やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

東京パン屋めぐりパンも後少し！
今日は、

「空と麦と」さんのカンパーニュで朝ごはんです。
自然と作物と水とにこだわって、大事に大事に作られたパンたちが並ぶお店です。

プロデュースは「シニフィアンシニフィエ」の志賀さん。
やはり小麦や酵母を大切にして、育てるようにパンを作るパンの神さま
一度お伺いしてみたかったのです。


ちょっと寒さが戻りましたね
マッシュルームのほかほかスープに野菜いっぱい。
サラダにも、お豆腐やアボカドをたくさん入れてちょっと温かめに。


まん丸の大きい塊から1/4切り取って買って来ました。
その半分をいただきます。
全粒粉とライ麦を合わせて、ぶどうの酵母で発酵させたパンはほんのり酸味のある香り。
かみしめてかみしめていただきます


ぴかぴか光るもっちりクラムは、食べていてホッとする味わい。

やっぱりしみじみとおいしいです。

ちょっと調子に乗って作りすぎてしまったのですが、
うまうま食べていたらすっかりなくなっていましたー。

今朝も朝ごはんがおいしくて幸せなり

ごちそうさまでした。

昨日の寒さをちょっと引きずった朝ですが、今日は母の日、暖かくなるといいですね
あ、でもお花には少し涼しい方が良いのかな

皆さま、素敵な母の日をお過ごしくださいね
やさしい気持ちにあふれた一日になるといいな。