やさしいこむぎ日記

こんにちはやさしいこむぎです。

今日は朝から太陽がぴかぴかですね！

この季節、とうもろこしのぱんやおやつが増えますが、
生のとうもろこしを使って焼く
乳たまごなしのやさしいコーンブレッドは


とうもろこしをふんだんに使って、
小麦粉やきび砂糖の量を少なめにして焼く、おやつなの？ぱんなの？な
とうもろこしの味わいたっぷりの素朴なおやつです

いろんなとうもろこしを試してみて、どれも素材のおいしさが幸せでしたが
私が一番好きなのは、とても柔らかくて甘みが強くて、
とうもろこしらしい味わいもちゃんとある

ベジころん産のピクニックコーンのコーンブレッド


実は去年は手に入らなかったピクニックコーンを
今年は収穫ラストまでわがままをお願いしまして



「今年はこれで終わりやよ」と最後の収穫分を出していただき
せっせと仕込みをしました。ありがとうございます
粒を外していくボールの中に果汁？がたまるほどジューシー(*´ω｀)

今年はどれくらい焼けるかな？
夏から初秋くらいまで焼けるといいな。

ご注文のぱんとおやつで幸せな気持ちで焼きます

ご注文のぱんとおやつの次回は、8/14（土）に予定しています。
今週の土曜日か日曜日、8/7か8/8には募らせていただきますので
よろしければどうぞよろしくお願いいたします
飛騨桃や飛騨ブルーベリーも登場する予定です(*´ω｀)

暑い！けど、短い飛騨の夏を思えばそれも愛おしい。
ためらいながらも素敵な夏の日々をお過ごしくださいね。

ではでは、またー