やさしいこむぎ日記

  

こんにちはやさしいこむぎです。

曇りですが、雨の予報が何とか保っている・・・がんばれ、空！

さて、11/14（土）にご注文でぱんとおやつを焼かせていただきたいと思います(*´ω｀)
以下、詳細となります。
よろしければぜひどうぞよろしくお願いいたします

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お受け渡し日：　11月14日（土）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

＊15：00から、ご希望の方に配送にお伺いいたします。
いつもながら、私が行ける範囲でになりますが、ご遠慮なくご相談くださいｖ

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊お引き取りご希望時間をお知らせいただけたらとても嬉しいです(*´ω｀)
配達ご希望の方々と時間調整のために本当に助かります。
いつもご協力をありがとうございます！

ご注文締切日：11月11日(水)　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

11／12（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただければと思います

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
とても助かります！

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税抜き価格です。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

すくな栗かぼちゃ（飛騨栗メープル）：小麦　280円
やさしいこむぎ初の栗を使ったベーグルです！
ホクホクの栗をメープルシロップでコーティングして
すくなかぼちゃの生地に包み込みます。
めちゃ、合います(*´ω｀)

全粒粉のさつまざらめ：小麦（全粒粉）280円
「芋・栗・南京（かぼちゃ）」を実現させたくて。
さつまざらめを持ってくることに。
でも！今回は全粒粉の生地にホクホクの焼き芋を包み込みます。
香ばしさとザクザクの食感のハーモニーです。

ベリーベリー：小麦、大豆　280円
和菓子っぽいベーグルが2つ、ですので
もうひとつは、ブルーベリー＆クランベリーで甘酸っぱく(*´ω｀)
もちもちのプレーンな生地にベリーがさわやかです。

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

シリアのパン：小麦（全粒粉）　130円
こむぎ家大定番のぷくぷくぷっくりポケットパン。
はちみつをつけるのが好きですが、カレーやシチューをつけて食べても

新麦のブレッチェン：小麦　200円
今年採れたばかりの新しい小麦、新麦のプレーンなぱんです。
素朴な小麦粉の自然な甘みと旨みとのどごしが、大好き。

コムギコ親バカ爆発ぱんです（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
期間限定です。

チョコオレンジロール：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　280円
寒くなって来て、甘いものが恋しい方もいらっしゃるかと。
乳製品たまごなしのチョコレートに人気のオレンジピールを巻き巻き。

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（ぶどうクランブル）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　280円
秋の味覚のぶどう。そろそろ終わりかな？
前回、人気をいただいたぶどうとクランブルのマフィンをもう一度(*´ω｀)

やさしいアップルパイ：小麦、大豆、ナッツ　300円
紅玉りんごの大きめコンポートを出来るかぎりたくさん包みます。
ザクザク香ばしい生地と紅玉りんごの甘さ控えめコンポートが
ごろごろ、ゴロゴロ、gorogoro・・・

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

お心とタイミングが合いましたらどうぞよろしくお願いいたします。
お待ちしております(*´ω｀)

日々寒さが深まる中で、焼きたいもの、おいしいものがたくさん。
ぱんとおやつ焼きにはちょっと嬉しい季節でもあります。

暖かくしてためらいながらも笑顔の休日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー


















  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日の「秋のirodori展」さんにはたくさんのお客さまにおいでいただき
本当にありがとうございました。
委託での参加でしたが、イベントに呼んでいただけて嬉しかったです
主催者のみなさま、宇野果樹園さんにも心から感謝です

さて、次のぱんとおやつ焼きは11/14（土）。
それに向けて、試食をば。

「やさしいこむぎ」では、これまで栗を使ったぱんなどは焼いてきませんでした。
理由は私の体が栗に仲良くしてもらえなくて(ノД`)・゜・。

でも！味は大好きな栗ちゃん。
ぱんとおやつ焼き人としてぜひ焼いてみたい栗ちゃん。
そんな気持ちが高まったところで

いただきました。お友だちのSさんより栗をたくさん(*´ω｀)

