やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。
東京は大雪パニックです！
高山では3月位に降る、水分をたっぷり含んだべちゃべちゃな雪
ずるずる滑って転ぶ人たちの中、ざくざく歩ける自分。。。
こんな時に飛騨で培われた腰が入ります（笑）ビバ！飛騨生まれ！

そんな中、この季節らしいマクロビマフィンを焼きました（関係ないけど　笑）。


黒豆と・・・


いよかんマフィン！
いよかんは、ピールをたっぷり入れて、果肉を飾りました。
さわやかな香りでおいしかったけど、ちょっと苦味が出ちゃった
次はブラウンシュガーで少し甘みをつけよう

そして黒豆ですが・・

焼いた割れ目もちゃんと出て、黒豆の姿も見えておいしそう！


なのに、なのに、切ってみたらどこにもいない！
あんなにたくさん入れたのに

いちごもそうだったけど、焼くと消えるんやろか？（笑）
生地はしっとりして黒豆効果があっておいしかったです
でも、黒豆ごろごろにするには、もっとたくさん入れんとだめやなー。

さて。
そろそろお仕事へ行く準備をします。
雪はやみましたが自転車で爆走して転ぶといやなので電車にて。

今日一日がんばったらお休み！
わくわく

皆さまも良い一日をお過ごしくださいね。
ではでは・