やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝は

はみ出したイングリッシュマフィンで朝ごはんです。


スクランブルエッグって、弱火で作るといいんですね！
”たまご料理は強火で作るもの”と思い込んでたんですが、
「世界一の朝食」で有名な「Bills」のレシピ本を見てたら、
大人気のスクランブルエッグは弱火で作るのがポイント、とのこと。
真似してみたところ、ふわとろっと出来ました
お料理上手な方々には「何を今さら」と笑われそうですが


ともあれ、主役のイングリッシュマフィン。はみだしたヤツです


ざくざくママレード乗せとふわとろスクランブルエッグ乗せ
黄色が重なって、季節外れですがたんぽぽっぽくて春の朝ごはんみたい。

スクランブルエッグは、「Bills」のリッチなレシピとは違って
生クリームとか牛乳とかバターとか全く入れない庶民派なのですが
（みりんとおしょうゆと塩少々だけ（笑））
とろっとしておいしかったです

今日はお仕事のシフトは外れてお休みなのですが、職場でちょっとトラブルが
朝少しお手伝いに行って来ます！
たんぽぽっぽいな朝ごはんを食べたけど、
秋の空の下で自転車を爆走させる

ではでは皆さま、素敵な一日を！