やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。
御嶽山の噴火・・・大変なことですね。
昨日、外出先から戻ってTVをつけて知り、最初はまったく状況が呑み込めず焦りました
高山にはあまり被害はないとのことでひとまず安心しましたが、
登山をされていた方々、まだ山頂に残っていらっしゃる方々、
被害に合われた方々に心からお見舞い申し上げます。

さて、先日全粒粉の生地にいちじくを合わせてベーグルを焼きました。

焼き色がしっかりついて、素朴な感じ。


そんなベーグルで朝ごはんです。
サラダとなす味噌をお供に


全粒粉が入ってごつごつベーグルです。
吸水は多めなんですが、全粒粉が入るとざっくり食感になります。


割ってみました。
いちじくが出て来ました

ぷちぷちした食感＆自然な甘みがおいしい
全粒粉の香ばしさといちじくって良く合う気がします。

それではお仕事へ行って来ます。
皆さま、良い一日を。
ではでは、またー