やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も空のご機嫌はよさげで良いですね(*´ω｀)
このまましばらく続いてほしいものです。

昨日のMOG育マルシェでは、たくさんのお客さまに
コムギコぱんとおやつをお連れいただき、本当にありがとうございました。
おかげさまで、すべてのぱんとおやつを連れ帰っていただいたとのこと。
とてもとても嬉しかったです(ノД`)・゜・。感涙


ハロウィンということで


かぼちゃ満載にて（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
なんて（笑）
飛騨の誇るすくなかぼちゃで生地をこねると
本当にもちもちとふっくらと、でも引きもある生地になってありがたやーです(*´ω｀)




ぷっくりまるぱんたちは、焼き上がりがとても嬉しくなるぱんたち。

少しでも笑顔につながったら嬉しいです。

次は11/3（水・祝）の

A torieマルシェさんに出店させていただきます

素敵なお店が勢ぞろい！で仲間していただけて嬉しいのです。

昨日もお知らせしましたが、イベント用の少しお得なセットをご用意しています。

事前予約を承っておりまして、
おかげさまでぱんセットは完売いたしました。ありがとうございます(*´ω｀)

＜ベーグルセット＞　800円（税込）



＜おやつセット＞　600円（税込）



引き続き承っております。
予約特典にやさしいクッキーをおつけしまーす。
よろしければご連絡ください　お待ちしております。

やさしいこむぎインスタのDM　@yasashiikomugi
いつものメアド　chihisan8@gmail.com

今日もイベントがあちらこちらでありますね。
あ！選挙行かなきゃ、選挙！

ということで、みなさま素敵な一日を。

ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日は連投にて失礼します

晴れやかな日になっていますね(*´ω｀)
コムギコがお邪魔しているMOG育マルシェさんの他にも
今週末はあちこちでイベントが目白押し。

そしてそして。11月の最初の祝日に。

もうひとつ、イベントに参加させていただきます。
A torieマルシェさんです。 @jyukoubou_a_torie

日時：　11/3（水・祝）　10：00-15：00
場所：　JYU-STYLE建築設計さん　下岡本町1575-1

このイベントに合わせまして、いつもより少しお得なセットをご用意しました。

【ベーグルセット】　税込み　800円
　新麦のぷくぷく（プレーン）
2021年収穫の北海道産新麦の小麦粉を使った
小麦の旨みと自然な甘さが広がるもちもちベーグルです。
　すくなかぼちゃ（北海道の大納言小豆）
飛騨の誇るすくなかぼちゃと北海道の大納言がコラボ！
もちもち、自然な甘みが嬉しい和菓子ベーグルです。
　飛騨のはところし枝豆＆ベーコン
飛騨の誇るはところし大豆の枝豆と低添加のベーコンを包んだ
定番お食事ベーグルの今だからこそバージョンです。

【ぱんセット】　税込み　600円
　ちびやま。（オレンジピール）
素朴な味わいの小さなお山の食パンに、甘酸っぱいオレンジピールを巻き巻き。
　ぱんタタン
飛騨の誇る秋映りんごをごろごろコンポートに。
もちもち生地にたっぷり乗せた、やはり今だからこそのぱんです。

【おやつセット】　税込み　600円
　やさしいマフィン（飛騨の紅玉&シナモン）
大定番のやさしいマフィンには、今出てきている飛騨の紅玉とシナモンを。
やさしい生地に甘酸っぱいりんごがうまうまです
　やさしいガトーショコラ
濃厚しっとりな、チョコレート！なガトーショコラ。
それでもやわらかな味わいです



事前のご予約を承っています(*´ω｀)

【ご予約方法】　やさしいこむぎのインスタのDM　@yasashiikomugi
または、いつもの　chihisan8@gmail.com　まで
ご希望のセットと個数をお知らせください。

【ご予約特典】
せっかくのイベントセット、事前にご予約いただいた方にささやかながら特典を

1．　セットおひとつご予約毎にやさしいクッキーをプレゼント
2．　3種類のセットをすべてご予約いただいた方に、
チョコレート＆ベリーマドレーヌをひとつプレゼント

各セット、および特典は数量限定です。
よろしければご予約をいただけましたらありがたやーです(*´ω｀)
お待ちしています

なお、上限になってしまいましたら申し訳ありません

少し風が冷たい？でしょうか？
ためらいながらも素敵な週末をお過ごしくださいね。

ではでは、またー

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

最近少し暖かさが戻ってありがたやーですね。
まだ暗い中ですが、起きだして、
ホカホカなぱんとおやつを焼いております(*´ω｀)


今日は森の自然学校さんで開催されるMOG育マルシェさんにお邪魔いたします。
あたたかマルシェに呼んでいただいて、とてもしあわせ(*´ω｀)

