やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

「今朝はどのパンを食べようかな～」と、冷凍庫をごそごそ。
朝の至福の時だったりします（笑）

で、見つけた！
結構前に買った、名古屋のパピ・パンさんのリュスティック。。

決して忘れていたわけではないのですが、
後から大切に食べようと、奥にしまっていて時間が経ってしまうことがたまにあります。
犬が骨を埋めるように。しっぽ振りながらしまい込んで、あらうっかり。
パンって、冷凍で劣化を抑えることは出来るけど、
時間が経てば経つだけ味が落ちるのに。



というわけで、

大急ぎで朝ごはんです


赤と黄色のパプリカが詰め合わせて安かったので（しかも飛騨産）
刻んでおかか和えにしました。


ジューシーさと柔らかさと歯ごたえのバランスが最高！の飛騨産洋梨。
香りも良くて、とてもおいしいです
いつまで食べられるかな？


さて、主役のパピ・パンさんリュスティックです。
霧を吹いて、焼き戻したらちゃんとふっかりぷっくりになりました
小麦の甘みも、香ばしい香りもたって、良かったー。


いちご粒々のジャムと一緒に。
ふくふくふわふわしたクラムと、さっくりしたクラストがおいしかったです

ただ、リュスティックは、成形しないで生地のかたまりから切り分けただけのパンなので
しっかりまん丸成形で十文字クープが入っているこの子は。。。誰？
あれ？私ってば間違えて買って来た？（＾＾；）

ともあれ、とてもおいしいパンでした。
放っといてごめんね。忘れてはおらんかったんやけど。
ほんとやってば

いやはや。