やさしいこむぎ日記

こんにちは　やさしいこむぎです。

穏やかな天候が続いていますね。
それでも空気はまだひんやり。桜も少し持ってくれる・・かな？

明後日のご注文のぱんとおやつで焼かせていただく
ジューシー飛騨いちごマフィン。

乳製品たまごなしで、きび砂糖と国産こめ油
そして季節折々の果物と焼くやさしいマフィン。

その果汁をさらに増やしたジューシーマフィンですが、
ここに来て、もう少しさらに果汁を増やしたいな・・と思い始め。

連日いちごマフィン焼いて、かじってます( ´艸｀)


今日も・・・・


また焼きまして。


果汁をなめらかにしすぎて果実のつぶ感がなくなった・・(ノД`)・゜・。

今回はいちごの果肉をあえて乗せないので、
いちごそのものを食べている感じではありませんが
甘酸っぱい香りとほんわりとしたいちごの味わいがやさしく広がり
きび砂糖と良く合っています。
やさしいマフィンのいちご乗せバージョンとはまた違ったいちごマフィンで、
私は好きです自画自賛（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

でももう少し果肉感を出したいなあ・・・ということで
夏休み最終日に宿題に追われるイソノカツオ。

飛騨のいちごは

やはり香りと味わいが強いような気がします。
素材の味に支えてもらっていますね。ありがたやーです
幸せな気持ちで焼きます(*´ω｀)

今日もやはり少し肌寒いですね。
みなさま、暖かくして素敵な一日を。

ではではまたー