やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

ちゃんと降るようになりましたね

冬至に向かう今が一番日が短いとき。

早朝の朝ごはんはどうしても写真が暗いけど。
さむーい、さむーいと言いながらも
ホカホカ朝ごはん。
色みのある温か朝ごはんでほっこり注入。

蓮根ヤーコンにんじん、の根菜いっぱいスープに
白菜と小松菜の温野菜サラダ。
いただきもののありがたやーの煮たくもじは
味わいがじゅわっとして
しみじみほかほかにおいしい(*´艸｀*)

ぷぼぱんで焼いたいちごのマフィンを
温めて、オーブントースターでカリッと。
いちごの香りにふわり気持ちが上向いたら。

寒いけど、元気に行ってきます！しました
うれしい今日の始まりでした。
ありがとうこざいます

みなさま、暖かくしてお過ごしください。
ではでは、またー












  

こんにちは　やさしいこむぎです。

うっすらとながらお日さまがいる朝

昨日はぷぼlabo雑貨店さんの
Open Day一日目での
ツキイチ出張ぱん屋さんに
寒い中おいでいただきまして
ありがとうこざいました。


おかげさまで完売したそうです
本当に本当にありがとうございました。

つたないながら、
コムギコぱんとおやつが
笑顔につながったならとてもうれしいです。

今年のぱんとおやつ焼きはひとまずラスト。
ご注文のぱんとおやつ、
小さな、小さなOpen Day、
イベントへの出店、
そしてツキイチ出張ぱん屋さん。
この一年間、
それぞれにお心を寄せていただき
心から感謝しています(*´艸｀*)

のんびりとしたワガママペースながら
来年もぱんとおやつを
焼かせていただきたいと思います。

その時々で、お心とタイミングが合いましたら
どうぞよろしくお願いします

年明けの予定はまた決まり次第お知らせします。

ちなみに、アップルパイの
切り落とした端っこは私のおやつ。
でも実はここが一番好き

みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。
ではでは、またー

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

さむーい
けれど、おひさまが出てきましたね

寒いながら、コムギコキッチンは
朝からほかほかと、ホカホカに
ほっかほかなぱんとおやつ焼き

今年ラストのぱん焼きをしまして
ぷぼlaboさんちにお預けしてきました
今日と明日はぷぼlabo雑貨店さん
Open Dayでのツキイチ出張ぱん屋さん

りんごやいちご、
チョコレートがグツグツする香り。
いろんな香りに包まれて
穏やかな朝ー(*´艸｀*)からの、
きゃー時間がない、急げコムギコ！
となるのはいつものこと(笑)

しあわせなてんてこ舞いなのです

焼かせていただき、ありがとうこざいます

暖かいお部屋でおこもりビール？
お供にコムギコばんとおやつも
よろしければ、どうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

みなさま、暖かくしてためらいながらも
素敵な１日をお過ごしくださーい。
ではでは、またー



















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

とうとうがやってきましたね。
さっむーい
と言いながら、大丈夫。
その内だんだんと慣れてくるものです
・・・ほんとか？( ・◇・)？

明日＆明後日は
ぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayにおじゃまして
ツキイチ出張ぱん屋さんです。
@pouvolabo
今年ラストのぱんとおやつ焼き。
朝からホカホカほかほかとなるのが楽しみ(*´艸｀*)

おしながきは？　

<シンプルなぱん>

　まるぱん(プレーン)
　まるぱん(すくなかぼちゃ)

<おつまみぱん>

　リュスティック(たっぷりベーコン)
　ぷぼドッグ
(ハーブソルトチョリソー豆乳チーズ)
　ぷぼドッグ
(プレーンタコスソイミート豆乳チーズ)
@ichiri_meals さんとぷぼっちと、
コムギコ勝手にコラボのぱんたち(ФωФ)

<やさしいおやつとおやつぱん>

　すくなかぼちゃばななチョコロール
　やさしいマフィン
(いちごとアーモンドダイス)
　飛騨の紅玉アップルパイ

すべて乳たまごなしで、白砂糖、
マーガリン、ショートニング不使用の
やさしいぱんとおやつです(*´艸｀*)

おなじみのラインナップもありながら
冬だからこその味わいになっていたりも。

暖かいお部屋でおいしいビールを飲みながら
コムギコぱんとおやつも
よろしければどうぞよろしくお願いします

さてさてあしたり。
温かいぱんとおやつを焼きまーす
ありがとうございます

みなさま、暖かくして
ためらいながらも素敵な時間を。
ではでは、またー




















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

いいお天気になりましたー

明日のご注文のぱんとおやつに向け
早朝からいろいろ仕込みをしてます。

今日はまだ暗い内から
何となく光のきざしがあって、
気持ちよく小麦粉と酵母とたわむれて(笑)