というわけで、14日には栗のベーグルを焼きたいと。

朝ごはんで試食試食！


寒い朝にはほかほかスープ。白菜と春菊の豆乳スープ。


栗そのものの味もホクホクおいしかったのですが、
ベーグルに入れるには後ひとつ欲しい、ということでメープルシロップをからめて。


すくなかぼちゃのベーグルにオン！

・・・・・
うん。メープルと栗だもんなー。合うよなー。・・・おいしい。

栗とかぼちゃを合わせたかったのです。やはり合います(*´ω｀)

あら？すくなかぼちゃなのに栗かぼちゃ？(・∀・)
・・・・スミマセン(ノД`)・゜・。

というわけで、ひとつは決定したメニュー。
栗とかぼちゃがそろうなら、ここはやはり「芋・栗・南京」をやる？

明日か明後日には、詳細を決めて募りたいと思いますので、
もしお心とタイミングが合いましたらぜひよろしくお願いいたします。

一日ごとに晩秋から冬に近づいていきますね。
みなさま、暖かくして素敵な一日を。

ではでは、またー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日は何となく暖かかった？のに
今朝はまたちょっと寒い朝でしたね。

そんな時には

ほかほかスープで朝ごはんです。


いただいたちびな芽キャベツ、生きてたー
かわいいにんじんなどなどと具がごろごろなスープを作りまして。

お供のぱんは・・・

新麦のブレッチェン。

おいしい。新麦、おいしい・・・・


もちもちと、シンプルな中に小麦味。うまし。

自家製りんごコンポートを添えていたのですが
コンポートはコンポート、新麦は新麦で食べちゃった。

・・・・スミマセン、親バカで( ´艸｀)
でも、新麦うまし。

返す返すスミマセン。親バカで（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・




  

こんにちはやさしいこむぎです。

今日は暖かいですね。
お日さまが見えるとやはりほっとします

さて、今年はコロナの影響で
なかなかイベントが開催されずに来ていますが、
この頃少しずつこじんまりとした
素敵なイベントがちらほら。

そんなひとつにお声がけいただきました

11/5(木)に開催の｢秋のirodori展｣さんです。
国府のかわいらしい美容室irodoriさんに
子ども服やおいしいもの、小物などが集まります。
ほっこりしたイベントです

やさしいこむぎは、委託での参加ですが、
今回、宇野果樹園さんのりんごとしあわせコラボ。
紅玉のやさしいマフィンを焼かせていただきます




大切なりんごを大切に焼かせていただきます。
よかったら小さな秋を見つけにいらしてくださいね。




irodori
高山市国府町瓜巣156-1

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日はご注文のぱんとおやつを焼かせていただきました。
たくさんのみなさまにご興味をいただきありがとうございました(*´ω｀)

今回も
いろいろと焼かせていただきました。


楽しくてとても幸せでした
本当にありがとうございました。


洋梨とチョコのやさしいくりーむぱん。
チョコの溶ける匂いに包まれてホンワカしてたら、
時間がなくなってバタバタ←いつものこと(・∀・)

今回の親バカちゃんは

新麦のブレッチェン。
・・・新麦、うまー。
シンプルなぱんなので、何が大きく違うわけではないのですが、
生地のちょっとしたみずみずしさだったり、のどごしだったり、新麦、love!
まるでうどんみたい・・・・伝わります？(・∀・)
新麦の小麦粉がある間は続けたいと思います。

反省点はいつものように山ほど。反省会して、次に向かいます

次回は、11/14頃を考えています。
また決まり次第募らせていただきますので
タイミングとお心が合いましたらぜひよろしくお願いいたします

そして、世界一をいただきました。

世界一という名前の大きなりんご！
りんごも世界一なら、いただいた経緯も世界一。

りんごよりずっとちっちゃなおててで
一生懸命運んできてくれて、ありがとうね「

気持ちの良い日曜日の朝ですね。
みなさま、素敵な一日を。
ではでは、またー