やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。


先日、ホシノ酵母で三つ子のお山の食パンを焼きました。

いつもは1.5斤型を使って焼くのですが、仕込んだ生地量が少なかったので
今回は初めて使う1斤型で小さめに焼きました。


朝ごはんです


ちょこっとだけ残っていた母の切干大根の煮物をサラダに。
オリーブオイルとかぼすを絞って、ちょっと味を変えていただきます。


甥っ子Rくんに大不評だった紅玉コンポートを山ほど乗せて。
シナモンをぱらりでいただきまーす。



紅玉コンポート、おいしいと思うんやけどなー（笑）

食パンはちょっと過発酵気味だったので、次回はもうちょっと発酵時間を考えて。
でも1斤型はこんもりかわいく焼けていいなあ。これもありかな
スタンダードな食パンが好きな母には、元の大きさに戻せって言われそうやけど（＾＾；）


デザートはみかん。
葉っぱつきに、ちょっとほんのり嬉しくなります
小さなことでも、小さな幸せでほんのり。
ええ、わたくし小市民ですが、それが何か？（笑）

さて、土曜日の今日は、お仕事忙しいかな？
実は・・・・昨日、お客さまのちょっとした心無いひとことに、悲しい思いをしたのだけど。
まあ、仕方ないさ。人はそれぞれ。思いもそれぞれ。
私は私の出来る心づくしをするのみだなー。
がんばれ、コムギ。



皆さまも素敵な一日をお過ごしくださいね。
ではでは、また