すくなかぼちゃの生地はあざやかで
こねていても丸めていても笑顔に
何気におひさしぶりのシリアのぱん生地
たくさん丸めました。ありがたやー

１日熟成させるやさしいガトーショコラを焼いて
コムギコキッチン、
チョコレートの香りに包まれてます。
おやすみ、ガトーショコラ。
おいしくなってね

お店はクリスマス仕様になってます
明日もきっと良いお天気になるー

みなさま、素敵な週末を。
ではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。

12月に入り、急に寒くなりましたね。
とうとう、冬がやってくるらしいですね。お手柔らかに( ´艸｀)

温かいものや味わいのあるものが恋しくなる。
食べるものがおいしくなる時期でもあります(*´ω｀)

12/10(土)にご注文でぱんとおやつを
焼かせていただきたいと思います(*´艸｀*)
今年ラストのご注文のぱんとおやつです。

日時：12/10(土)　11:00から14:30

お渡し場所：やさしいこむぎ工房
高山市中山町67　マノワール中山1F

14:30から17：00位で
ご希望の方には配達にお伺いします
まずはお気軽にご相談くださーい。

申し込み方法：以下のメニューから
お好みのものとご希望の数をお知らせください。
インスタのDMもしくはメールにて
chihisan8@gmail.com

申し込み締切日：12/6(火)

すべて乳製品たまご不使用、白砂糖、
マーガリンやショートニングも不使用の
やさしい素朴なぱんとおやつです


おしながきは？( ・◇・)？　（金額は税込みです）

<ベーグル>

　新麦のぷくぷく（プレーン）　208円
今年の新麦のぱん、ラストです。
みずみずしい味わいの今年採れたばかりの新麦を
コムギコぱんの原点のプレーンベーグルで。
小麦粉の味わいと甘みを味わってください。

　すくなかぼちゃで黒豆きなこ　313円
人気のすくなかぼちゃの生地で、
これまた人気の黒豆きなこを。
もちもちのかぼちゃ生地の和菓子ベーグルです。

　蓮根ベーコンオニオン　313円
低添加＆乳たまごなしのベーコンを使った
大定番のお惣菜ベーグルは、
今回は全粒粉の生地に蓮根を合わせて、
冬らしいコクと旨みの強いベーグルに(*´ω｀)

<ぱん>

　シリアのぱん　151円
実は何気におひさしぶりに焼く愛するシリアのぱん。
ぷくぷくのポケットに何入れる？
カレーやシチューなどをすくって食べてもおいしいです(*´ω｀)

　パレットくりーむぱん（シナモン有機のばなな）

有機の甘やかなばななを、
乳たまごなしの自家製たっぷりくりーむに入れて、
自家製シナモンシュガーを。
合わないわけがない取り合わせですね(*´ω｀)
シナモン苦手な方には
アーモンドスライスかプレーンでもお焼きします。
お知らせくださーい(*´ω｀)

<やさしいおやつ>
今年はやはり、クリスマスマフィンなどはできなさそう・・・(ノД`)・゜・。
なので、今回おやつを多めにします

　やさしいマフィン（ベリーベリー：ブルーベリーといちご）　313円
いちごが出てきましたね！
まずはベリーをVeryで、ブルーベリーといちご。
ベリーベリーマフィンを焼かせていただけたら(*´ω｀)
やさしい甘さの生地に、甘酸っぱいベリーがおいしいです。

　やさしいガトーショコラ　324円
今年もチョコレートがおいしい季節になりましたので
寒い時期の大定番の濃厚ガトーショコラが戻って来ます。
アレルゲンフリーのチョコレートが
しっとりおいしいケーキです。

　飛騨の紅玉アップルパイ　345円
2月までの期間限定の飛騨の紅玉を使ったアップルパイ。
全粒粉の少し塩味のあるザクザク生地に
甘さ控えめの紅玉コンポートをごろごろ包みます。
人気いただいてありがたやーな素朴なおやつです。

ご注文ありがとうございますの返信を
受け取っていただいて成立となります。
12/7(水)までには
何らかのお返事をさせていただきますので
万が一なんの返信もない！という方は
お手数ですが、再度ご連絡ください。

ひとりで一つ一つ作っているため
ありがたいことに上限になりましたら
お許しください

ご連絡をお待ちしてまーす

寒い中にもきれいな日々もありますね。
みなさま、ためらいながらも素敵な週末を。

ではでは、またー





















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は何だか暖かいですね。
湿気はありますが、ホッとします

12月のぱんとおやつ焼きの予定を立ててます

　12/10(土)　ご注文のぱんとおやつ

今年のラストのご注文のぱん
なんて早い

12/3(土)頃にメニューなど決めて
募らせていただく予定です(*´艸｀*)

なんでもマークつくようですが
よろしければどうぞよろしくお願いします

　12/16(金)＆12/17(土)　

ぷぼlabo雑貨店さんOpen Dayでの
ツキイチ出張ぱん屋さん
@pouvolabo

こちらも今年ラストですね

もう12月なんですね・・・
なんて早い←しつこい(笑)

