やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

早朝なので寒いですが、少し前と比べたら暖かくてありがたやー(*´ω｀)
元気に起きだしてやわっております。
今日は第三どようびのぱん@遊朴館さん。
パン生地たちもそろそろ起こさねば（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

今日のこむぎ家メニューは？

＜ベーグル＞　乳・たまごなし
　ユタカな豆乳
九州産のフクユタカを使った味の濃い無調整豆乳で仕込んだプレーンなベーグルです。
もちもち、自然な甘みがおいしいです(*´ω｀)
　さつまざらめ
もちもち生地にホクホク焼き芋ダイスを包み込んで、
ザクザクの白ザラメをトッピング。
そろそろこむぎ家定番になってきた・・・かな？
　1日遅れのバレンタイン！ショコラオランジュ
惜しい・・・1日遅れてしまいました(ノД`)・゜・。（笑）
2月だからこそのベーグルです。
乳たまごなしのチョコレートとオレンジピールを包みます。


＜ぱん＞　乳・たまごなし
　酵素玄米のブレッチェン
遊朴館さんと（勝手に）コラボ( ´艸｀)
遊朴館さんで大人気の酵素玄米をブレッチェンに練り込んで2月の養生です。
小麦粉の味わいの中に、ふくゆくとした酵素玄米のぷちぷちがおいしいです
　シナモンロール（ぶどう）
何気にちょっとお久しぶりの大定番。
基本中の基本のぶどうを巻き巻きして焼きます(*´ω｀)


＜やさしいおやつ＞　乳・たまごなし
　やさしいマフィン（いちご＆ばなな）
今回のマフィンにはいちごとばななをミックス。
実は他のものを考えていたんですが、
ふと、「いちご＆ばななってかわいいかもかも」と思ってしまいました（笑）
　やさしいガトーショコラ
1日遅れのバレンタインその②（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
乳たまごなしのチョコレートで、しっとりリッチなガトーショコラを焼きます。


写真はイメージです( ´艸｀)

＜遊朴館スペシャル＞　乳あり、たまごなし
　飛騨ねぎと豚ひき肉のグラタンフォカッチャ
ベジころん産飛騨の太いねぎをじっくりオーブン焼きにして甘みを出したら、
豚ひき肉にきざみ生姜たっぷり、豆乳のホワイトソースで包みます。
遊朴館さんのキッチンをお借りしてよつ葉乳業さんの無添加チーズをとろり
　あんばた（よつ葉バター）
こちらも大定番。
もちもちのベーグルに甘さ控えめ粒あんと、有塩バター。
冷たいバターが口の中でとろけて、悪魔的なおいしさです（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
よつ葉さんのバターはミルク味。うまうまです。


「第三どようびのぱん vol.23」@遊朴館さん


本日、2／15（土）　11：30頃から販売を開始させていただく予定です。

よろしければ、どうぞよろしくお願いいたします(*´ω｀)
お待ちしております。

今日はどんな日？
皆さまお一人お一人にとって、あたたかな一日になりますように
良い週末を！

ではでは、またー

焼くぞー、おー　(・∀・)