やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

先日デパ地下を歩いていたら、大好きなパン屋さんが出店していた！
何の迷いもなく、その中でも大好きなパンを買って来ました


わくわく朝ごはんです


サラダに、ブロッコリーとハムの豆乳煮です。


愛するパンは「シニフィアンシニフィエ」さんの「パンペイザン」。
直径30cm位（もっと？）あるパンをカットして売っています。
一度丸々買ってみたい！


加水たっぷりのパンで、クラストがパリッと香ばしく、
クラムはもちもちを通り越してふるふる
生地の膜が出来ていて、口の中でほどけて溶けて行くような食感です。


お店のご案内では、スープなどの汁ものと合わせるとおいしいとのこと。
ブロッコリーとハムの豆乳煮をつけて食べます。
おいしい・・・

小麦の素朴な甘みと全粒粉の香ばしさがおいしくて、
何もつけずにそのまま食べるのが一番好き！
あまりにおいしくて、目を閉じて食べちゃう位です（笑）

ああ、幸せだった
パンって偉大やな。

こんなに大好きなのに、実は「シニフィアンシニフィエ」さんのお店にはお伺いしたことなくて。
好き過ぎて、緊張するっていうか、
自分がちゃんとしてからじゃないと行っちゃダメな気がする・・・。
ヘンな心理だな（＾＾；）
でも、やっぱり行ってみたいなー。
勇気を出すのだ、こむぎよ。

今日はお休み！
ちょっとゆっくりして風邪退治の予定です