やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

朝晩はさすがにとっても寒いですね。
今年は本当にありがたやーの暖かい冬ですが、
寒いと酵母の働きがよくなくて、
酵母や粉を温めてもなかなか思うように発酵してくれないんですが。


こないだ、ご依頼をいただきましてひさしぶりのまるぱんを
たくさん焼きました
今回は、ご依頼のほかに思いもあって想いをこめました。


そうしたら。
冬場にないぷっくぷくになって、大喜び(*´ω｀)
いつも以上に何かしたわけではないんですが、、あえて言うなら生地をおどした？(・∀・)
注：そんなことはしてません。


余り生地で作ったちび太もまるまると。


Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　ありゃま、焦げ子。
愛おしい( ´艸｀)ので、ちび太と一緒に自分用に。

シンプルなパンとして、ブレッチェンも愛しておりますが、
まるぱんは最初からずっと焼いているパンなので大切なパン。
ぷくぷくに焼けてくれてありがとう

とはいえ、酵母と粉としばらくはいつも以上に相談を重ねながらのパン焼きになります。

日中暖かくても朝晩はやはりとても寒いので
皆さま、どうか暖かくしてためらってお過ごしくださいね。
ではでは、またー