やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

先日、久しぶりにイングリッシュマフィンを焼きました。

酵母の調子も良く、ふっくらふくらんで良かった


コーングリッツのつけ方はまだまだ課題。

パス子さんが使っとるような、目が細かいコーンミールよりも、
ざくざく粗めなコーングリッツの方が好きやし、私らしい特徴を・・・
と思っとったんやけど、何か今回ざくざく感が邪魔に感じてしまいました。
つけすぎなだけ？ミールに浮気してみようかな。。（次回への備忘録です）

それにしても、うちのオーブンのクセを見事に反映しとる（＾＾；）

焼き色きれいにつく列と　　　　　　　　　　焦げ子ちゃん大量生産の列

焼いている途中で何度か位置をひっくり返すけど、どうにもこうにもこのザマよ！
時間を計ってひっくり返すのにも、もう



やさぐれコムギ（笑）

焦げ子ちゃんたちは謹んで私がいただきます。
出来の悪い子ほどかわいいもんやでな

きれい子ちゃんたちは、家族に捧げました。

さて、今日も一日がんばろう。お仕事へ



皆さま、暑さも後少し、今日もお元気にお過ごしくださいませませ