やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

暑い！
毎日暑いですね。しかもちょっと蒸し暑い・・？
暑いのは結構気温が高くても平気なんですが、
（小麦粉と一緒で）湿気に弱いワタクシメ。お仕事から帰るとちょっと床に落ちてます。


（小麦粉と一緒で）シリカゲル入れたろか

さてさて、飛騨牛が入ったソーセージをいただきました
そんな高級なソーセージ、自分で買ったことない！ということで
ソーセージに敬意を払って（笑）、
フランスパンのサンドイッチのカスクートを作ることにしました


今日の朝ごはんです。


やはり使うパンもソーセージに敬意を払わなきゃね（しつこい・・・？　（笑））
トランブルーさんへお伺いして、バタールを買って来ましたよ。


ひとつは、クリームチーズとばななスライスとメープルシロップ。
それだけなのに、おいしい！


主役の飛騨牛ソーセージカスクート
簡易バージョンですがきゃべつの酢漬けを作って、
ゆでたソーセージと一緒にはさんで、マスタードちょこん。



おいしー。
ぱりっとしたソーセージは肉汁たっぷり。
きゃべつの酢漬けの酸味が良く合います。
そして、やはり、トランブルーさんのバタールの存在が大きい！
パリッとしたクラストとふわもちのバランスが良いクラムに
とても良く合っていておいしいです

このバタールだからこそのバランスかと

私がやったのはきゃべつの酢漬けを作る位で、
後はみんな、ソーセージとパンとばななの手柄。ありがとう！

今日もおいしい朝ごはんで幸せでした
ごちそうさまでした

たっぷり朝ごはんをいただいて、元気。単純（笑）
今日も暑そうですが、はりきってお仕事へ行って来ます。



皆さま、熱中症にはくれぐれもお気をつけて、今日も素敵な一日を！