった。私が悪かった。
だからもう、お願いします(笑)

それでもお日さまが見えてくると
ありがたやーで気持ちが上がりますね。

さて、2月のぱん焼きのお知らせです

2/4(土)　ご注文のぱんとおやつ

2/17(金)＆2/18(土)
ツキイチ出張ぱん屋さん　ぷぼさんちにて。
@pouvolabo

ご注文のぱんとおやつは来週です
きっと大寒波はもういないはず

写真はイメージで作戦会議中ですが、
おそらくこんな感じになっていく？かと

明日の金曜日か土曜日には
募らせていただく予定です。
お心とタイミングが合いましたら
よろしければどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさま、雪かきお疲れさまです。
引き続き暖かくしてお過ごしください。

ではでは、またー


















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

大寒の夜から、ほんとに大寒
けれどお日さまの光が暖かくて
思わず笑顔になります

やはり寒かった昨日、
ぷぼlabo雑貨店さんのOpen Dayに
おじゃましてのツキイチ出張ぱん屋さんに
たくさんのみなさまにおいでいただき
ほんとにありがとうございました。
おかげさまで完売したとのことです

とてもとてもうれしいです(*´艸｀*)

こじんまりとながら
またいろいろ焼かせていただけましたら。
よろしければ
来月もどうぞよろしくお願いします

やさしいマフィンのレシピは
以前から定期的に見直してますが
甘さを9割に控えめにして風味を増した
レシピにしてから毎回確認を

昨日のベリーベリーのマフィン。
レンジで少し温めて、
オーブントースターでカリッと焼いて
朝ごはんにー
切ってみた！よかった、名前通り
ベリーがveryだったー(*´艸｀*)
やさしいマフィンは果物のマフィン。
中に入れる分も
できるだけたくさん入れたい
お伴にはほかほかにんじんと蓮根スープ。

暖かくてお過ごしくださいね。
ではでは、またー







  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日はぷぼlabo雑貨店さんの
Open Dayでのツキイチ出張ぱん屋さん
@pouvolabo

いろいろ、いろいろ焼きまして
ぷぼさんちにお預けしてきました

早朝のまだ暗い時間には
りんごやいちごの甘い香りに
ほっこりさせてもらって
香ばしい小麦粉と酵母の香りに包まれ
明るくなってからは、ベーコン、
チョリソーやタコスソイミートの
おつまみ！な香りで
コムギコキッチン、を呼んでます。
なんとも、ぷぼぱんらしいこと(ФωФ)

折しも大寒の今日。
晴れていて本当にありがたい！ながら、
暦通りしっかり冷え込んでますね
暖かいお部屋でおいしいビールや
ほっとひと息のお茶の時間に、
よろしければコムギコぱんとおやつたちも
お伴にどうぞよろしくお願いします

暖かくして、素敵な今日と週末を
ではでは、またー




















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も穏やかに晴れててありがたやー

そんな朝は、軽やかな気持ちで
ぱんのおやつの仕込みができて
うれしいのです(*´艸｀*)

明日20日(金)＆21日(土)は
ぷぼlabo雑貨店さんのOpen Day。
コムギコぱんとおやつたちがおじゃまして、
ツキイチ出張ぱん屋さんです
@pouvolabo

お品書きは？

<素朴なぱん>

　まるぱん(プレーン)
　まるぱん(すくなかぼちゃ)

<おつまみなぱん>

　リュスティック(たっぷりベーコン)
　ぷぼドッグ
(ハーブソルトチョリソー豆乳チーズ)
　ぷぼドッグ
(タコスソイミート豆乳チーズ)
そろそろおなじみ？( ・◇・)？
@ichiri_meals 　さんの薫り豊かな
ハーブソルトやシーズニングと
ぷぼさんに、コムギコが勝手にコラボ！な
ここだけぱんたちです(*´艸｀*)

<やさしいおやつ>

　シナモンロール(ぷちぷちいちじく)
　やさしいマフィン
(いちごとブルーベリーのベリーベリー)
ベリーがveryでベリーベリー！
・・・おやじコムギコ(笑)
　飛騨紅玉のアップルパイ
今季ラストなアップルパイです

寒くてもおいしいはおいしい
コムギコぱんとおやつたちも、
よろしければ
お伴にどうぞよろしくお願いします

明るい空がうれしい今日の日が
素敵な１日でありますように。
ためらってお過ごしください

ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日は今年初のご注文のぱんとおやつを
焼かせていただきました

冷たい雨の１日でしたが
みなさまの温かな笑顔とお言葉を
たくさんいただいて
今年もしあわせなぱん焼きを
始めさせていただきました
本当にありがとうございました

食べてくださる方々の
やわらかな時間に少しでもつながる
やさしいぱんとやつを焼きたいなあと心新たに。

よろしければその折々の、
お心とタイミングが合う時に
コムギコぱんとおやつを
今年もどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

気温は高いものの冷たい雨。
みなさま、暖かくしてお過ごしください

ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

明日のご注文のぱんとおやつに向けて
朝からいろいろと仕込みの時間

晴天！ではないものの
お日さまが空にいるよーと
コムギコキッチンからも分かる明るさに
ほっこりしあわせになりながら
ありがたやー。

すくなかぼちゃ生地は、このままでも
黄色いですが、茹でると鮮やかな色味に
分割したときは不揃いに見えますが
丸めるとまんまるお月さま
愛おしいのです(*´艸｀*)

