やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今回の東京パン屋めぐり朝ごはん、今回でラストです。
今朝は

ダンディゾンさんの「ブラン」というパンにて。


昼間はあんなに暑いのに、夜中も結構蒸し暑いのに、
朝はちょっと涼しいですね。そんなところが飛騨らしくて素敵
ということで、ちょっと温かいスープを作りました。
そう言いながら、夏野菜のみょうがをまたまたサラダに


「ブラン」は国産小麦粉100％で、米ぬか油を練りこんだパンとのこと。
スライスしてみましたが、しっとりしています。でももちもちしてておいしそう


しっかりトーストして、いちごジャム
香りが良くて、シンプルな味わいの中に優しい小麦の甘み。
でも、以外にかみごたえもあって、おいしい・・・



がっつり固い＆かみしめるパンが大好き！と言いつつ、
こんな優しい柔らかいパンも好き。
パンなら何でも好きなんやな（笑）

これはまた食べたいなあ。
次いつ東京に行けるか分からんけど、メモメモ。

さて、東京パンが終わっちゃったので、さっそく高山パン屋さんめぐりしなきゃ。
ワクワク。
パン屋さんがある限り、幸せなワタクシメであります。