やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

パンやベーグルの試作を繰り返していると、
時々自分の「おいしい」の基準が分からなくなることがあります。

そんな時。

私の基準になってくれるベーグルで朝ごはんです


ある日の朝ごはん。


そして今日の朝ごはん。


お手本ベーグルを買って来て、かみしめながらいただきます

うんうん。この味。この感じ。

でも、これそのものが「私自身が作りたい味」ではないので
自分の味を探そうとまた試作を始めるのです

さて、確かめたぞ。がんばるぞ。
ということで、今日はこれにて。
皆さま、素敵な一日を！