はりきって、ぱんとおやつを焼いてお届けしまーす

みなさま、素敵な秋の一日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー

















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も寒いですね。
けれど、温かなお知らせがあります。

10/30（土）に開催される「MOG育マルシェ」さんに
やさしいこむぎが参加させていただくことになりました(*´ω｀)

「アレルギーやアトピーを持つお子さんにもMOGMOG楽しんでもらいたい」
そんなやさしい思いにあふれたあたたかなイベントにお声がけいただきました

必ずしもアレルギー対応のぱんとおやつではありませんが、
乳たまごなしで、出来るだけやさしい材料を使って、
心にホッとできるようなぱんとおやつ焼きをめざしているワタクシメ。
とても光栄で嬉しのです(ノД`)・゜・。感涙

当日は委託での参加になりますが、
はりきってベーグルやぱん、おやつをお届けしたいと思います

お邪魔するぱんとおやつは？*表示アレルゲンは特定原材料7品目+準ずる21品目です。

＜ベーグル＞
すくなかぼちゃ（プレーン）　アレルゲン：小麦
すくなかぼちゃ（北海道の大納言小豆）　アレルゲン：小麦
シナモンレーズン　アレルゲン：小麦、大豆

＜ぱん＞
まるぱん（プレーン）　アレルゲン：小麦、大豆
まるぱん（オレンジピール）　アレルゲン：小麦、大豆、オレンジ

＜やさしいおやつ＞
やさしいマフィン（飛騨の秋映りんご＆シナモン）　アレルゲン：小麦、大豆、りんご、アーモンド
やさしいマフィン（飛騨のぶどう＆クッキー）　アレルゲン：小麦、大豆、アーモンド
やさしいマフィン（ブルーベリー）　アレルゲン：小麦、大豆、アーモンド

10/30（土）　10：00頃から販売していただきます。

出店者としてご紹介いただきました(*´ω｀)

コムギコ以外にも素敵な出店者さまでいっぱいのホカホカイベント。
ぜひお出かけくださいね

今週は少し暖かさが戻る・・・ってほんと？
大期待（こればっか　( ´艸｀)）

風邪も流行っているみたいですし、
みなさまためらって、暖かくしてお過ごしくださいね。

ではでは、またー






















  

こんにちは　やさしいこむぎです。

昨日は寒かったですねー（＞＜）
そんな中、ほかほかぱんとおやつを焼かせていただきました。


今回もいろいろと焼かせていただき幸せでした。


本当にありがとうございました。


余り生地で作るちび太と普通の大きさのベーグルに
かわいい・・・と和んだり




新麦ブレッチェンと新麦シリアのぱんの香りにワクワクしたり


秋映りんごへの愛を語ったり。

楽しい1日でした。

そしてもちろん！
寒い中お引き取りに来てくださったみなさま、
やはり寒い中玄関先まで出てきてくださって、見送って下さったみなさま
いつも笑顔と暖かいお言葉を本当にありがとうございます(*´ω｀)

つたないながら続けていきたいと思います

と、言いながら(・∀・)

隔週のペースで焼かせていただいているご注文のぱんとおやつは
次の２週間はひと休み、で11/14（土）を予定しています。

その間に、コムギコ、イベントに出させていただくことになりました。
10月にひとつ、11月にひとつ。

そのひとつが。


また改めてお知らせしまーす(*´ω｀)

今日もまだまだ寒いですね。
来週（あ、今週か）は少し暖かくなるとのことなので
期待してまーす！！！（笑）

みなさま、暖かくして素敵な日曜日を。
ためらってくださいね。

ではでは、またー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今日も寒いですね( ´艸｀)
けれど、明日の朝の最低気温は０℃だそうですよ
・・・きゃー・・・

でも！寒くてもホカホカのぱんとおやつを焼けば大丈夫(*´ω｀)


早朝からいろいろと仕込んでおります。
飛騨の秋映りんごをコンポートに。
これは途中段階ですが、最後にはほんのり紅色に染まるかわいい


今季初のさつまざらめの焼き芋ホクホク。


そしてひと晩寝かせるやさしいガトーショコラは先行焼き。


しっとり濃厚でも乳たまごなしのやさしい味わいです。




愛しの生地たちも、ひと晩かけて熟成します。

お休みなさい。おいしくなってね

明日は晴れるようですがまた冷え込みそうですね。
お引き取り予定のみなさま、寒い中ありがとうございます！
気をつけておいでくださいね。
マスクの着用とアルコール消毒へのご協力をいつもありがとうございます

