やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

前回はふわふわな食パンをいただいたパヌーブさん。
その時教えてもらった、週2回だけ焼いているというハード食パン。
先日いそいそと出かけて買って来ました

今朝は、ハード食パンのトーストで朝ごはんです


お供には、いつものビタミンカラーのサラダと、
夕べの残り物の切干大根の煮物にいんげんと椎茸を加えてちょっとアレンジ。
椎茸が！飛騨産だったのだけど、香りが良くて驚きのおいしさ！
切干大根の煮物より存在感ある椎茸のおいしさにうっとり（笑）
今夜は、そのまま焼いて、生姜醤油で食べよう。。


さて、ハード食パン。
実は、買った時にトーストしないでそのまま食べちゃいました（＾＾；）
トーストする前は結構ふわっと柔らかくて、全然「ハード」ではなかったのですが、
トーストしたら、カリッとしてざっくり食感がありました


ふふふふふ、のオレンジピールざくざくママレード

トーストしたところはカリッと香ばしくて、中はもちもちでしっとりして
とてもおいしいです

それでも、やっぱり柔らかくて「ハード」ではないのだけど（笑）
そうやなー・・・。例えるなら、
口ではちょっときついことを言いながら、本当はとってもやさしくて
誰かのことを思いやって助けてばかりいる、そんないい人な感じのパン？



分かりにくい例えですみません（笑）

それにしても、たまご＆乳製品なしとのことでしたが、
それなのに、このしっとり＆ふわっと柔らかい感じがすごいなあ・・・

自分のガリガリザクザクすぎる食パンを猛反省
油脂が入っているかどうかはお聞きしませんでしたが、
たまご＆乳製品の力を借りなくても、これだけふんわりな食パンが焼ける！
とっても勉強になりました。私もがんばらなきゃ。

昨日からお天気が良いですね！
雨は必要なものと分かっていても、晴れてると気分良いな
皆さまも素敵な1日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー