やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

久しぶりにイングリッシュマフィンを焼きました。

ちょっとへんな子がいますね（＾＾）


今回、発酵をちゃんと取ることにして分割重量を少し減らしたら生地が多めに余りまして。
その生地を型に入れずそのまま焼いたのですが、まあまあな感じ。
ちゃんと成形すれば、直火焼きマフィンみたいになりそう。
今度やってみよう


分割重量を減らしたにも関わらず、ちょっとはみ出してしまった


これが正しいんですが・・・


はみ出しっ子。・・・・なんか鍋みたいですね（＾＾；）

さて、そろそろお仕事へ行く準備を
今日もがんばろー

ではでは皆さま、素敵な一日を！