配達をお待ちのみなさま、お時間の調整にご協力をありがとうございます。
時間通りにお伺いできると思います。
お受け取りの際のマスク着用にご協力をお願いいたします

みなさま、今夜はしっかり暖かくしてお休みくださいね。
コムギコも布団を厚めに着込んで寝まーす。。。

って、まだ早い時間に失礼しました（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

ためらいながらも素敵な週末をお過ごしください

ではでは、またー




  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝も寒かったー。。というのが毎日のごあいさつになってます( ´艸｀)

10/23（土）のご注文のぱんとおやつですが
おかげさまで上限になりました(*´ω｀)
お問い合わせいただいたみなさま、本当にありがとうございました。

つたないながら、心を込めて焼かせていただきます
今回、個人的にイチ押しは

本当にこの時期だけの新麦のブレッチェン。

そして、

全粒粉も新麦の新麦のシリアのぱん。

少ししか新麦の小麦粉を買ってないのでいつまでかは分かりませんが、
シンプルなぱんを焼く時は少しの間は新麦で、と思っています。

よろしければ、またどうぞよろしくお願いします。

とはいえ！飛騨の食材のおかげさまの他のぱんとおやつにも
愛だけはたくさん込めて(*´ω｀)

雨が降ったり少し晴れたり、曇ったりの今日。
みなさま、風邪などひかれませんようにためらってくださいね

ではでは、またー
  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝も！寒かったですねー（＞＜）
石油ファンヒーターはまだまだ、がまん。でもエアコン入れました(・∀・)


寒くなったけど、素敵なことも。


飛騨産の紅玉が出てきましたねひゃっほー。
今年もやさしいアップルパイを焼きます。楽しみ。

いろいろ調整をした上で、11月の中旬過ぎからになると思います(*´ω｀)

その前は、秋映りんごに全力投球。

10/23（土）のご注文のぱんとおやつにつきまして
昨日もいろいろな方にお問い合わせいただきありがとうございましたｖ

今回は、それぞれ少しずつになってはいますが、
全種類のぱんとおやつがまだございます

＜ベーグル＞
　さつまざらめ
　すくなかぼちゃ（いちじくとシナモン）
　新麦全粒粉のメープルナッツ

＜ぱん＞
　新麦全粒粉のシリアのぱん
　新麦のブレッチェン
　ぱんタタン（秋映りんご）

＜やさしいおやつ＞
　やさしいマフィン（メープル洋梨）
　やさしいガトーショコラ

よろしければ、ご連絡をお待ちしております。
chihisan8@gmail.com　まで

詳細は・・・　リンク

どうぞよろしくお願いします

寒いね、と、寒いけど食べ物がおいしいね、があいさつになってる今日この頃（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
寒いけど、素敵な秋の日をお過ごしください。

ではでは、またー


新麦のブレッチェン。この季節だけです。愛おしい・・・(*´ω｀)
  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝も寒かったですね・・・（＞＜）
今日は晴れの予報なので、お日さまの温かさと暖かさがもらえるかな？

昨日から募らせていただいている
10/23（土）のご注文のぱんとおやつに
たくさんのお問い合わせをいただき、ありがとうございました(*´ω｀)

今回は、全種類、まだあります

＜ベーグル＞
　さつまざらめ
　すくなかぼちゃ（いちじくとシナモン）
　新麦の全粒粉にメープルナッツ

＜ぱん＞
　新麦のシリアのパン
　新麦のブレッチェン
　ぱんタタン

＜やさしいおやつ＞
　やさしいマフィン（メープル洋梨）
　やさしいガトーショコラ

chihisan8@gmail.com　までご連絡いただけましたらありがたやー(*´ω｀)

詳細は昨日のブログにて　リンク

もしお心とタイミングが合いましたら、どうぞよろしくお願いいたします。
お待ちしております

現時点でご連絡いただいた方にはすべてお返事させていただいております。
万が一コムギコから連絡がない・・という方はお手数ですが再度ご連絡ください。

寒いけど、空が明るいのは心がほっこりしますね。
きれいな秋晴れの今日をお楽しみください。

ではでは、またー












  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝は寒かったですね
予報で聞いて覚悟はしていたけれど、ああ、来たか・・という寒さでした。
それでも今は空が少し明るくて嬉しいです(*´ω｀)

そして、寒さのおかげ？でホカホカぱんのお話をするにはもってこい！( ´艸｀)
10/23（土）にご注文でぱんとおやつを焼かせていただきたいと思います

以下、詳細となります。
よろしければぜひどうぞよろしくお願いいたします

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お受け渡し日：　10月23日（土）

お受け渡し時間：　11：00～15：00

15：00から、ご希望の方に配達にお伺いいたします。
私が運転していける範囲にはなりますが、お気軽にご相談ください(*´ω｀)

