やさしいこむぎ日記

こんにちは　やさしいこむぎです。
穏やかな晴れがうれしい今日の日。

北海道のおいしい薄力粉の
ドルチェがたくさんあったので
ふと思いついてぱん焼きしてみました

いつもの酵母が切れていたので、
やさしいこむぎのぱんでは使わない
ひさしぶりすぎるドライイーストにて。

ドルチェはたんぱく質の多い
味わいの濃い薄力粉で大好き
でも、さすがに
ぱんにはならないかなーと焼いてみたら！

あら。あらら。
ぱんになったー


結構、ふっくらとしてる

ドライイーストは発酵力が強いから
きっとそのおかげかな？
いつもの麹の酵母だったら
たぶん、お煎餅みたいになってたと(笑)

味と食感は・・・
不思議ちゃん(笑)

クラムはしっとりふわふわ。
クラストはカリカリサクサク。
もちもちはしてなくて、でも引きはある。
なんか、わしわししてる。
柔らかいけど、紙みたい。
わしわし、だけに(ФωФ)←やめなさい(笑)

味はちゃんとドルチェの味がして
なかなかにして、おいしい
おもしろ、おいしい不思議なぱん焼きでした

それにしても、これは、ぱんなの？お菓子なの？( ・◇・)？

明日から雨模様ですが、
空気がきれいになるのはうれしいかな。

でもやはりおひさまlove
早く帰ってきてねー

みなさま、素敵な今日の日を。
ではでは、またー