やさしいこむぎ日記

おはようございますやさしいこむぎです。
3連休が終わって、やれやれ、のお休みです

今日はお気に入りのトーストパンで朝ごはんです。
東京の家＆職場からもちょっと遠いのですが、
大好きなベーカリーカフェ＆ビストロがありまして。
なかなか行くことが出来ないお店なのですが、
先日パン屋仲間で夜ご飯を食べに遠出しました。
仕事後でヘトヘト＆翌日早朝出勤なのに、みんなパンのことだと元気（笑）

行ってみると、売切れ寸前のぶどう酵母食パンが手に入り大喜び


さっそく、うきうきワクワクの朝ごはんです


カリッときつね色にトーストします。


私は強めトーストが好きなのですが・・・


良く焼いても、もっちりざっくり感が際立つ、とてもおいしいトーストパンなのです
ぶどう酵母の香りの良いことったら

たまごもバターなどの乳製品も、もちろんショートニングなんかも入っていません。
粉、水、塩＆ぶどう酵母だけのシンプル配合なのに、
どうしてこんなにコクがあっておいしいの？


ちょっとのバターとお気に入りのオレンジピールざくざくママレードにて

幸せー・・・
こんな食パンを焼けたら、ほんとに幸せだろうなー。
焼けるようになりたいな！

刺激もいただきました。
がんばろっと。