やさしいこむぎ日記

おはようございます

ホシノ酵母で焼いたベーグルで朝ごはんです。


おなかすきました。朝ごはん、朝ごはん


もちもちとふっくらを半分ずつ。さて、どんな味わいかな？

もちもちは、やはり水分量が影響してしまって
もちもちしてますが、柔らかめ。いつものふっくら位の柔らかさでした。
ふっくらはさらに柔らかくて、パンみたい

でも、やはりベーグルなのでそれぞれ引きもあって、
それなりのかみごたえもありました。
やはりベーグルとして作ったから、柔らかくてもベーグル
出来が悪い子ほど愛おしい・・・。

ホシノ酵母の深みのある味わいが好きでしたｖ
次回は、やはり水分量考えて再トライします


今日のおかずは、里芋ときのこの豆乳ソース煮込み。
簡単に作れて、寒い朝にはぴったりです


ふっくらベーグルの方に乗せていただきます。

柔らかくてもちもちした生地に、里芋と豆乳ソースが良く合っていましたー。
これ、また作ろう

寒いですね。
今日もがんばって行きましょう。

皆さま、素敵な一日を