やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

ちょっとだけのお久しぶりでございます。
無事東京から帰って来ました
とーっても暑くて、人がたくさん！でちょっとフラフラしました（笑）


フラフラしながらもいろいろ用事をすませ、人に会い、勉強をして、
そして出来るだけのパン屋さんめぐりをしました。

今朝は

そんな内の1軒のパン屋さん、「ル・ルソール」さんのバゲットで朝ごはんです


おいしいバゲットだと教えてもらっていたのですが
東京在住中はなかなかお伺い出来ず、やっとはるばる行って来ました。
細めの成形で、薄い焼き色ながら生地がベージュで香ばしい香りがします。
がりっと系かな？

「ル・ルソール」さんのバゲットの特徴は・・

これ！先端が細く杖みたいに成形されているところ。
焦げ目がサクサクで、本当に香ばしくておいしいです


あ、今日のおかずたちは、かつおぶしサラダと玉ねぎのおみそ汁と納豆。
この簡単和食トリオたちが食べたくて食べたくて


愛するクラムです。
バゲットのおいしい証拠。ぼこぼこ不揃いの気泡が嬉しい。。
やはり生地がベージュ色。ミネラル分の多い、旨みのある小麦粉です
がりがり香ばしいクラストと小麦の甘みと旨みのあるクラムがとてもおいしい

加水はそんなに多くない？でも発酵時間は長い？と
一応おべんきょしなきゃと思いながら食べてましたが、最後はただ幸せなだけ（＾＾）


粒いちごジャム乗せがおいしかったー・・・・

ごちそうさまでした。

東京来たからには行けるだけ行かなきゃ！と時間ぎりぎりパン屋さんをめぐり
黒いネコさんに冷凍で届けてねとお願いしたパンがいっぱい。
ああ、幸せ
しばらくパン屋めぐり朝ごはん日記になりますが、
よろしかったらおつき合いくださいませ

それでは皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

雑記：
妹Aちゃんに「パン屋さんめぐりするために行ったの！？」と言われました・・・
違うよ、Aちゃん、用事をすませに行ったんやよ。・・・ほんとやよ。
また行くけど（笑）