そしてそして。
毎年クリスマスには
クリスマスなやさしいマフィンや
クリスマスガトーショコラなど
お出ししておりますが、
今年はクリスマスな週末の少し前に
4回目のワクチン接種予定が。

副反応が軽ければ、こじんまりでも
ぜひ焼かせていただきたいのですが
迷いに迷っております。
ユージューフダンコムギコ。

もう少し考えて、
こちらも決まり次第お知らせします

ではでは、よろしければ
12月のコムギコもどうぞよろしくお願いします(*´艸｀*)

日中は暖かさがあっても
朝晩は冷え込みますね。
みなさま、ためらいながら素敵な日々を。

ではではでは、またー













  

こんにちは　やさしいこむぎです。
早朝の雨があがって、おひさま出てきましたー

今日のつながる市には
たくさんのみなさまにおいでいただき
本当にありがとうございました。

おかげさまで完売いたしました

お久しぶりの方々。
ずっと気にかけてくださっていたという
初めましての方々。
いつもありがとうございますの方々。

笑顔をたくさんいただいて
とてもはげみになりました。

おひとりおひとりに
心から感謝しています

つたないながら、未熟ながら
おいしいぱんとおやつを焼きたいなー
ほんとに。ほんとに。

柔らかな人と人との出会う場所。
つながる市は続きます。

今日ご一緒くださったみなさま、
ありがとうございました

@adrable7 　さん
@caravelle.diary 　さん
@saopisweets 　さん(26日のみ)
@minimum_cafe 　さん

明日は、
@miyamatofu 　さん
@ichiri_meals 　さん

が加わって。素敵な市場に

明日は私もお買いものに行きまーす(*´艸｀*)

みなさま、素敵な週末を。
ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は良いお天気ー
明日のつながる市も
穏やかな１日になりますように

つながる市は10:00から
アスモさん2Fの無印良品さんで開催。
コムギコも、いつもの始動時間の11:00ではなく
10:00からお待ちしてます(*´艸｀*)
早起きできるかな？( ・◇・)？←違う(笑)

おしながきのその④でございます

　やさしいマフィン
　　(ブルーベリー＆有機のばなな)

やさしい甘みの生地に
甘酸っぱいブルーベリー、
そして中には柔らかな風味の
有機のばななを混ぜ込んで焼き上げます。
何気に大好きなコンビなんです

税込みで310円です

　やさしいガトーショコラ

秋は「チョコレート開き」って言葉があるそう。
涼しくなって、
チョコレートが食べたくなる頃ということらしいです。
確かに。ひさしぶりに焼きたくなった
ガトーショコラです


濃厚なしっとりチョコレートケーキです。

税込み320円です

　飛騨の紅玉アップルパイ

そしてそして、この季節ならではの
飛騨の紅玉を甘さ控えめコンポートにして
全粒粉の香ばしいザクザク生地に
ごろごろと包み込みます。


パイ生地のちょっとの塩気と
甘酸っぱい紅玉コンポートがよく合う
期間限定のアップルパイです

税込みで340円です

すべて、乳製品卵、白砂糖不使用で
マーガリンやショートニングを使わない
素朴でやさしいおやつです(*´艸｀*)

ぱんとおやつはガトーショコラ以外
明日の朝から焼きますので
数が限られてしまいますが、
ひとつひとつ心を込めて焼かせていただきます

ありがたくもしあわせなことに完売しましたら
そこで終了となります

一通りの仕込みを終わらせて
後はイベント用の準備をいろいろと。

参加者さまも素敵な方々ばかりで
きっと暖かな素敵イベントになる

よろしければ、コムギコぱんとおやつも
どうぞよろしくお願いします
お待ちしてまーす(*´艸｀*)

晩秋のお天気な空はありがたやー
みなさま、ためらいながら素敵な時間を

ではでは、あしたりー(ぜひ。(笑))  

こんにちは　やさしいこむぎです。

26日(土)のつながる市へのほかほか
おしながきその②です

ベーグルの3つ目は
　ベーコンとセミドライトマト

豆乳のもちもち生地に
乳製品卵不使用で低添加のベーコンと
セミドライトマトのオリーブオイル漬けを
包み込んで、さくさくオニオンチップ。
ベーコンのコクとトマトの酸味、
ハーブが香るお食事ベーグルです。
低添加のベーコンは
おりしも無印良品さんの1Fのアスモさんのもの。
いつもお世話になってます

甘やかなおやつぱんのひとつは
　すくなかぼちゃのシナモンロール




いつもは豆乳の生地で焼きますが
せっかくのすくなかぼちゃの季節。
すくなかぼちゃのやわもち生地で
自家製シナモンシュガー＆
自家製アーモンドクリームに
ぶどうを巻き巻き。
もちろん、乳製品卵不使用です

どちらも310円です(税込み)

おしながきは続きます。

週の途中の祝日
あいにくの雨になってますね。
暖かくして、でも楽しんでくださーい

ではでは、またあしたりー