今回も何気に人気いただいてうれしい
シリアのぱんの生地は
こねてる時から全粒粉の香ばしい香り。
これもまた何だかほっこり。

そろそろ具材たちに移ろうかな

みなさま、暖かくして素敵な１日を
ではでは、またー















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

新しい年の幕開けが穏やかで
なんてありがたやー(*´ω｀)
改めまして、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今年初のぱんとおやつ焼きは
ご注文のぱんとおやつから始めさせていただきたいと思います。

1/14(土)にご注文でぱんとおやつをいただけましたら

日時：1/14(土)　11:00から14:30

お渡し場所：やさしいこむぎ工房
高山市中山町67　マノワール中山1F

14:30から17：00位で
ご希望の方には配達にお伺いします
週間予報を見ていると、雪もどかっとは来ない模様（よろしく→）
まずはお気軽にご相談くださーい(*´ω｀)

申し込み方法：以下のメニューから
お好みのものとご希望の数をお知らせください。
インスタのDMもしくはメールにて
chihisan8@gmail.com

申し込み締切日：1/10(火)

すべて乳製品たまご不使用、白砂糖、マーガリンやショートニングも不使用の
やさしい素朴なぱんとおやつです


おしながきは？( ・◇・)？　（金額は税込みです）

<ベーグル>

　ユタかな豆乳（プレーン）　216円
北海道産の小麦粉と九州産の大豆フクユタカのおいしい豆乳のハーモニー
シンプルながら小麦粉と豆乳の味わいと甘みを味わってください。

　すくなかぼちゃでさつまざらめ　313円
人気のすくなかぼちゃシリーズ。
今回はホクホクの焼き芋をたっぷり包み込んでがりがりざらめトッピング。
これもこの季節の人気な和菓子ベーグルです。

　いちじくとシナモン（全粒粉）　313円
お正月明けには少し甘酸っぱいものが恋しくなりませんか？
ぷちぷちの甘酸っぱいいちじくにこむぎ自家製シナモンシュガーを。
今回は全粒粉生地に合わせて、コクもプラス！

<ぱん>

　シリアのぱん　151円
愛するシリアのぱん。前回おひさしぶりに焼いたら、
お引き取りに来てくださったお子さまが嬉しいと言ってくれて
思わず泣きそうになったコムギコ・・・
ぷくぷくのポケットに何入れる？夢をたくさん！（へっぽこ詩人コムギコ）

　ソーセージと冬野菜の包みフォカッチャ　345円
フォカッチャを焼くのはおひさしぶりです！
今回は、低添加、乳たまごなしのジューシーなソーセージと
いろいろ冬野菜ときのこを包み焼きにして、もちもちホクホク。
熱々にあっためてお召し上がりください(*´ω｀)

　チョコばななのくりーむロール　313円
有機の甘やかなばななを、アレルゲンフリーのチョコレートと一緒に
乳たまごなしの自家製かすたーどくりーむに入れて巻き巻き。
あまやかさと香りを楽しんでください。

<やさしいおやつ>

　やさしいマフィン（ピュアないちご）　313円
ご注文のぱんとおやつでは今季初のいちごだけマフィン。
甘さを控えめに変えた生地にたっぷりめに入れて、いちごの香りに包まれて。
お好みでアーモンドダイスやアーモンドスライスをトッピングします。
ご希望の方はお知らせくださいねｖ

　飛騨の紅玉アップルパイ　345円
全粒粉の少し塩味のあるザクザク生地に
甘さ控えめの紅玉コンポートをごろごろ包みます。
人気いただいてありがたやーな素朴なおやつです。
2月までの期間限定の飛騨の紅玉を使ったアップルパイ。なのですが、
今季、果樹園さんに確保していただいている紅玉が早めになくなるかもとのこと。
今回はあります！が次回からはだんだん分からなくなっていくので、よろしければーｖ
（と言いつつ、まだまだあるかも知れません（笑））

ご注文ありがとうございますの返信を
受け取っていただいて成立となります。
1/11(水)までには何らかのお返事をさせていただきますので
万が一なんの返信もない！という方はお手数ですが、再度ご連絡ください。

ひとりで一つ一つ作っているため
ありがたいことに上限になりましたら
お許しください

ご連絡をお待ちしてまーす

寒いけれど、晴れていて本当にうれしい(*´ω｀)
みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。

改めまして、今年がみなさまおひとりおひとりにとって
うれしく、あたたかく、心が晴れやかなことが山ほど起きますように！

ではでは、またー

















  

こんばんは　やさしいこむぎです。

2022年も
残すところ１日と少しになりました。

時の流れの早さに驚きながらも、
ひとつひとつ思い起こせば
ひと時ひと時が
それぞれの色合いを持った
１年だったように思います。

その時々で共に分かち合っていただき
本当にありがとうございました

2023年のぱん焼きは

1/14(土)　ご注文のぱんとおやつ
1/20(金)＆21(土)　ぷぼlabo雑貨店さんでの
ツキイチ出張ぱん屋さん

から始めさせていただきます

よろしければ
来年もどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさまとご家族、周りの方々にとって
素晴らしい年明けとなりますように
良いお年をお迎えください

ではでは、またー