ご注文方法：　メニューリストから
ご希望のパンと個数、受け取り時間、ご連絡先を、メールにてお知らせください。
（お電話、FAXは受けておりませんm(__)m）

宛先：　chihisan8@gmail.com

＊大体の目安で構いませんのでお引き取りご希望時間を
お知らせいただけますようお願いいたします(*´ω｀)
配達ご希望の方々と時間調整のために、いつもご協力をありがとうございます。

ご注文締切日：10月20日(水）　
ご連絡いただいて、こむぎからの返信を受け取っていただいて成立となります。

10／21（木）午前中までに何らかの返信をいたしますので
もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけましたら助かります

＊＊私がお送りしたメールが迷惑メールフォルダに入っている場合があります。
返事が来ない場合、まず一度迷惑メールになっていないかをご確認いただけると
ありがたやーです

お受け渡し場所：　「やさしいこむぎ」　の工房
高山市中山町67番地　マノワール中山1F　またはご相談にて配送（上記ご参照）
光記念館さんのななめ前です( ´艸｀)

メニュー：アレルゲン表示、価格は税込みです。

＜ベーグル＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

さつまざらめ：小麦、大豆　302円
秋になって、ホクホクのお芋の季節がやってきました！
今年も呼び戻します。和菓子なお芋のベーグルです。
ほっくり焼き芋を包んだもちもち生地に、ざらめをトッピング。
ザクザクほくほくをお楽しみください。

すくなかぼちゃ（いちじくとシナモン）：小麦　302円
お芋で和菓子、ですので、今回のビタミンカラーのもちもちベーグルには
ぷちぷち甘酸っぱいいちじくと香るシナモンを包み込みます。
シナモンをトッピングしてさらに香りを加えます(*´ω｀)

新麦の全粒粉（メープルナッツ）：小麦（全粒粉）、ナッツ（カシューナッツ）　302円
2021年の新麦シリーズ？その①
新麦の全粒粉も手に入れました。
新麦の味わいと香ばしさがあふれるもっちもちベーグルです。
できるだけ新麦の全粒粉の味わいを大切にするために、
メープルシロップでコーティングするカシューナッツをあえて控えめに。
ナッツの中では柔らかめのカシューナッツのコクとメープルシロップのやさしい甘みが
全粒粉の香ばしさを引き立てます。

＜ぱん＞　たまご、乳製品、ショートニング、マーガリンなし

全粒粉のシリアのパン：小麦（全粒粉）　151円
愛するシリアのぱんも、今回は新麦バージョンです。
もう、何も言うことはありません( ´艸｀)　私が楽しみ

新麦のブレッチェン：小麦　205円
これこそ、新麦の味わいを一番感じられるぱんかも知れません。
シンプルで素朴な、こむぎ定番のハイジの白ぱんです。
もちもち食感と小麦の甘み、旨みをゆっくりとお楽しみください。

今朝、初焼きして、新麦のおいしさにコムギコ、黙りました(・∀・)

ぱんタタン：小麦、大豆、ナッツ　324円
シンプルなぱん生地にこむぎ家アーモンドクリームと
、飛騨の秋映りんごのごろごろコンポートをたっぷり乗せて焼きます。
秋映りんごは熱を通してもしゃきしゃき感が残る、素敵な
表面を軽く焦がし焼きして、香りも加えます。

＜やさしいおやつ＞　乳製品・たまご、ショートニング、マーガリンなし

やさしいマフィン（メープル洋梨）：小麦、大豆、ナッツ（アーモンド）　302円
もうひとつ、メープルシロップ使いのものを。
実は去年も同じ時期に焼いていました。
芳醇な香りの洋梨を、コンポートではなくメープルシロップでマリネ。
マフィン生地にもメープルシロップを加えて
ほんのり、甘やかな香りがする秋のマフィンです

やさしいガトーショコラ：小麦、大豆、カカオ、　302円
そろそろ、濃厚なチョコレートのおやつも良いですよね(*´ω｀)
アレルゲンフリーのチョコレートをたっぷり使った、やはり定番のおやつです。
しっとり濃厚な味が広がります。

「ご注文ありがとうございます」の確認をきちんとしてから、
ご注文いただいた分をひとつひとつ、心を込めて焼かせていただきたいと思います。

それぞれ焼ける量が限られているため
もしありがたくも上限に達した場合は申し訳ありません。。
受付は、メールをいただいた日時の早い順にさせていただきます。

もしよろしければ、どうぞよろしくお願いいたします
ご連絡をお待ちしております(*´ω｀)

日一日と秋が深まります。
寒さも深まりながらも、空も空気もきれいな季節ですね。
素敵な毎日をお過ごしくださいね。

ではでは、またー