やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

まだまださわやかで晴れやかな朝です。
今の季節の朝が一番好き(*´ω｀)

さて、全粒粉の生地でちびやま。を試作しました。


高さがまったく出てない・・Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

やはり全粒粉の生地は白生地よりのびにくいので、
ここは研究ポイント。φ(..)メモメモ

実は全粒粉生地は、シリアのぱんの生地をふくめ
少しずつ試行錯誤を加えて、結局かなり変えてきています。
シリアのぱんはたぶん初期の頃と全然違っている・・・かな。
注：「やさしいこむぎ」比

そして、オレンジピールを巻き込んで
全粒粉ちびやま。（オレンジピール）にしてみたんですが


それは見事なぐるりっぷりに。

嬉しさと、あらら？という気持ち同居の
何だか複雑な感じ( ´艸｀)

なんで？なんで試作やと、思った通りの理想的なぐるりになるの？(。´･ω･)?
普段、

こうなるくせに・・・(ノД`)・゜・。

それを本番で出してくれ！本番で！ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
本番に弱い・・・・？
（笑）

またがんばりましょう。
つまみぐい。おいしかったです

自画自賛が炸裂したところで、
皆さま、今日も笑顔の一日をお過ごしくださいね
今日は高山ではの端午の節句ですね。
柏餅の日だ(*´ω｀)

ではでは、またー